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Receta de chile de pollo con frijoles en olla de cocción lenta


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Un delicioso cambio al tradicional chili con carne. Disfrútelo con arroz o una guarnición de pan de maíz.

53 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/3 de cebolla morada picada
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 lata (400 g) de frijoles negros, escurridos
  • 1 lata (400 g) de frijoles cannellini, escurridos
  • 2 (400g) latas de tomates picados con guindillas
  • 400g de passata
  • 125 ml de caldo de pollo
  • 110 g de azúcar suave morena
  • 75 g de maíz dulce congelado
  • 4 cucharadas de vinagre de malta
  • 3 cucharadas de chile en polvo
  • 3 cucharadas de comino molido
  • 2 cucharadas de cilantro seco
  • una pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 1/2 pimiento verde, cortado en cubitos
  • 1/2 pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1/2 pimiento amarillo, cortado en cubitos

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 3hr35min› Tiempo extra: 3hr55min ›Listo en: 7hr50min

  1. Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Hierva el pollo hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 7 a 10 minutos. Escurre el pollo y colócalo en una olla de cocción lenta.
  2. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Dore la cebolla y el ajo en el aceite caliente, de 5 a 7 minutos; raspar en la olla de cocción lenta.
  3. Agregue los frijoles negros, los frijoles cannellini, los tomates con chiles verdes, la passata, el caldo de pollo, el azúcar suave marrón oscuro, el maíz dulce, el vinagre, el chile en polvo, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta de cayena a la olla de cocción lenta. Cocine a fuego alto hasta que los frijoles estén tiernos, de 3 a 4 horas. Agregue los pimientos verdes, rojos y amarillos cortados en cubitos a la guindilla y cocine otros 20 minutos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(67)

Reseñas en inglés (56)

por Carol

Una excelente versión de un viejo favorito. Acorté el tiempo de cocción en 2 horas usando frijoles negros y grandes del norte enlatados y mezclando todo en una olla en mi estufa. Mi instinto también me dijo que 1/2 taza de azúcar morena era demasiado, así que reduje la cantidad a 1/4 (no empacada). Todavía es más dulce que la mayoría de los chiles, pero agregar el vinagre y las especias lo atenúa bastante. A mi esposo le encantó esto y definitivamente lo haré de nuevo.-01 de junio de 2009

por beebee

A mi familia le encanta esta receta y yo obtuve el segundo lugar en un concurso de cocina con chile. Modifiqué un poco la receta agregando solo 1 1/2 cucharadas de chile en polvo, comino y cilantro.-27 de diciembre de 2009

por cooky45

esto resultó bastante bueno, también reduje el azúcar a 2 cucharadas en lugar de 1/2 taza y quería una versión más rápida, así que usé frijoles enlatados, haré esto nuevamente.-26 de agosto de 2009


Resumen de la receta

  • 1 porción de Spray antiadherente para cocinar PAM® Original No-Stick
  • 2 (15 onzas) latas de frijoles Great Northern, sin escurrir
  • 1 libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos y chiles verdes RO * TEL, sin escurrir
  • 1 taza de caldo de pollo reducido en sodio
  • ¾ taza de cebolla amarilla picada
  • 1 ½ cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de orégano seco

Rocíe el interior de una olla de cocción lenta de 4 cuartos con aceite en aerosol. Coloque 1 lata de frijoles en un puré de olla de cocción lenta con un machacador de papas o una cuchara hasta que quede suave. Agregue la segunda lata de frijoles y todos los ingredientes restantes a la olla de cocción lenta y revuelva para combinar.

Cocine con tapa en BAJA 8 horas o en ALTA 4 horas. Separe con cuidado el pollo en trozos pequeños.


Esta receta está patrocinada por Hurst & rsquos & reg HamBeens & reg Slow Cooker Chili, aunque todas las opiniones son solo mías.

¡Hola! Hoy les comparto esta receta fácil de chile con pollo en olla de cocción lenta hecha con Hurst & rsquos & reg HamBeens & reg mezcla de chile para olla de cocción lenta. Usted puede encontrar dónde está disponible esta mezcla en tu área. Hurst & rsquos & reg vende muchas más variedades de mezclas de frijoles, son las más conocidas por su mezcla de sopa de 15 frijoles. Estén atentos aquí en los próximos meses, tengo 2 nuevas recetas hechas con su mezcla de 15 frijoles, I & rsquom estallando en las costuras sin compartirlas todavía.

A continuación, verá que la mezcla de chile para olla de cocción lenta tiene frijoles pintos, frijoles rojos pequeños, frijoles negros y frijoles rojos. Esta es una gran mezcla de frijoles para chili, ya que generalmente no puedo decidirme por un frijol de todos modos. La mezcla de chile de olla de cocción lenta viene con un paquete de condimento de chile que es bajo en sodio, por lo que puede controlar la cantidad de sal que desea agregar. Recomiendo agregar la sal y cualquier producto de tomate al final del tiempo de cocción, ambos pueden inhibir el proceso de ablandamiento de los frijoles si se agregan al comienzo del tiempo de cocción.

A continuación se muestra el chile después de cocinar a fuego alto durante 5 horas, luego los productos de tomate se agregan a la olla y se cocinan durante 30 minutos más.

Hurst & rsquos & reg HamBeens & reg es una empresa familiar que conocí durante el último mes y me enorgullece compartir sus productos con mis recetas en el blog. Sus mezclas de frijoles y la olla de cocción lenta van perfectos juntos y lo mejor es que puedes hacer tuyas las recetas agregando tus ingredientes favoritos. Puedes ver más recetas que funcionan con sus productos allí. Espero que esté atento durante los próximos meses para ver qué más estoy cocinando con las mezclas de frijoles secos Hurst & rsquos & reg. Puede ver el video sobre cómo hacer este chile en el cuadro de recetas a continuación. ¡Que tengas un gran fin de semana y espero que pruebes esta receta de chile pronto!


Chile de pollo blanco en olla de cocción lenta

  • sin alcohol
  • sin huevo
  • sin pescado
  • sin maní
  • sin mariscos
  • libre de carne de puerco
  • consciente del azúcar
  • sin gluten
  • sin trigo
  • sin soja
  • sin frutos secos
  • sin carnes rojas
  • sin aceite añadido
  • Calorías 341
  • Grasa 17,9 g (27,6%)
  • Saturadas 4,8 g (24,1%)
  • Carbohidratos 21,2 g (7,1%)
  • Fibra 4,3 g (17,2%)
  • Azúcares 1,9 g
  • Proteína 24,1 g (48,2%)
  • Sodio 811,6 mg (33,8%)

Ingredientes

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, muslos o una mezcla

chiles verdes cortados en cubitos, preferiblemente & quot asados ​​al fuego & quot, escurridos

cannellini o frijoles blancos, escurridos y enjuagados

Para servir: queso Monterey jack rallado, rodajas de limón verde, cilantro picado, crema agria, salsa picante

Instrucciones

Combine el pollo, las cebollas, el apio, los chiles verdes, el ajo, el comino, 1 1/2 cucharaditas de sal, el cilantro, el orégano y la hoja de laurel en una olla de cocción lenta de 6 cuartos o más. Revuelva para asegurarse de que las especias cubran todo y coloque el pollo en las verduras. Vierta el caldo de pollo encima, cubriendo el pollo y las verduras aproximadamente una pulgada.

Cubra y cocine en la configuración ALTA durante 4 horas en la configuración BAJA durante 6 horas. (Está bien cocinar durante 8 horas a fuego lento, si es necesario, pero el pollo tiende a desmoronarse un poco más cuando lo tritura después de cocinarlo, en lugar de quedarse en pedazos).

Aproximadamente 30 minutos antes del final de la cocción, retire la tapa de la olla de cocción lenta y agregue los frijoles y el maíz. Pruebe y agregue otra 1/2 cucharadita de sal u otros condimentos si lo desea. Tape y cocine por el tiempo restante.

Transfiera el pollo a un plato grande y desmenúcelo en trozos grandes del tamaño de un bocado con 2 tenedores. Revuelva el pollo con el chile y retire la hoja de laurel. (Para obtener un chile de pollo más cremoso, consulte las Notas de la receta a continuación). Sirva con queso rallado, rodajas de limón, cilantro picado y crema agria.

Notas de la receta

Chile de pollo más cremoso: Para un chile más cremoso, derrita 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue 3 cucharadas de harina para todo uso y cocine de 1 a 2 minutos. Batir lentamente en 1 taza de leche entera. Una vez agregada toda la leche, continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese. Revuelva esto en la olla de cocción lenta junto con los frijoles y el maíz.

Chile de pollo más picante: Ase 2 chiles poblanos y 2 chiles jalapeños a fuego de gas o debajo del asador hasta que se quemen. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, frote la piel, retire las semillas y las membranas (¡o guárdelo para un chile aún más picante!) Y píquelo en trozos grandes. Agregue a la olla de cocción lenta junto con el pollo al comienzo de la cocción.

Ollas de cocción lenta más pequeñas: Si tiene una olla de cocción lenta más pequeña, divida todos los ingredientes por la mitad y cocine como se indica.

Chile en la estufa: En lugar de una olla de cocción lenta, también puede cocinar este chile en la estufa. Siga las mismas instrucciones, pero cocine a fuego lento el chile en una olla o en un horno holandés a fuego lento en la estufa durante aproximadamente una hora, o hasta que el pollo se deshaga fácilmente.

Almacenamiento: El chile se mantendrá durante 5 días refrigerado o 3 meses congelado.


Frijoles Cazuela De Pollo En Olla De Cocción Lenta

Caliente 1/2 cucharada de aceite a fuego medio-alto en una sartén grande.

Una vez que el aceite esté caliente, agregue el pollo con unas pinzas (con la piel hacia abajo si usa pollo con piel). Cocine de 3 a 5 minutos o hasta que la piel se dore pero el pollo esté crudo.

Agregue las cebollas, las zanahorias y el ajo a la sartén y cocine durante 5 minutos o hasta que estén transparentes.

Agregue el caldo de pollo, el tomillo y el romero y cocine a fuego lento.

Agregue 1/3 de frijoles a la olla de cocción lenta. Cubra con 1/2 mezcla de pollo, agregue otro 1/3 de frijoles, luego cubra con la mezcla de pollo restante y cubra con los frijoles restantes.

Cocine en olla de cocción lenta a fuego lento durante 3 horas o hasta que el pollo esté tierno.

Mientras se cocina la mezcla, caliente el aceite restante en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pan rallado y revuelva durante 5 minutos o hasta que se dore. Alejar del calor. Agrega el queso y el perejil y reserva. Una vez que el pollo esté tierno y la temperatura interna sea de al menos 165 ° F, espolvoree la mezcla de pan rallado encima de la cazuela y sirva.


Cómo hacer chile de pollo blanco en la olla de barro:

  • Pechugas de pollo & ndash puede usar muslos de pollo si lo prefiere.
  • Judías blancas & ndash Cualquier tipo de frijol blanco enlatado funciona bien, me gustan los frijoles cannellini porque son más grandes que la mayoría de los frijoles.
  • Maíz & ndash pequeña lata de maíz amarillo escurrido
  • Condimentos & ndash comino, chile en polvo, orégano y ajo en polvo (y sal y pimienta)
  • Caldo de pollo & ndash puede usar 4 tazas de agua y 2 cubos de caldo de pollo si es necesario.
  • Cebolla Amarilla Dulce & ndash cortado en cubitos
  • Chiles verdes & ndash Lata pequeña de chiles asados ​​al fuego o 1 chile poblano cortado en cubitos
  • CCrea agria & ndash agregue al final del tiempo de cocción para agregar cremosidad al chile
  • Cilantro & ndash esto también se agrega al final del tiempo de cocción. Si no le gusta el cilantro, puede omitirlo.

Chile de pollo en olla de cocción lenta

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Este chile de pollo en olla de cocción lenta es realmente tan fácil como 1 2 3. ¡Todo lo que tienes que hacer es colocar todos los ingredientes en la olla de cocción lenta, configurarlo y olvidarlo!


¡Creo que amo mi olla de cocción lenta!

¡Sé que amo mi olla de cocción lenta! No entiendo por qué no he usado uno hasta hace poco. No es para preocuparse. Planeo recuperar el tiempo perdido.

No puedo creer lo convenientes que son. Básicamente, viertes todos los ingredientes allí, lo enciendes y te olvidas de él durante unas horas. ¡Cuando regrese, tendrá este plato increíblemente delicioso! Como puedes no amar esto?

También tengo una confesión que hacer. Soy más o menos un chile virgen. Creo que lo he hecho una vez antes, principalmente porque siempre he tenido miedo de pensar que era mucho trabajo. Pero este chile de pollo es literalmente un paseo por el parque, nada de eso. El pollo se derrite en la boca, es realmente delicioso. Lo mejor de esta receta es que puedes ajustarla a lo que tienes en tu despensa y usar los frijoles que tengas, pechuga de pollo, sopa de tomate, lo que tengas. Puede agregar más chile en polvo, omitir el condimento Tex Mex, lo que le apetezca. No puedes equivocarte con esta receta.

¿Lo mencioné y también es bastante saludable?

Si a ustedes les encanta esta receta y, lo más importante, la preparan ustedes mismos, háganoslo saber. Deje un comentario a continuación y califique esta receta o tome una foto y etiquétela con #jocooks en Instagram para que podamos verla. ¡Siempre me encanta ver lo que se les ocurre a ustedes!


Este chili de pollo blanco de cocción lenta famoso en Reddit es pura comodidad cremosa

¿Está buscando la receta de sopa perfecta para preparar y olvidar para las frías noches de invierno?

Crockpot White Chicken Chili de Amanda Batcher está garantizado para dar en el clavo.

Batcher, la bloguera detrás de The Chunky Chef, dice que ha visto que su receta de chile de pollo blanco de cocción lenta funciona bien en Google y Pinterest, pero se sorprendió al escuchar cuánto amor está recibiendo la receta en el subreddit de Slowcooking, donde los entusiastas de la olla de cocción lenta comparte sus recetas favoritas.

"Esta es mi comida FAVORITA en olla de cocción lenta", comentó un Redditor en una foto del plato. "Dios, es tan malditamente delicioso."

"¡Es profundo!" escribió otro.

Batcher dijo que aunque está "conmovida" por el club de fans de Chile, no le sorprende.

"Me siento muy bendecido de poder compartir mis creaciones con otros y me encanta escuchar a mis lectores", dijo Batcher a TODAY Food. "Escuchar historias de cómo cocinaron el chile con sus hijos o lo compartieron con un vecino que está pasando por algo; varios incluso me han escrito recientemente para decir que ganaron los comicios de chile con mi receta, lo que me alegra el corazón".

Quería comprobar la receta galardonada por mí mismo, así que me dispuse a cocinar mi propia olla de chili de pollo blanco de Batcher.

El pollo, los frijoles blancos, el maíz, los chiles y otros ingredientes pasan ocho horas cocinando a fuego lento con un poco de caldo de pollo, luego es el momento de agregar la bondad cremosa. Después de quitar las pechugas de pollo cocidas en tiras, el queso crema y la mitad y la mitad entran en la mezcla líquida y se funden para crear un caldo extraordinario que es aterciopelado, rico y sabroso.

Después de agregar las pechugas de pollo desmenuzadas nuevamente a la mezcla, llegó el momento de servir.

Por sugerencia de Batcher, servimos nuestro chile con pan de maíz y lo cubrimos con jalapeños frescos, tiras de tortilla, crema agria y más. Batcher dijo que si bien su chile en sí es delicioso, los aderezos solo se suman a la fiesta.

"Mi consejo principal es no ser tímido con los ingredientes", dijo. "Me encanta volverme loco con mis aderezos de chile: chips de maíz, aguacate, cilantro, jalapeño, crema agria, queso, lo que sea".

Disfrutamos nuestro chili tal como estaba, pero para aquellos que buscan un chili más suave, Batcher tiene una propina adicional.

"Intente agregar el queso crema ablandado a un tazón, luego cubra con algunos cucharones del líquido caliente de la olla de cocción lenta", dijo. "Batir hasta que esté suave y luego mezclar con el chile".


Motivo del bloqueo: El acceso desde su área se ha limitado temporalmente por razones de seguridad.
Tiempo: Jue, 10 de junio de 2021 17:59:30 GMT

Sobre Wordfence

Wordfence es un complemento de seguridad instalado en más de 3 millones de sitios de WordPress. El propietario de este sitio utiliza Wordfence para administrar el acceso a su sitio.

También puede leer la documentación para obtener más información sobre las herramientas de bloqueo de Wordfence & # 039s, o visitar wordfence.com para obtener más información sobre Wordfence.

Generado por Wordfence el jueves 10 de junio de 2021 a las 17:59:30 GMT.
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Receta de olla de cocción lenta: pollo y chile de frijoles blancos

Si bien hay tantas recetas sabrosas de frijoles rojos, carne de res o chile de pavo, nos gusta una variedad algo más ligera. Aún llena de sabor, esta receta pone el pollo y los frijoles blancos en el centro de atención para variar, y es muy fácil de hacer, ¡independientemente de si tiene una olla de cocción lenta! En serio, no es mucho más fácil que tirar los ingredientes en la olla de barro, pero también puedes arreglarlo un poco si quieres un chile más espeso. Antes de tirar todo y encender el interruptor, puede poner 1 lata de frijoles blancos en una licuadora o procesador de alimentos antes de agregarlos, esto lo convierte en un chile ligeramente más cremoso, si eso es algo que le interesa. Aparte de eso, simplemente corta algunas cosas, relájate y relájate hasta que sea el momento de disfrutar de una deliciosa y cálida bondad.

Chile de pollo blanco en olla de cocción lenta

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos
  • 2 latas (15 oz.) De frijoles blancos (azul marino, cannellini, great northern, etc.)
  • 1 (4 oz.) Lata de chiles verdes, escurridos y picados
  • 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 cebolla blanca picada
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • sal y pimienta para probar
  • crema agria o yogur griego natural, decorar

  1. Sazone el pollo en cubos con sal y pimienta y colóquelo en una olla de cocción lenta.
  2. Agregue el caldo de pollo y los frijoles, luego la cebolla picada y los chiles verdes.
  3. Condimente con ajo y chile en polvo, comino, sal y pimienta.
  4. Cocine a fuego lento durante 8 horas, revolviendo una vez, a la mitad de la cocción.
  5. Asegúrese de que el pollo esté bien cocido y sirva caliente, adornado con crema agria o yogur.