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Ensalada De Camarones Jerk Y Cítricos


Este plato aporta sabor jamaicano a una comida saludable

Ensalada De Camarones Jerk Y Cítricos

El plato fue creado para traer algunas de mis raíces (pimienta jamaicana camarón) en un estilo de comida saludable más contemporáneo. Los camarones a la pimienta en Jamaica son comida callejera que se vende en pequeñas bolsas al costado de la carretera, por lo que con un poco de estilo y una dosis de mi estilo personal de comer (comidas ligeras y tipo ensalada), el favorito hogareño se convirtió en un alimento muy refrescante y saludable. comida ideal para ser servida en un día caluroso.

Ingredientes

  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1/4 taza más 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pomelo, segmentado, jugo reservado
  • 1 naranja, jugo reservado
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
  • 1/2 libra de camarones, pelados y desvenados
  • 1 cucharada de condimento hot jerk
  • 1 cebolla morada pequeña, cortada en juliana
  • 1/2 libra de remolacha, asada y cortada en gajos
  • 6 onzas de pepino, pelado y en rodajas
  • 2 cabezas de lechugas tiernas, preferiblemente orgánicas

Porciones2

Calorías por ración609

Equivalente de folato (total) 232 µg 58%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 11,2%


Receta de ensalada de camarones y aguacate

¡Hola ensalada de camarones y aguacate! Mis tipos favoritos de ensalada están llenos de todo menos lechuga y esta receta de ensalada de camarones y aguacate no es una excepción. ¡Te volverás loco con las capas de texturas crujientes, cremosas y jugosas y sabores ahumados, picantes, terrosos, brillantes, picantes y frescos!

¡Más razones para amar la ensalada de camarones y aguacate!

  • ¡Los MEJORES camarones! Los camarones se adoban en salpicaduras de jugo de lima, salsa de soja, salsa de tomate y especias de la isla, por lo que cada bocado está lleno de sabor y # 8211 ¡solo mire su color marinado!
  • El MEJOR aderezo. El tentador camarón y la deliciosa combinación de frutas, coco y nueces se combinan con la vinagreta balsámica de cítricos. Tiene capas de toques de jugo de naranja, jugo de lima, vinagre balsámico, miel y cilantro.
  • Saludable. ¡Nada más que fruta fresca, verduras y camarones!
  • Personalizable. Use todos o algunos de los ingredientes de la ensalada de camarones y aguacate, pero le sugiero que no se salte el coco o las nueces de macadamia.
  • Rápido y fácil. Pica los ingredientes de tu ensalada mientras marinas los camarones y haces el aderezo.
  • Hacer adelante. Puede preparar los camarones, las guarniciones para ensaladas y el aderezo con anticipación para que su ensalada de camarones y aguacate se pueda combinar en minutos, ¡literalmente!
  • Preparación de comidas. He incluido instrucciones de preparación de comidas para que pueda disfrutar de esta receta de aguacate y camarones sobre la marcha.

Ensalada de aguacate y camarones caribeños con vinagreta balsámica de cítricos. Ella & # 8217 te está esperando.


RAZONES PARA AMAR EL CAMARÓN JERK:

  • Fácil. Esta receta de Jerk Shrimp es una de esas comidas fáciles de "qué hay para cenar" cuando no tienes ganas de cocinar. Y si nunca antes ha cocinado camarones, no se deje intimidar, es la proteína más fácil que podrá preparar; definitivamente, nivel principiante pero sabe a nivel experto. Simplemente marine los camarones durante 15-60 minutos, luego cocine durante solo 3-4 minutos, ¡eso es todo!
  • ¡Delicioso! A pesar de que este Jerk Shrimp es simple y fácil de preparar, tiene un sabor fuera de este mundo con toques dulces, ahumados, picantes y picantes.
  • Despensa amigable. Puede hacer este Jerk Shrimp en cualquier momento siempre que mantenga los camarones congelados almacenados & # 8211 ya debe tener el resto de los ingredientes a mano. Por lo tanto, tome algunos camarones congelados y desvenados en su próxima carrera en Costco para que siempre esté listo para esta receta descaradamente sabrosa hecha con un mínimo esfuerzo e ingredientes amigables para la despensa.
  • Rompe la monotonía. El pollo es sin duda la proteína más servida, lo que honestamente puede volverse un poco aburrido. Este Jerk Shrimp rompe la monotonía con sus fuegos artificiales de sabor.
  • Versátil. La receta de Jerk Shrimp es súper versátil. Puede servirlo con arroz, quinua, arroz de coliflor, pasta, verduras, sémola, papas y ensalada O servirlo EN ensalada, tacos, wraps, wraps de lechuga, tazones, etc. & # 8211 ¡sus posibilidades son ilimitadas!

¡MÁS RECETAS DE CAMARONES FAVORITOS!


Ensalada De Camarones A La Parrilla Y Cítricos

Esta ensalada de camarones a la parrilla y cítricos podría ser un elegante plato de entrada para 6 a 8 personas, o una ensalada de comida principal para 4. Es una comida de verano perfecta, aunque no se limita solo al verano.

El primer paso para hacer esta ensalada es pelar y desvenar los camarones. Puede leer sobre cómo hacer eso en la sección de la escuela de cocina aquí. Prefiero obtener camarones que todavía están en su caparazón, en lugar de camarones pelados y desvenados. Encuentro que terminas con camarones de mejor calidad si los compras en su caparazón (cómo no podrían estar en mejor forma después de haber pasado por un paso menos para llegar a ti). Además, es bueno tener cáscaras de camarón a mano para hacer un caldo de mariscos rápido para condimentar sopas y guisos (solo guárdelos en su congelador hasta que esté listo para usarlos). Dejo las colas para esta ensalada porque hacen que los camarones sean mucho más atractivos en el plato terminado, pero puedes quitarlos si lo prefieres.

La siguiente habilidad que tiene la oportunidad de usar al hacer esta ensalada es segmentar los cítricos. ¡No se preocupe por esto! Tienes 30 minutos mientras los camarones se marinan, por lo que también podrías aprovechar esos 30 minutos. Tengo otro artículo y video de la escuela de cocina sobre cómo consumir cítricos por excelencia aquí. Recuerda hacer esto sobre un tazón para que puedas atrapar todo el jugo de los cítricos. ¡No usaste el jugo en la receta, pero es delicioso vertido en un vaso y disfrutado!

No dejes ese cuchillo todavía, porque también cortarás un poco de hinojo. El hinojo no es la verdura más común para muchos cocineros caseros. A la hora de cortarla en dados o en rodajas, sigues las mismas reglas que para una cebolla. Encuentre más información sobre cómo cortar hinojo en la escuela de cocina aquí.

Por supuesto, no tiene que ser verano para que disfrutes de esta deliciosa ensalada. Hay todo tipo de formas de asar camarones en el interior si & # 8217 es demasiado frío para salir & # 8211 en una sartén en la estufa o en una parrilla eléctrica de encimera o prensa de panini. Tampoco tiene que asar los camarones para hacer esta ensalada. Puede freír los camarones al aire durante unos 5 minutos a 400ºF o simplemente saltear los camarones en una sartén. Sin embargo, si es verano, arrojar los camarones a la parrilla al aire libre es una buena manera de agregar un poco de sabor ahumado a los sabores cítricos en este entrante o plato principal y las marcas de la parrilla se ven bien.

Puede servir esta ensalada cuando los camarones aún estén calientes & # 8211 el contraste entre los camarones calientes y los cítricos fríos es otra gran parte de la ensalada & # 8211 pero no se preocupe si los camarones no están muy calientes. Servir más cerca de la temperatura ambiente está absolutamente bien. Una vez que tenga los componentes listos, es fácil mezclarlos y disfrutarlos. Guarde cualquier aderezo extra para otra ensalada & # 8211 & # 8217 es delicioso!


  • 1 taza de jugo de piña sin azúcar
  • 1 cucharadita de ralladura de lima recién rallada
  • 3 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 2 dientes de ajo, muy finamente picados
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ¼ de cucharadita de canela en polvo
  • ¼ de cucharadita de pimienta gorda molida
  • 2 cucharadas de salsa jerk jamaicana (ver nota)
  • 20 camarones grandes (aproximadamente 1 libra), pelados y desvenados
  • 3 tazas de arroz blanco cocido
  • 1 lata de 16 onzas de frijoles negros, enjuagados
  • Sal y pimienta recién molida al gusto
  • 2 tazas de trozos de piña fresca (aproximadamente 1/2 piña)
  • 6 cebolletas gruesas, recortadas y cortadas en trozos de 2 pulgadas
  • 1 cabeza de lechuga Boston, lavada, seca y desgarrada
  • Rodajas de lima para decorar

Hierva el jugo de piña en una cacerola pequeña a fuego medio-alto y cocine hasta que se reduzca a 1/3 de taza, aproximadamente 8 minutos. Retire del fuego y agregue la ralladura y el jugo de lima, el aceite, el ajo, el tomillo, el orégano, la canela y la pimienta de Jamaica. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Batir la salsa jerk y 1/4 de taza de la marinada de jugo de piña en un plato poco profundo lo suficientemente grande como para contener los camarones. Agregue los camarones y gírelos para cubrirlos. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por 30 minutos.

Mezcle el arroz y los frijoles negros en un tazón grande con la marinada restante. Sazone con sal y pimienta y reserve.

Precaliente la parrilla. Retire los camarones de la marinada. (Deseche la marinada). Ensarte 4 brochetas largas u 8 cortas con los camarones, la piña y las cebolletas. Ase, dando vuelta una o dos veces, hasta que los camarones estén bien cocidos, de 6 a 10 minutos.

Coloque un lecho de lechuga en una fuente grande. Coloque la ensalada de arroz y frijoles encima. Deslice los camarones, la piña y las cebolletas de las brochetas sobre la guarnición de arroz con rodajas de limón.

Nota: La salsa jerk preparada es una salsa picante que se usa para marinar la carne antes de asarla o asarla. Se puede encontrar en la sección gourmet o con salsas barbacoa en la mayoría de los supermercados.


Ensalada de camarones caribeños con vinagreta de lima

El invierno esta aqui. Anoche tuvimos copos de nieve. ¡En Georgia! A veces, solo necesitamos probar algo claramente veraniego para pasar estos largos meses de invierno. ¡Nuestra ensalada de camarones caribeños es el plato perfecto para traer un poco de sol isleño a tu vida!

Esta increíble ensalada llena de muchas delicias, todas llenas de sabor. Aguacate cremoso, piña asada y cebollas rojas, jícama crujiente, hierbas picantes y coco tostado se apilan en un tazón de verduras frescas del jardín.

¡La verdadera estrella de este plato son los camarones perfectamente asados! Mezclado con un condimento jerk para resaltar realmente los sabores caribeños y a la parrilla, los camarones hacen que esta ensalada sea perfecta. Y con la cantidad justa de nuestro aderezo de lima brillante y cítrico, ¡cada bocado es tan delicioso como el siguiente! ¡Precioso! Así que tráelo invierno & # 8230Sé cómo patear tu cola.


Ensalada picante de camarones con aderezo cítrico

¿Se está calentando donde estás todavía? Florida ya está entrando en modo verano. Calor, lluvia y tardes soleadas. Así que estoy listo para incluir mis ensaladas de verano para esos días en los que solo quieres refrescarte y no esclavizarte con un horno.

Solía ​​saltar y esquivar las ensaladas todo el tiempo. Los evité como una plaga con la mentalidad de "esto no es una comida". Pero ahora me gustan cada vez más las ensaladas y esta ensalada picante de camarones (combinada con el aderezo de cítricos) es un gran éxito.

Obtienes este sabor picante de los camarones, luego se enfría con la dulzura de la piña y el aderezo.

Y además de sabroso ES FÁCIL!!

El aderezo se puede preparar fácilmente con anticipación y dejar en el refrigerador para que los sabores se mezclen.

Los camarones no tardarán en saltearse después de que hayan estado en una pequeña y agradable marinada de jengibre rallado, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta.

Para esta ensalada, me gusta que los camarones estén frescos o a temperatura ambiente al comer. Así que lo dejo a un lado para que se enfríe mientras preparo los otros componentes.

Entonces es el momento de la construcción.

Lechuga, cebolla morada, piña, camarones.

Rocíe el aderezo (no me gustan las ensaladas empapadas, ¿a usted?)

Y asegúrese de obtener camarones, piña, lechuga y un poco de aderezo de un bocado.

La explosión de picante, picante, sabroso y dulce valdrá la pena.

¿Te encantan los camarones? Prueba algunas de mis otras recetas:

Ensalada Picante De Camarones

INGREDIENTES:

  • 1 libra de camarones, desvenados
  • 3 cucharadas de piña picada
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 lechuga (también uso 1 paquete de mezclas para ensaladas empaquetadas)
  • Hojuelas de pimienta roja
  • Manteca
  • 1/2 cebolla morada, en rodajas

INSTRUCCIONES:

  1. Sazone los camarones con jengibre, sal y pimienta y pizcas de hojuelas de pimiento rojo.
  2. Caliente una sartén para saltear con mantequilla
  3. Agregue los camarones y saltee hasta que estén rosados ​​(4 y # 8211 7 minutos)
  4. Colóquelo sobre una toalla de papel para escurrir.
  5. Cortar lechuga para ensalada
  6. Mezclar camarones con piña
  7. Sirve los camarones sobre una cama de lechuga con cebolla morada.
  8. Rocíe con aderezo de cítricos


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Renz HomeMadeZagat

Hola chicos, yo & # 8217m Renz. Soy el cocinero jefe y lavador de botellas aquí en HomeMadeZagat. Estoy aquí compartiendo recetas caribeñas que crecí comiendo y otras nuevas de las que me he enamorado a lo largo de los años. Solo quiero mostrar la increíble diversidad de la comida caribeña y que todos puedan recrear estos platos.


Ensalada Caribeña con Camarones Jerk

Whitney Bond Publicado el 25 de febrero de 2021 Esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

¡Haga un viaje a Jamaica con esta ensalada caribeña cubierta con aderezo de camarones jerk y limón y miel! ¡Es sabroso, sabroso y fácil de preparar en solo 20 minutos! También es sin gluten y sin lácteos, por lo que es una opción saludable, ¡que también tiene un sabor increíble!

¡Amo todo lo que sea sazonado con idiotas! El pollo, los camarones, la carne de res o las verduras se hacen más deliciosos cuando se mezclan con un sabroso condimento de jerk. Me encanta tanto que Hice mi propia mezcla casera auténtica de condimentos para jerk. ¡Es picante, sabroso y tan delicioso!

En esta receta, agregué camarones jugosos y regordetes con ralladura y jugo de lima, ajo, aceite de oliva y condimento jerk. ¡Los camarones son picantes, picantes y el aderezo perfecto para una ensalada caribeña!

Puede preparar la ensalada a su gusto agregando las frutas y verduras de su elección. Agregué pimientos para crujir, piña y mandarinas para dulzor y aguacate para cremosidad.

La ensalada se mezcla con un aderezo de lima y miel, ¡que literalmente podría beber como si fuera un batido! Es dulce, picante y combina perfectamente con los camarones jerk. No sé ustedes, ¡pero siempre estoy dispuesta a un combo dulce y picante!


Cocinar Ensalada De Camarones Ligeros

Manteniendo las cosas ligeras con esta receta de ensalada de camarones cítricos, hice una vinagreta de cítricos casera con el jugo sobrante de los cítricos. Ciertamente, podría comprar un aderezo para ensaladas en la tienda para acompañar esta ensalada, pero nada se compara con hacer la suya propia. Realmente es muy fácil y requiere una cosa menos para comprar en la mayoría de los casos. Siempre tengo a mano lo básico para las vinagretas caseras, que son aceite de oliva, vinagre de champagne y miel.

Como puede ver, el aderezo para ensaladas se separará al ver que es una vinagreta muy básica sin emulsionante, así que asegúrese de agitarlo rápidamente antes de usarlo. ¡Sin embargo, es bonito cuando se separa!


Ver el vídeo: Sebastians Bistro at Disneys Caribbean Resort. DISNEY Dining Review. NEW Family Style Menu 2021 (Enero 2022).