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Lavar las patatas y hervirlas, lavar la carne y limpiarla.

Luego lo cortamos en cubos y lo pasamos por la picadora. Picamos la cebolla y el ajo finamente picados y lo ponemos en un poco de aceite. Cuando la cebolla esté dorada, agrega la carne, sal, pimienta y agrega un poco de salsa de tomate. Una vez hecho, retíralo del fuego y déjalo reposar.

Cortamos los tomates en rodajas. Cuando las patatas estén hervidas, escúrrelas, límpialas. Luego pasamos a su ave, agregamos mantequilla, sal y nuez moscada en polvo. Gustam.

Pasamos a ordenar la preparación, precalentando el horno. Cogemos un bol de Yena (Jena), lo engrasamos con un poco de mantequilla, añadimos la primera fila de puré, añadimos la carne picada por encima, las rodajas de tomate y la segunda capa de puré, rallamos el queso y por encima agregamos el jugo de tomate.

Hornee por al menos 50 minutos, luego revise y déjelo en el horno si es necesario.

Probamos antes de sacarlo y si está hecho lo dejamos enfriar un poco y solo después se raciona y se sirve como en las siguientes imágenes.

¡Buen apetito!



Prepara los ingredientes.

Pelar una cebolla y cortarla en cubos. Pelar las patatas y dejarlas en un bol con agua.
Pon una sartén grande al fuego y agrega el aceite. Cuando se haya calentado añadir la cebolla.
Cocine hasta que empiece a dorarse un poco.

Agregue la carne picada y cocine, teniendo cuidado de no quedar grumos. Añadir sal y pimienta al gusto.

Mientras tanto, corta las patatas en rodajas finas.
Engrase el recipiente de la olla de cocción lenta con aceite y coloque las rodajas de papa. Al ser la primera capa, puede ser un poco más gruesa que el resto.

Espolvorear un poco de sal sobre las patatas y poner un tercio de la carne picada, luego una fila de patatas y otra de carne picada, siendo la última capa las patatas.

Dividí las cantidades para tener 4 filas de papas y 3 filas de carne, pero también puedes optar por 3 filas de papas y 2 filas de carne.
En un bol, mezcle los dos huevos, la crema agria, la leche, la sal y la pimienta y vierta uniformemente en el bol.

Ponga la tapa, conéctelo a una fuente de alimentación y ajústelo a ALTO durante 2:30 horas.
Cuando se agota el tiempo, la olla de cocción lenta cambia automáticamente a la función & # 8220Warm Keep & # 8221.
Después de 10 minutos se puede dividir y servir. Servir caliente.


Mordedura de patata

Lo mejor sale con puré de papa hecho con mantequilla y leche, agregando una pizca de pimienta, poniendo apio en la carne, al que se le agrega un poco de orégano y aceite de eneldo fresco.

Devo, ahora puedes suspirar dos veces porque recibiste otra versión de la receta de moussaka :))

Iulian, es cuestión de gustos y hábitos. De niño comía moussaka solo con patatas redondas, así que me parece normal, aunque sé que soy subjetivo :) De todas formas llevo mucho tiempo planeando probarlo, así que lo pondré en el blog la receta de moussaka con puré de patatas.

sí es bueno en todas las variantes pero ahora en verano opto por alimentos sin carne es más saludable

Y me esfuerzo por preparar tantas recetas para comer verduras. Sobre todo ahora, en verano, cuando son frescos y baratos. Más tarde (o mañana, porque hoy podría ir a la playa) decidí hacer unas albóndigas de calabaza.

¡Felicitaciones por el blog! Me encontré con tu blog buscando en Google recetas de comida que estaban en una terrible pila de ideas tanto para mí como para mi amigo, aunque él cocinó más que yo en su vida, pero probablemente no tanto en comparación contigo: ¡Y comencé con esta receta! Resultó absolutamente brillante.
Seguiremos visitando tu blog para conocer otras recetas y así no estaremos a la altura de las ideas: D hihi
Puede que haya otros blogs o sitios, pero este me pareció el más ordenado y con recetas sabrosas y prácticas :) Siempre dije: los hombres son los mejores cocineros. Y así es. ¡Mantenlo así!
Madalina.

¡Gracias Madalina! Hay muchos otros blogs y sitios, pero, como dicen los del famoso anuncio de cerveza, este es probablemente el mejor blog culinario del mundo: D
En serio, espero no erosionar tu confianza en las recetas del blog si te digo que solo llevo cocinando un año más o menos. Cocino por placer y cocino para mí, no para impresionar, por lo que los ingredientes utilizados son asequibles. Quizás el blog esté ordenado y debido a que la idea de la que partí fue que debería ser una especie de recetario personal, en el que inspirarme cuando vuelva a preparar las recetas. Para los expertos en la cocina, quizás mis explicaciones, a veces demasiado detalladas, puedan parecer inútiles.
Así que todavía estoy aprendiendo a cocinar, pero espero que aprendan y se inspiren juntos :)

Jaja: D no, no te preocupes, no rompiste mi confianza. Si en un año ya has hecho tantas recetas que quedan tan bien, significa que realmente has descubierto un talento escondido, como pienso en mi amigo, que es muy bueno cocinando, cuando quiere cocinar o incluso cuando se pega a mí en la cocina y siempre se le ocurren nuevas ideas, improvisaciones. y al final sale bien: D
Y el hecho de que algunas explicaciones sean más detalladas también conocía algunas, pero otras me gustan mucho, así que son útiles.
No tengo mucho tiempo para cocinar muy seguido, pero cuando lo haga comentaré cada comida cocinada en el blog, hasta que reciba un comentario mío sobre todas tus recetas. [LOL, no puedo verme a mí mismo, pero estoy intentando al menos :))]
¡Buena suerte! :) Madalina.

P.s .: mmmm, la sopa publicada hoy se ve bien: D Es por eso que la ansiaría hace 2 días, si puedes creerlo :))

:)) Te creo, me parece plausible tener los mismos gustos en la comida ya que tenemos aproximadamente el mismo horario de sueño; de hecho, no sé si es el mismo, porque casi me quedo dormido con la computadora portátil en mis brazos :)
Empecé el 3 de septiembre de 2010 y preparé 219 recetas. No hay muchos, creo que tienes la oportunidad de hacerlos todos.
Corrí, buenas noches!


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Ingredientes para la receta de puré de patatas y carne picada

  • Para hacer puré:
  • -3 kg de patatas
  • -100 g de crema agria
  • -sal
  • Composición de la carne
  • -2 kg de carne picada (cerdo, ternera, aves, oveja)
  • -2-3 cebollas
  • -1 zanahoria pequeña
  • -400 ml de caldo o jugo de tomate espeso o 3 cucharadas de pasta de tomate
  • -1 o
  • -1 cucharadita con punta de tomillo
  • -2 cucharaditas con una pizca de sal
  • -media cucharadita de pimienta
  • -tuerca opcional
  • -3 cucharadas de aceite
  • -30 ml de vino blanco
  • Para bandeja engrasada
  • -aceite o mantequilla
  • -2 cucharadas de pan rallado
  • Para decoración
  • 200 g de queso rallado o parmesano



¿Qué ingredientes utilizamos para la receta de ayuno de patata y bocado de champiñones?

  • 700 g de patatas
  • 500 g de champiñones congelados
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 250 g de tomates cortados en jugo de tomate
  • 200 ml de crema de soja
  • 20 g de margarina
  • 1 taza de jugo rojo
  • sal y pimienta para probar
  • perejil verde

2 berenjenas grandes, cortadas en rodajas de 1 cm de grosor
2 cucharadas de aceite de oliva (para berenjena)
1 cucharada de aceite de oliva (para relleno)
1 cebolla picada
2 dientes de ajo machacados
700 g de ternera picada
400 g de tomates picados
3 cucharadas de pasta de tomate
1 taza de sopa de res
1½ cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de orégano seco
¾ cucharadita de sal

Para la salsa bechamel
4 cucharadas de mantequilla
5 cucharadas de harina
3 tazas de leche
¼ de cucharadita de nuez moscada
½ taza de parmesano rallado
1 huevo + 1 yema de huevo
sal
pimienta

Para cubrir
⅓ taza de pan rallado


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Moussaka volcada con patatas, carne, champiñones y salsa de tomate

Moussaka volcada con patatas, carne, champiñones y salsa de tomate. Receta de mousse de patata con carne picada, champiñones y salsa de tomate. ¿Cómo se hace la moussaka? Un bocado volcado, muy sabroso.

¿No se ve genial esta mordida invertida? Déjame contarte lo sabroso que es. ¡Te convencerás si pruebas la receta! ¡Creo que es el mejor bocado de puré de papa que he hecho!

Este musacao volcado salió tan agradable y tan bueno & # 8230 ¡No tengo palabras! Tierno y jugoso, fragante y muy sabroso.

¿Por qué la mordida volcada? Porque quería algo diferente al clásico moussaka, inspirado en el querido bizcocho volcado con manzanas (mira la receta aquí).

¿Qué pasa si reemplazo las manzanas con rodajas de papa y el bizcocho con una capa de carne picada? ¡Suena bien! Sin embargo, para tener una tapa de soporte, elegí un hojaldre. Sinceramente, va bien con un disco de masa de pizza (fermentada). ¡Qué bondad salió el musgo volcado! ¡Sueño!

Para la salsa, elegí carne de cerdo picada (más grasa), pero también puedes usar una mezcla de carne de cerdo y carne de res o simplemente carne de res. Hice una salsa de carne picada con champiñones, cebollas y tomates para pasta, aromatizada con ajo, albahaca y orégano. Lo bueno es que puedes hacer la salsa el día anterior y armar y hornear la moussaka cuando quieras. Puedes usar y sobras de bistec frío de los días anteriores que pasas por la trituradora.

Puedes encontrar más en nuestro blog recetas de moussaka: mousse de patata clásica (aquí), patatas con berenjena y carne (aquí), bocado de berenjena con carne y pimientos horneados (aquí) o berenjena con cuscús (aquí). ¡Todos son excelentes!

Te doy las cantidades para 6 porciones de moussaka volteadas que horneé en forma de 24-25 cm de diámetro y que tienen una altura de 6 cm.


Video: MIX BOLICHERO #3 Verano 2021 Nico Vallorani DJ (Diciembre 2021).