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Panqueques con mermelada de moras


Ponemos la mantequilla en un bol y la derretimos, luego la dejamos enfriar. Huevos de Seaparam. Batir las claras hasta que se conviertan en una espuma dura con una pizca de sal. Mezclar las yemas con el azúcar hasta que se pongan blancas. Ponga la mantequilla derretida, la leche y la leche sobre las yemas y mezcle ligeramente. Añadimos la levadura, la piel de naranja rallada, la esencia, y al final ponemos la harina bajo la lluvia y mezclamos hasta que esté todo incorporado y no tengamos grumos. Verter las claras sobre la mezcla de yemas y mezclarlas ligeramente con una espátula. Obtendremos una masa de la consistencia del pandispan ligeramente aireado.

Pon una sartén antiadherente en la estufa caliente. Escurre el aceite y con una servilleta esparce el aceite. Poner un esmalte de la composición en una sartén bien calentada, ajustar la llama de la estufa para que sea adecuada y dorarlos por ambos lados.

Las sacamos con una espátula en un plato y están listas para servir. Les ponemos una maravillosa mermelada de moras y las disfrutamos ...

¡Gracias Goodies from nature por darme la oportunidad de probar sus deliciosos productos!


2-3 dientes (opcional) para darle sabor

Mora se lavará en varios agua (justo debajo del chorro de agua) para eliminar las impurezas, luego poner en un sartén esmaltada (no en macetas con esmalte dañado, porque el color de la mermelada cambiará), Juntos con azucar y agua a fuego alto para empezar, hasta que hierva y el azúcar se derrita, revolviendo constantemente con un cuchara de madera (no metálica, porque la mermelada se puede endulzar)

El fuego se reduce después de un tiempo, formando espuma en la mermelada de vez en cuando,(o la espuma formada se puede quitar cuando la mermelada se haya pegado, como deseamos).

Para el aroma especial, puede poner en la mermelada mientras está hirviendo, unos dientes triturados (1-2 piezas).

Esta mermelada se hace rápidamente, porque los frutos no son demasiado jugosos, estando lista cuando jarabe Hacer lo perlas (una señal de que el almíbar está unido) y los frutos son transparentes.

para final para un color aún más bonito, pondremos jugo de limon, todavía hirviendo Diez minutos juntos.

Mermelada de mora sí cuenta caliente en el frascos precalentado en horno, los ponemos cubrirl y cerrar hermético, luego los colocamos con boca abajo en una cama caliente (envuelto en una manta) hasta que se enfríen, poner etiqueta con nombre y año cuando esté hecho Cariño y lo llevó al cuarto frío.

La mermelada de moras entra en la categoría de mermeladas finas, que se sirve en ocasiones especiales, cuando hemos invitado a amigos, en platos pequeños con un vaso de agua fría a la sombra de una terraza.


Panqueques con mermelada de moras - Recetas

Para mí, en la batalla entre panqueques y panqueques, ¡el ganador son los panqueques!

Prefiero disfrutar de un panqueque esponjoso, tibio y fragante.

Revelará una receta especial con Amarula.

Amarula es una bebida obtenida de la fruta Marula de Sudáfrica. ¡Quizás también viste un video en youtube donde los animales comen la fruta Marula y se marean un poco! :)

Si no has visto este video, te invito a que lo veas accediendo a este enlace y disfrutes de un video divertido: https://www.youtube.com/watch?v=D5E5TjkDvU0

QUINTAESENCIA:

(12-15 piezas)

  • Leche - 150 ml
  • Huevos - 8 piezas
  • Viejo - 100 g
  • Harina blanca - 250 g
  • Amarula - 150 ml
  • Polvo de hornear - 10 g
  • Sal - ½ cucharadita
  • Aceite de girasol - 10 ml
  • Mermelada - ¡Usé mermelada de nueces verdes y gogonele!

ALQUIMIA:

Primero separamos las yemas de las claras.

Combinamos leche con amarula. Mezclar la harina con la levadura en polvo y la mitad de sal.

Agrega el azúcar sobre las yemas, bátelas con una batidora, hasta que el azúcar se disuelva.

Luego añadimos ¼ de leche y ¼ de harina mientras mezclamos, una vez incorporadas, repetimos con ¼ de la cantidad de leche y harina, mezclamos hasta obtener una composición homogénea.

Agrega el resto de la sal sobre las claras y bátelas con fuerza. Primero 1 minuto con la batidora a velocidad más baja y luego unos minutos a velocidad alta.

Después de tener las claras batidas, incorporamos con mucho cuidado en la composición de la yema batida con el resto de ingredientes.

Deje reposar la composición durante 10 minutos.

Caliente la sartén, preferiblemente sartén de teflón a fuego lento o medio. engrase con aceite, usando una toalla de papel, luego vierta en el centro de la sartén un pequeño pulimento de la composición.

Los doramos por ambos lados. aproximadamente 1-3 minutos por cada lado. Debemos asegurarnos de que el panqueque obtenga un color dorado y no muy oscuro.

Sírvelos con mermelada, mermelada o crema de chocolate. Elegí mermelada de nueces verdes y gogonele.


Pastel de mermelada de moras

La mora o alfombra de mure, es un arbusto perenne de la familia de las rosáceas. Los frutos son carnosos, compuestos, rojizos y ácidos al principio, negros y dulces cuando están maduros. Son muy sabrosos y se consumen como tales cuando están maduros, o se pueden preparar mermeladas, jaleas, compotas, almíbares e incluso bebidas alcohólicas.
Mora tienen propiedades antioxidantes, anticancerígenas, desintoxicantes, antiinflamatorias, digestivas, cicatrizantes, antibacterianas. etcétera Se han utilizado desde la antigüedad como planta medicinal, originaria de Oriente. Actualmente existen más de 100 especies y más de 1000 variedades híbridas.
Se utilizan muy a menudo en la preparación de pasteles, para decorar pasteles, dándoles un sabor agridulce.

& Icirc & # 539i debo:
225 g f & # 259in & # 259
250 g de margarina & # 259
margarina para hornear y cocinar
1 l de leche
4 sobres & # 539e vainilla & # 259r vainilla & # 537i 1 vial & # 259 esencia & # 539 & # 259 vainilla
250 g zah & # 259r
8 o & # 259
& # 539ional: mora & # 539 & # 259 mora o salsa de mora (moras trituradas y licuadora icircn)
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Cortar la margarina para hornear y cocinar unos trozos al baño María. Mientras tanto, en frío, blanquear las claras espumosas con una pizca de sal. Frote las claras de huevo con el azúcar y el azúcar de vainilla. Agrega la margarina (derretida) para hornear y cocina sobre las claras. Tamiz f & # 259ina & # 537i o & icircncorporezi & icircn compozi & # 539ia de g & # 259lbenu & # 537uri & # 537i margarin & # 259. Agrega la leche.
Después de incorporar la leche, agregue la nata montada a las claras. Revuelva con una cuchara de arriba a abajo. La composición resultante se coloca en una bandeja untada con margarina (derretida) y se empapela con papel de aluminio.
Hornee durante aproximadamente 1 hora (incluso puede durar 1 hora y 15 minutos durante 15 minutos, si no parece estar horneado). ¡No tiene que abrir la puerta del horno! Cuando esté listo, déjalo enfriar y solo después córtalo en cubos y espolvoréalo con azúcar.
Puede servir el pastel con una salsa de moras (u otra fruta) o una salsa dulce de moras.

Preparación: 40 minutos Horneado: 60-70 minutos
Re & # 539et & # 259 por Luciana Stoian, Bucarest


Mermelada de mora

Un postre como esta mermelada de moras tiene su lugar en la despensa de todas las madres durante el invierno. Ya sea que se sirva para el desayuno con una taza de té, en varias recetas con tartas o pasteles o como un merecido postre, la mermelada de moras es un manjar que no debe perderse. ¡Estos son los pasos que debe seguir!

Ingredientes para mermelada de moras:

2 kilogramos de moras maduras
2,4 kilogramos de azúcar en polvo
560 mililitros de agua
jugo de 2 limones
2 palitos de vainilla / 4 sobres de azúcar de vainilla

Pasos para preparar mermelada de moras:

1. En una olla grande, agregue el azúcar en polvo y el agua fría. Aquí se agrega jugo fresco de 2 limones, para evitar la cristalización del almíbar que se formará.

2. Corte la vaina de vainilla en forma transversal y agregue tanto la vaina como las semillas a la olla. Abra la estufa a fuego alto y hierva la composición, luego déjela por otros 6 minutos. Remueve constantemente con una cuchara de madera para que no se pegue a la olla.

3. Añadir las moras bien lavadas bajo un chorro de agua fría y escurrir previamente. Mezclar suavemente para no aplastarlos y hacer espuma en la composición. Déjalo al fuego durante otros 12 minutos desde el momento en que haya vuelto a alcanzar el punto de ebullición. Apagar el fuego y tapar la olla con un paño de cocina bien humedecido y exprimido.

4. Una vez que la mermelada se haya enfriado, retire la vaina de vainilla y colóquela en frascos esterilizados de antemano. Necesitará 4 frascos de 800 mililitros u 8 de 400 mililitros. Después de llenar la despensa con esta delicia culinaria, notarás lo rápido que los frascos, uno a uno, comienzan a desaparecer de los estantes, sobre todo si tienes antojos familiares.


Tarta de queso con mermelada de moras

Para formar la parte superior, tritura las galletas con la ayuda de un aparato de cocina (o el fondo de un vaso). Sobre ellos añadimos 50gr de azúcar, 5gr de esencia de vainilla, 5gr de esencia de ron y mantequilla derretida.

En una bandeja con paredes extraíbles, presione las galletas por toda la superficie y luego déjelas en la nevera durante 30 minutos para que endurezcan la parte superior.

En un bol hondo añadir el requesón, el resto de la esencia de vainilla y ron, 250gr de azúcar y mezclar bien con la batidora.

Por separado en un bol remojar la gelatina en polvo en leche durante 10 minutos. Luego agrega el bol al baño maría para esparcir la gelatina. Agrega poco a poco la gelatina sobre la mezcla de queso, luego mezcla la nata montada con el resto de los ingredientes.

Vierta la crema sobre la bandeja para hornear galletas y continúe dejándola en el refrigerador durante 4-5 horas o toda la noche.

En una sartén a fuego lento añadir las moras congeladas y 100g de azúcar. Hervir la mermelada durante unos 20-30 minutos. Dejar enfriar y servir con la tarta de queso.


2-3 dientes (opcional) para darle sabor

Mora se lavará en varios agua (justo debajo del chorro de agua) para eliminar las impurezas, luego poner en un sartén esmaltada (no en macetas con esmalte dañado, porque el color de la mermelada cambiará), Juntos con azucar y agua a fuego alto para empezar, hasta que hierva y el azúcar se derrita, revolviendo constantemente con un cuchara de madera (no metálica, porque la mermelada se puede endulzar)

El fuego se reduce después de un tiempo, formando espuma en la mermelada de vez en cuando,(o la espuma formada se puede quitar cuando la mermelada se haya pegado, como deseamos).

Para el aroma especial, puede poner en la mermelada mientras está hirviendo, unos dientes triturados (1-2 piezas).

Esta mermelada se hace rápidamente, porque los frutos no son demasiado jugosos, estando lista cuando jarabe Hacer lo perlas (una señal de que el almíbar está unido) y los frutos son transparentes.

para final para un color aún más bonito, pondremos jugo de limon, todavía hirviendo Diez minutos juntos.

Mermelada de mora sí cuenta caliente en el frascos precalentado en horno, los ponemos cubrirl y cerrar hermético, luego los colocamos con boca abajo en una cama caliente (envuelto en una manta) hasta que se enfríen, poner etiqueta con nombre y año cuando esté hecho Cariño y lo llevó al cuarto frío.

La mermelada de moras entra en la categoría de mermeladas finas, y se sirve en ocasiones especiales, cuando hemos invitado a amigos, en platos pequeños con un vaso de agua fría a la sombra de una terraza.


Mermelada de moras, sin azúcar

Hice una deliciosa mermelada de moras y me he apegado a la receta durante aproximadamente un mes. ¡Aquí llega su momento! Incluso si la temporada de moras casi termina, se pueden reemplazar con cualquier fruta. Es importante seguir los pasos de la receta y lo más importante respetar los procesos de esterilización de frascos y sellado hermético. Debido a que no contiene azúcar ni conservantes, es necesario hacerlo para destruir las bacterias y preservar el sabor dulce.

La edulcoración se realiza según el gusto de cada uno y lo dulces que sean las frutas utilizadas. Hay frutas que requieren muy poco edulcorante, o nada y frutas ácidas, o que no están lo suficientemente maduras y necesitan más edulcorante.

La mermelada es muy sabrosa y sabrosa, ideal para servir en el desayuno o para rellenar tortitas.

De los ingredientes a continuación salieron 11 frascos de 250 g, más un cuenco para degustar.

INGREDIENTE:

  • 3 kg de moras
  • 300 ml de agua
  • 1/2 cucharadita de cardamomo
  • el jugo de medio limón
  • 7 cucharadas de semillas de chía
  • 150 g de dátiles deshidratados

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Para preparar edulcorante Cubriremos los dátiles deshuesados ​​con agua, sobre lo que ponemos una cucharada de esencia de ron y los dejamos hidratar durante 10 & # 8211 12 horas. Pasado este tiempo, vierte los dátiles junto con el agua en la que estaban en una licuadora y mezcla hasta que quede como una pasta.

2. Limpiamos y lavamos las moras en varias aguas y las ponemos en una cacerola grande de boca ancha. Cuanto más ancha sea la sartén, más rápido hierve y disminuye la mermelada. Vierta 300 ml de agua sobre las moras y ponga la sartén a fuego medio. Cuando empiece a hervir añadir el edulcorante de los dátiles y el resto de ingredientes: cardamomo, zumo de limón y semillas de chía.

3. Hierva la mermelada durante unos 40-60 minutos, revolviendo con frecuencia, dependiendo de la cantidad de almíbar que desee tomar. Para comprobar si la mermelada está lista, después de masticar y quitar la cuchara y mirar con atención. Si se forman gotas espesas que son difíciles de despegar de la cuchara, significa que está lista. O podemos poner una gota en un plato, si mantiene su consistencia y no se esparce, la mermelada está lista. Sin embargo, la mermelada debe ser más líquida, para quedarse con toda la fruta. Cuando se enfríe, se espesará más y se volverá más viscoso.

4. Para esterilizar los frascos, primero lávelos muy bien, y luego colóquelos en una bandeja en el horno frío con tapa, encienda el horno a 150 gy déjelo por 15 minutos. Luego apagamos el horno y las dejamos enfriar.

5. Vierta la mermelada caliente en frascos y ciérrelos bien. Con el fin de cerrar muy bien, para que aguante lo máximo posible el dulzor, pondremos los frascos en una cacerola grande y los cubriremos 3/4 con agua. Ponemos en marcha el fuego, y desde el momento en que el agua empiece a hervir los dejaremos por 30 minutos.

6. Retirarlos con cuidado del agua y colocarlos sobre la encimera cubiertos con 2-3 paños de cocina, uno encima del otro, con la tapa hacia abajo. Cúbralos bien con una toalla más gruesa para mantenerlos calientes. Por la mañana, voltee los frascos y verifique el sello: presione el centro de la tapa con el pulgar, la tapa debe estar ligeramente hacia adentro y no hacer clic. Si tienes frascos que hacen clic cuando los presionas, puedes dejarlos frente a ti para comértelos primero, te durarán menos que los demás.

Mantenga los frascos de mermelada de moras en un lugar oscuro y fresco, idealmente en una despensa. Después de abrir, guarde el frasco en el refrigerador.


Método de preparación

Tarta de manzana

Las manzanas peladas se dan a través de un rallador grande. Mezclar los ingredientes secos harina, sémola, polvo.

Croissants de queso

En un bol mezclar el queso con la margarina blanda, añadir el huevo, la levadura y la harina y amasar.


Mermelada de mora

Mi favorito de la infancia fue la deliciosa mermelada de moras.

Este año decidí no perderme ninguna fruta y hacer mermelada de todo lo que hay en el mercado.

E hice un poco de cada uno.
La mermelada de moras era mi favorita cuando era niño, junto con las cerezas.
Pero en ese entonces, las moras estaban al borde del bosque, solo tenían que ser recogidas.
Y los recogería con placer, incluso si mis manos parecieran mapas.
[Ingredientes title = & # 8221 Receta de mermelada de moras & # 8211 Ingredientes & # 8221]

Raciones: 4 (tarros de 320 gr)
Tiempo de preparación: 45 minutos.
[título de la preparación = & # 8221 Receta de mermelada de moras y # 8211 Preparación & # 8221]

Empezamos lavando las moras.

Lavamos las moras en mucha agua para quitar las impurezas, que no son pocas, pero tenemos cuidado de no soltar las moras.

Dejar las moras en un colador para que escurran, luego ponerlas en el bol en el que prepararemos la mermelada y espolvorear con todo el azúcar por encima.
Ponemos el bol en la nevera durante la noche, pero de vez en cuando mezclamos las moras con el azúcar.
Una parte importante del azúcar se derretirá y se formará un almíbar de un color muy bonito.
Al día siguiente ponemos la olla a fuego lento en un principio, hasta que se derrita todo el azúcar, luego aumentamos la intensidad del fuego y dejamos hervir la mermelada, revolviendo de vez en cuando con una espátula de madera.

La espuma no se formó en absoluto, por lo que no hubo necesidad de sentarse con la paleta sobre el panda.
Pasados ​​30 minutos probamos la consistencia del almíbar, poniendo un poco de mermelada en un plato y dejamos enfriar.
El jarabe se adhirió bastante rápido sin usar agua.
También goteamos unos granos de almíbar en los bordes del plato para ver si fluyen o no.

Unos minutos antes de apagar el fuego, agregue el jugo de limón y mezcle suavemente en el bol, luego levante el bol del fuego y ponga la mermelada en los frascos bien lavados y esterilizados en el horno caliente durante 5-6 minutos.
Enroscamos las tapas y metemos los tarros al horno durante 5 minutos con el fuego encendido (150 grados), luego los dejamos en el horno hasta el día siguiente para que se enfríen lentamente y solo entonces los trasladamos a la despensa, etiquetándolos muy bien. .

NOTAS

Otra forma de hacer mermelada es hacer primero un almíbar con la cantidad total de azúcar más 200-250 ml de agua, y cuando el almíbar esté bien unido, agregar la fruta.
Me gusta más el método que usé y descubrí que el almíbar estará mucho mejor unido y la mermelada hierve más rápido.
El jugo de limón tiene la función de evitar la cristalización del azúcar después de enfriar las mermeladas.


Video: DELICIOSOS PANQUEQUES EN SALSA DE MORAS - delicious pancakes in blackberry sauce (Diciembre 2021).