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Ensalada Griega De Pepino


Jane Bruce

Ensalada Griega De Pepino

Un simple, refrescante ensalada griega es una excelente opción para esas calurosas noches de verano en las que simplemente no tienes ganas de encender la estufa. Tradicionalmente, las ensaladas griegas también incluyen aceitunas kalamata, pero no soy su mayor fan, así que las dejé fuera de esta versión, pero para los amantes de las aceitunas, su brininess puede agregar un toque extra a la ensalada. Sirva junto con un orzo o camarones a la parrilla para una comida completa.

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Haga clic aquí para ver 6 formas geniales y creativas de usar pepino.

Ingredientes

  • 2 pepinos ingleses, cortados en trozos de 1 pulgada
  • 1/2 cebolla morada, cortada en cubitos
  • 1 tomate, cortado en cubitos
  • 4 onzas de queso feta griego, cortado en cubitos
  • Jugo de 1/2 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta negra al gusto

Ensalada Cremosa De Pepino Tzatziki

Receta de ensalada cremosa de pepino con aderezo inspirado en tzatziki elaborado con yogur griego, vinagre, limón fresco, ajo y eneldo. ¡Es ligero, refrescante y tiene menos de 30 calorías por porción! Ir a la receta de ensalada cremosa de pepino o sigue leyendo para ver nuestros consejos para hacerlo.

Esta sencilla ensalada de pepino, inspirada en nuestra salsa de yogur tzatziki, se ha repetido últimamente. Es fácil de hacer, combina con casi cualquier cosa y, gracias al yogur griego, ¡es saludable! Menos de 30 calorías por taza, ¡ahora eso es algo que podemos respaldar!


Receta fácil de ensalada griega de pepino

Receta fácil de ensalada griega de pepino 16 oz. tomates cherry (también se pueden usar 2 pintas), 2 pepinos ingleses, 6 oz de queso feta desmenuzado con hierbas mediterráneas, 9 & # 8211 12 oz. Aceitunas Kalamata griegas (usé aceitunas gigantes, sin hueso), cebolla morada pequeña

⅓ taza de aceite de oliva, 1 cucharada de jugo de limón, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de orégano seco, ½ cucharadita de albahaca seca

Comience cortando a la mitad los tomates cherry. Para los tomates más grandes, los corté en cuartos.

Agregue sus tomates picados a un tazón grande.

A continuación, corta tus pepinos ingleses. Dejé la piel de mis pepinos, pero si usa pepinos normales, le recomiendo pelarlos antes de agregarlos a su ensalada.

En tercer lugar, corta la cebolla roja en dados y agrégala al tazón con los tomates y los pepinos.

Escurre las aceitunas Kalamata y córtalas por la mitad antes de agregarlas al tazón.

Agregue su queso feta desmenuzado al tazón. Me gusta usar el queso feta con hierbas mediterráneas porque tiene un sabor delicioso.

Ahora para el aderezo, agregue todos sus ingredientes en una taza o tazón para mezclar y mezcle.

Vierta el aderezo sobre los ingredientes en el tazón y revuelva todo bien.

¡Todo lo que queda por hacer es disfrutar de esta refrescante y fácil receta de ensalada griega de pepino con su familia! Realmente es así de simple de hacer, amigo. Si lo prueba, avíseme cuánto tiempo le lleva picar todos los ingredientes. No es que sea una competencia ni nada por el estilo & # 8230


COCINA

Receta completa en detalles

La receta requiere ingredientes simples y poca preparación. Para comenzar esta receta, la parte principal requerida es el tofu. Los gustos agradables necesitarán pimientos chipotle en salsa adobo, vinagre de vino tinto, tomates, cebolla morada, ajo, sal, aceite de aguacate, caldo de verduras, pasta de tomate y jugo de lima. Aquí & # 8217s un desglose adicional de los ingredientes necesarios:

GUIA DE INICIO

Cocina: griego

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Calorías: 150

PREPARACIÓN DE PEPINO GRIEGO

INGREDIENTES

1/2 taza de vinagre de sidra de manzana o blanco

MÉTODO DE PREPARACIÓN

Escurre el pepino: retira el envoltorio del tazón y coloca la ensalada en un colador o colador. Agítelo adecuadamente en el fregadero o en cualquier drenaje para eliminar el exceso de agua.

Vierta la ensalada restante en un tazón para servir- Después de escurrir, use el eneldo picado no es obligatorio, para mezclar la ensalada y sirva el plato de inmediato. Si no, devuélvelo a la nevera hasta que esté listo para comer. Las cantidades indicadas pueden atender un máximo de seis personas.

RECETA CREMOSA DE PEPINO GRIEGO

INGREDIENTES

1 pepino mediano, en rodajas

1 cucharadita de vinagre de vino blanco

MÉTODO DE PREPARACIÓN

Prepara el aderezo- Consigue un tazón para servir y pon el eneldo picado y la crema agria. Luego, agregue sal, vinagre y sal, y mezcle adecuadamente con un tenedor o batidor. Puede usar jugo de limón en lugar de vinagre y yogur puro para quienes no les gusta la crema agria.

Coloque los pepinos en el tazón: agregue los pepinos al aderezo y mezcle suavemente con una cuchara grande. Quite el fondo del tazón donde sea necesario para despejar cualquier parte del aderezo que se pegue.

Sirva inmediatamente - Consuma la ensalada en ese momento o colóquela en el refrigerador por un máximo de una hora.

RECETA DE ENSALADA DE PEPINO GRIEGO

INGREDIENTES

2 cucharaditas de eneldo u orégano fresco

1 taza de queso feta, desmenuzado

MÉTODO DE PREPARACIÓN

Mezcle sus pepinos en un colador o colador: coloque un colador en un tazón y agregue los pepinos picados con sal. Mezcle la mezcla para esparcir la sal de manera uniforme. Use un tazón que sea diferente al de la porción.

Preparación del aderezo: obtenga otro recipiente para mezclar aceite de oliva y jugo de limón. Luego, agregue la ralladura y combine la mezcla con un batidor o tenedor. Déjelo a un lado después de asegurarse de que se mezcle completamente.

Mezcle los ingredientes restantes en otro tazón: por ejemplo, obtenga un tazón y agregue queso feta, ajo, orégano y chalotes, y mezcle los ingredientes. Aquí puede utilizar un plato para servir.

Drenaje de pepinos: coge el colador y agítalo adecuadamente para eliminar la humedad presente en los pepinos. Después de eso, agréguelos a la ensalada.

Agregue el aderezo a la ensalada: mezcle el aderezo sobre el pepino con un par de pinzas hasta que se vea bien juntos. No olvide recoger todos los restos de aderezo del fondo y los lados del tazón.

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Resumiendo las cosas:

Ahora tiene cierto conocimiento de la receta y los ingredientes del pepino griego. ¿Cómo es? Es fácil de hacer, ¿verdad? Sí, solo le llevará unos minutos hacer todo. Es bueno aprenderlo y disfrutarlo en la temporada de calor, aunque aún puede tenerlo en cualquier otra época del año. El plato es excelente porque el pepino está lleno de beneficios para la salud esenciales para su cuerpo. A la mayoría de la gente le gusta que se sirva con mariscos o pollo a la parrilla. Por otro lado, a otros les encanta la sencillez. Si nunca ha preparado una ensalada griega de pepino, es mejor que siga las recetas que se dan en el artículo para prepararse una comida hoy. Simplemente reúna los ingredientes que se enumeran en cada método y siga los pasos para hacerlo.


Ensalada Griega De Pepino

El pepino y la cebolla combinan a la perfección con el queso feta salado y las aceitunas kalamata. El eneldo fresco picado es un toque final sabroso.

Ingredientes

  • 1 taza de pepino en rodajas
  • ½ taza de cebolla morada en rodajas
  • 2 cucharadas de queso feta, desmenuzado
  • 5 aceitunas kalamata, sin hueso
  • ¼ taza de eneldo fresco picado

Instrucciones

Notas de la receta

El cuadro de información nutricional a continuación proporciona información nutricional estimada para esta receta.

2B Mindset Plate It!
Es un excelente acompañamiento vegetal como parte del almuerzo o la cena.

Si tiene preguntas sobre las porciones, haga clic aquí para publicar una pregunta en nuestros foros para que nuestros expertos puedan ayudarlo. Incluya un enlace a la receta que está preguntando.

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Ensalada griega de tomate y pepino

Sí, otra receta de ensalada griega. Y dudo que sea el último.

Como he mencionado una o dos veces, soy incapaz de entrar a un restaurante griego y no pedir la ensalada griega. Literalmente, físicamente incapaz.

Y si se trata de un auténtico restaurante griego, esta ensalada se compone de simples trozos de tomate, pepino, a menudo cebolla roja, aceitunas y trozos o una losa de queso feta. La lechuga generalmente no es parte de la ecuación, aunque en varios restaurantes y comensales ciertamente se ha abierto camino, pero las ensaladas griegas auténticas y auténticas en realidad no contienen lechuga. La ensalada israelí por excelencia es bastante similar, aunque menos el queso feta y, a veces, con pimientos morrones.

Esta ensalada se compone de trozos simples de tomates, pepino, a menudo cebolla roja, aceitunas y trozos o una losa de queso feta.

Tuitea esto

Compre un buen aceite de oliva para esta ensalada griega de tomate y pepino; es uno de los ingredientes clave, realmente lo prueba y puede marcar la diferencia. Y obtenga los tomates más fabulosos que pueda para esto, tal vez algunas de esas hermosas variedades de reliquia en el mercado de agricultores.

Por último, ¿por qué tanto el orégano seco como el fresco? Porque el orégano seco le da al aderezo el sabor de una gran ensalada griega para cenar, y el orégano fresco le da ese gran sabor a ensalada griega de restaurante de alta gama.

A veces, no a menudo, de hecho puede tenerlo todo.

Otras recetas de ensaladas griegas:

Algunas recetas más de ensaladas griegas, porque hablo muy en serio con mis ensaladas griegas:

    & # 8211 Este tiene lechuga. & # 8211 Este es simplemente sexy, con finas cintas de calabacín y trozos de limón tostado. Ensalada griega de la empresa. & # 8211 Este es un plato principal total. Un gran plato de verano. Un lugar de entretenimiento al aire libre.

Si ha leído hasta ahora, entonces es mi gente. Le levanto una copa de vinagre de vino tinto.

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Receta de ensalada griega

La ensalada griega es uno de mis almuerzos de verano favoritos.

Es delicioso, cada bocado es un poco diferente, está listo en 5 minutos, no requiere encender el horno y es 100% bueno, ingredientes saludables y # 8211 todo mientras es increíblemente satisfactorio.

Simplemente corte las verduras, prepare el aderezo griego casero con mi condimento griego casero (o cámbielo por un aderezo comprado en la tienda) y sirva.

También es una excelente guarnición o un plato para llevar. En serio, ¿a quién no le encanta la ensalada griega?

Una cosa que mi ensalada no tiene que una ensalada griega tradicional es cebollas rojas crudas. Honestamente, es solo no es lo mio. Me quita el disfrute de la ensalada, y cuando esta ensalada griega ya contiene tantos ingredientes saludables y es tan deliciosa y digna de antojo, ¿por qué iba a arruinarla para mí? Por supuesto, puede agregar cebollas rojas si las disfruta, u omitir un ingrediente diferente que no le guste.

¿La ensalada griega tiene lechuga? La ensalada griega tradicional no tiene lechuga, aunque muchos restaurantes norteamericanos agregan lechuga a sus ensaladas griegas. Depende completamente de usted si desea agregar un poco, es una manera fácil de extender esta ensalada para una multitud o hacer que las verduras menos agradables sean un poco más atractivas.

¿Puedo preparar ensalada griega con anticipación? Puede preparar el aderezo y picar las verduras con anticipación, pero una vez que se combinen los pepinos y el queso feta, la ensalada comenzará a marchitarse y empaparse. El aderezo durará en el refrigerador hasta dos semanas, y las verduras picadas se pueden preparar el día antes de servir.

¿Necesito quitar las semillas o pelar la piel del pepino para la ensalada griega? Los pepinos de campo pueden tener cáscaras duras y un núcleo empapado y lleno de semillas que termina siendo realmente desagradable en una ensalada. Los pepinos ingleses no tienen este problema, pero si está usando pepinos de campo, cortaría el pepino en cuartos y luego tomaría una cuchara a lo largo del borde interior para quitar las semillas y evitar agregar esa humedad a la ensalada. Depende de usted si desea pelar los pepinos. Si la piel es demasiado dura, puede ser demasiado crujiente para su gusto.

¿Puedo agregar proteínas a la ensalada griega? ¡Absolutamente! El pollo, el atún o el salmón picados quedarían deliciosos en esta ensalada. Si quieres una opción vegetariana, puedes ir con garbanzos cocidos.

Qué servir con ensalada griega

La ensalada griega es un almuerzo delicioso y abundante, pero si la está sirviendo como guarnición, es posible que desee combinarla con:

Ingredientes de ensalada griega de pepino

Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas imprimible para obtener medidas completas.

Consejo: prepare un aderezo adicional para tenerlo a mano como salsa o para reducir el tiempo de preparación la próxima vez que desee una ensalada griega.

Utensilios de cocina que pueden resultarle útiles

  • Cuchillo de cocina afilado
  • Tabla de cortar
  • Tazas y cucharas medidoras
  • Tarro de cristal o recipiente para aderezo
  • Tazón grande

Cómo hacer aderezo para ensalada griega

En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el jugo de limón y el vinagre de vino tinto.

Agrega el ajo o las cebolletas y el condimento griego.

Pruebe y ajuste según sea necesario.

Almacene en un frasco de aderezo o tarro de albañil en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Cómo hacer ensalada griega de pepino

Deshuesar y cortar en rodajas las aceitunas Kalamata.

Pica los tomates y los pepinos y corta las cebollas rojas en rodajas.

(Si desea reducir la picadura ácida de las cebollas rojas, sumérjalas en agua hasta por 10 minutos).

Combine todas las verduras picadas en un tazón y rocíe el aderezo para ensaladas griegas.

Mezcle la ensalada suavemente para cubrir completamente con el aderezo, luego desmenuce con el queso feta (o agréguelo en cubos).

Mezcle suavemente para dispersar uniformemente el queso feta.

Coge tu imprimible gratuito para nuestra receta de ensalada griega de pepino:


Para hacer un aderezo griego fresco y delicioso, necesitará los siguientes ingredientes frescos y de calidad.

  • Albahaca fresca
  • Ajo
  • Vinagre de champán
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal

Personalmente, he descubierto que una prensa de ajo funciona mejor para extraer todos los aceites naturales y el sabor que tienen los dientes de ajo frescos.

Esta receta hizo 3/4 de taza de aderezo, que era suficiente para esta cantidad de receta.

Lo hice justo antes de preparar mis verduras y dejar que mis sabores se marinaran durante una hora en el refrigerador.


Ingredientes para la ensalada griega de pepino

Necesitarás pepinos (prefiero el inglés), tomates, cebolla dulce, queso feta, jugo de limón, aceite de oliva de buena calidad y albahaca o menta. ¡Esta receta es tan fácil!


Ensalada griega de pepino y rúcula

La ensalada griega de pepino y rúcula es una ensalada de verano fresca y ligera. ¡Perfecto para fiestas y marihuana!

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Hola amigos, ¿cómo estuvo su semana? ¿Listo para el fin de semana del Día de los Caídos?

He pasado los últimos días en la ciudad de Nueva York para sentarme en un panel con mis amigos en The Laughing Cow para una conferencia de blogueros de comida. Afortunadamente, mi aeropuerto tiene un vuelo directo a la ciudad de Nueva York, y el tiempo funcionó, así que tendría un día adicional para explorar, ¡así que explorar lo hice!

Aunque Nueva York puede estar abrumadoramente ocupada, nunca deja de absorberme y luego me deja con ganas de más. Y mientras comencé a vagar a regañadientes después de dejar mis maletas en el hotel deseando que Ben estuviera conmigo, me encontré todavía caminando 6 horas y más de 7 millas más tarde. ¡Regresé absolutamente GASTADO!

También comí en dos restaurantes que recomiendo & # 8211 no, demanda & # 8211 visita si & # 8217 está buscando opciones para comer sin gluten en la ciudad. Primero fue Wei West, a 5 minutos a pie de mi hotel. Apareció en mi aplicación Find Me GF y cuando visité el sitio web, lo primero que noté fue que sirven GF Pad Thai. ¡HALLELUJIAH! No he comido Pad Thai, uno de mis platos favoritos, desde que me diagnosticaron la enfermedad celíaca y casi corrí al restaurante después de perderme. Dos veces. De todos modos, el plato sabía 100% como mi antiguo favorito y me lo comí todo mientras arrojaba cacahuetes picados por la habitación de mi hotel debido a la intensidad de mi tenedor de excavación. No hay vergüenza en mi juego de Pad Thai (solo en la foto de iPhone que tomé). ¡Lamentaré seriamente el hecho de que no tengamos GF Pad Thai como este en casa!

Ensalada BLT de Salmón BBQ

El segundo restaurante al que tengo que dar un apoyo PRINCIPAL es Pala Pizza. Estaba en la zona comprándole a Ben una camiseta demasiado cara (quiero decir repugnantemente) de su tienda favorita de hip hop cuando mi estómago empezó a gruñir. Nuevamente abrí la aplicación del restaurante en mi teléfono y me llevó a Pala Pizza, que no solo tiene cortezas sin gluten, sino un área de preparación completamente separada, horno de pizza y paletas para pizza GF. Mi camarera casi se ofreció a levantar mi mandíbula del suelo después de dar la buena noticia.

Pedí el Bufala Cruda Prosciutto que tenía bufala mozzarella, una salsa de tomate cherry, mucho prosciutto y prácticamente una ensalada de albahaca fresca. Era masticable, caliente, cursi y, lo más importante, ¡NO sabía sin gluten! Este fue probablemente mi hallazgo favorito de comida GF hasta la fecha, principalmente porque la pizza fue ese bueno, pero también porque pude cenar con un 100% de confianza en que no me iba a enfermar. ¡No puedo esperar a volver!

Para que no piensen que todo lo que hice fue comer en este viaje, también dirigí a alguien a SOHO después de que me preguntaran en la calle y luego sonreí como un idiota durante 6 cuadras porque me confundieron con un local.

Tenía la esperanza de que Ben y Lincoln hubieran venido para que pudiéramos extender el viaje hasta el fin de semana del Día de los Caídos, pero decidimos taxis + asientos para el automóvil y navegar por las concurridas calles de Nueva York con un niño inquieto sería más estresante que no. punto en nuestras vidas. En lugar de eso, vamos a salir a la parrilla con buenos amigos y voy a traer esto. Ensalada griega de pepino y rúcula para compartir con el grupo!

Es posible que haya notado que esta ensalada persiste en el fondo de las hamburguesas de cordero mediterráneo envueltas en prosciutto con bruschetta que compartí a principios de esta semana, y casi me mata no compartir la receta en ese momento.

El pepino fresco, el tomate, el perejil, la cebolla morada, el queso feta y la rúcula tierna se mezclan con una deliciosa vinagreta de limón con orégano y luego se sirven como un plato principal ligero y saludable sin carne, o como acompañamiento para una fiesta o comida. No puedo decirte lo refrescante y agradable que es esta ensalada. Adornado con los sabores audaces y brillantes del Mediterráneo, ¡es absolutamente increíble!

Hay casi dos pasos para esta receta: tirar las cosas en un tazón y luego mezclarlas con el aderezo. ¡Oye!

Como mencioné, necesitarás tomates frescos, cebolla morada, y perejil, más queso feta desmenuzado y aceitunas kalamata en rodajas.

Agregue todo a un tazón y luego cubra con un par pepinos que se han cortado en rodajas finas o en espiral. Mi Paderno Spiralizer y yo todavía vamos fuertes y pensé que hacer espiral de los pepinos sería una forma divertida de agregar su sabor a la ensalada de una manera divertida e interesante. Puede usar la cuchilla delgada o mediana y luego cortar las cintas antes de agregarlas al tazón.

El último es rúcula bebé. Si nunca has probado la rúcula por miedo, es demasiado elegante para ti, pish pijo. ¡Eres TAN elegante! Además, la rúcula no es elegante, por lo que todos salimos a la cabeza aquí. Verdaderamente la rúcula es una hoja con MUCHO sabor. Aporta absolutamente algo especial a esta ensalada griega que de otra manera sería ordinaria.

El último paso es batir una vinagreta de limón con orégano, que es solo aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, orégano seco, miel, sal y pimienta, luego viértalo encima.