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Marsala cremoso de pollo


Esta receta de Creamy Chicken Marsala parece decadente, pero en realidad es muy ligera. ¡Para un toque saludable, sírvalo con arroz salvaje en lugar de pasta!

Notas

Vea la receta con fotos en el blog: http://www.happy-mothering.com/09/recipes/creamy-chicken-marsala-recipe/ (Publicado aquí con el permiso del autor).

Ingredientes

  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de leche entera orgánica
  • 2/3 tazas de harina orgánica
  • sal marina, ajo, pimienta al gusto
  • 6 cucharadas de mantequilla alimentada con pasto
  • 4 filetes de pechuga de pollo deshuesados ​​y sin piel, en rodajas finas, simplemente criados en Foster Farms
  • 1 libra de champiñones baby bella (crimini), en rodajas
  • 4 bulbos de chalota, picados
  • 6 dientes de ajo picados
  • 1 taza de vino de cocina marsala
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1,5 tazas de crema batida espesa
  • 2 cucharaditas de jugo de limón orgánico
  • 1/4 taza de perejil orgánico picado

Porciones4

Calorías por porción1362

Equivalente de folato (total) 86µg21%


pollo Marsala

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pollo Marsala con una salsa cremosa! Esta receta clásica de pollo italo-estadounidense incluye chuletas de pollo tiernas y perfectamente asadas a la sartén y champiñones dorados que mejoran el sabor, y todo está cubierto con una salsa de vino marsala ricamente sazonada, ajo y hierbas.

¿A quién no le encanta un plato como este que puede preparar en casa y saltarse la etiqueta de precio de restaurante de más de $ 20 por porción?

Esta receta de pollo Marsala es tan buena como la que obtendrás en un restaurante italiano, por lo que es perfecta para prepararla tú mismo y, por supuesto, un gran plato para servir a los invitados.

Y mi versión se junta rápidamente ya que reduce el vino marsala por separado mientras se cocinan el pollo y los champiñones. Me encanta ahorrar tiempo.

La otra gran ventaja de esta receta es la adición de crema espesa. Realmente solo mejora la consistencia general, la riqueza y el sabor de la salsa. Ayuda a equilibrar la acidez del vino.

¡Es un plato clásico que no defrauda!

Luego, con el vino marsala sobrante, ¿por qué no hacer cannoli caseros? ¡Sería una cena que seguramente impresionará a cualquiera que tenga la suerte de disfrutar!


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