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Cubitos de galleta de postre


En un bol puse las yemas en las que agregué la mantequilla, el cacao, el azúcar y el azúcar de vainilla. Mezclé estos ingredientes. Batí las claras de huevo y después de partir las galletas en trozos pequeños, las mezclé. Esta mezcla se homogeneiza con la composición de yemas a las que añadimos leche y esencia de ron.

En una bandeja coloqué en la base (después de engrasar la bandeja con un poco de mantequilla) una fila de bizcochos, luego la composición, y encima otra fila de bizcochos. Tengo frío.

Córtelo con un cuchillo afilado después de mantenerlo bajo el chorro de agua durante unos segundos.



Pastel de sémola sin cocer. Un postre ligero y refrescante que no necesita horneado.

Cuando la leche hierva, bate la sémola y revuelve hasta que espese. Deja enfriar. Batir las claras con el azúcar y añadir a la sémola enfriada.

Hervir la leche con el azúcar, el pudin y las yemas, dejar enfriar. Después de que se haya enfriado, agregue la crema dulce batida con el azúcar de vainilla. Obtenemos una crema de estos ingredientes.

Verter la crema de sémola sobre el hojaldre, luego colocar los bizcochos empapados en leche, y sobre ellos la crema de pudín. Finalmente agrega la nata montada.

Enfriar bien el bizcocho en la nevera antes de comerlo.

Puedes espolvorear chocolate rallado sobre la superficie del bizcocho, si quieres, ¡o simplemente hacer modelos con un tenedor!

Otra receta con galletas:

1 polvo de pudín de vainilla

media cucharadita de canela

2 cajas de galletas Petit Beurre (galletas de mantequilla, 400 g en total)

250 ml de crema dulce o fiscal

cacao opcional o chocolate rallado (para decoración)

1. Lavar, limpiar y rallar las manzanas y ponerlas al fuego con el azúcar, la sémola y la canela. Cocine durante 5-10 minutos para que se ablanden un poco.

2. Mezclar el pudín en polvo con la leche. Revuelva a fuego lento hasta que espese. Cuando las manzanas estén blandas, agregue el pudín batido y un poco de canela y cocine todo junto (revolviendo) hasta que la mezcla espese y se conecte con las manzanas, unos 5-10 minutos.

3. Coloque una fila de galletas en la fuente para hornear, luego una fila de mezcla de manzana, nuevamente una fila de galletas, nuevamente una fila de manzanas y finalmente una fila de galletas. (Dependiendo del tamaño del tazón, puede romper algunas galletas si no encajan o salen del borde del tazón, ajuste el tamaño y la cantidad de galletas para cubrir el fondo del tazón).

4. Deje que se enfríe bien. Cubre el bizcocho con nata montada (preferiblemente al día siguiente, déjalo enfriar durante la noche, para que las galletas absorban el jugo de manzana y se ablanden y el relleno para unir, para que puedas cortarlas en cubos) y espolvorea con cacao o ralla antes. servir (si lo desea) chocolate.


Galletas de postre en cubos - Recetas

En los supermercados modernos se venden galletas para todos los gustos. Sin embargo, los bizcochos y bizcochos en la tienda a menudo contienen aditivos artificiales que no se benefician de la salud. Por eso, es mejor secar las galletas en casa. En casa, puede hacer no solo lápices labiales comunes, sino también bizcochos con diferentes sabores, así como crotones para cocinar.

Las salsas se pueden hacer con pan blanco fresco o ligeramente caducado. Corta un trozo de pan en trozos de igual grosor. Luego corte cada pieza en dos mitades o cuadrados rectangulares y coloque el pan en una bandeja para hornear. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado a 120 grados.

Si te gustan los bizcochos con costra pero blandos por dentro, mantenlos en el horno unos 15 minutos, luego retira la bandeja para hornear, voltea los bizcochos por el otro lado y sécalos por otros 10-15 minutos. Si prefieres las galletas completamente secas, sécalas durante 30 minutos por un lado y 20 minutos por el otro.

Por cierto, los lápices labiales blancos bien secos son excelentes migas de pan. Es fácil conseguir un pan tostado: las galletas se pueden triturar con un mortero, frotar con un rallador, moler en una picadora de carne o moler en una licuadora.

Para evitar que las galletas se quemen en el horno, trate de mantener una temperatura constante en el rango de 100 a 120 grados. Por supuesto, las galletas se secarán más rápido si la temperatura es más alta. Pero en este caso, observe las galletas de cerca, de lo contrario se quemarán en unos minutos. Es aún más conveniente secar las galletas a baja temperatura: incluso si se olvida de darles la vuelta, es poco probable que se quemen rápidamente a esa temperatura.

También puedes secar las galletas en el microondas. Para hacer esto, configure el modo de alimentación en alto y coloque las galletas en el microondas durante unos minutos. Luego retire las galletas, gírelas y devuélvalas al microondas durante unos minutos. Si las galletas no están listas después, voltéalas y colócalas en el microondas durante otros 2-3 minutos.

La cocción del pan negro con pan negro es casi la misma que la del pan blanco hecho con pan blanco. La diferencia es solo durante la cocción: el pan negro suele estar más húmedo que el pan blanco, por lo que se tarda más en evaporar la humedad. En general, es posible secar completamente el pan negro en el horno a una temperatura de 100-120 grados durante una hora (30 minutos por cada lado). Si el pan negro está muy húmedo, cuando lo seques, mantén la puerta del horno ligeramente inclinada para que la humedad se evapore rápidamente.

En casa, puedes hacer deliciosos crotones con sabor a pollo, tomates, ajo, eneldo, etc. Para ello, corte el pan (preferiblemente de centeno) en cubos pequeños. Prepare cualquiera de los siguientes rellenos.

Aderezo aromático de pollo: diluir el cubo de caldo con 0,5 litros de agua hirviendo.

Aderezos de tomate: mezclar la pasta de tomate con sal y pimienta.

Bizcocho de ajo: poner el ajo en unas cucharadas de aceite de oliva.

Aliñar con sabor a eneldo: cortar finamente el eneldo, mezclarlo con aceite de oliva.

Extienda la ronda sobre los crotones con un cuchillo y cubra con ajo, eneldo o sabor a pollo en la superficie de los crotones (puede usar un dispensador / dispensador).


Pastel de frambuesa, pudín y crema & # 8211 un postre apetitoso, cremoso y refrescante

El bizcocho de frambuesas, budín y nata montada es cremoso y refrescante. Aunque es un postre sencillo, resulta muy sabroso. ¡Pruébalo también! Seguro que el resultado te sorprenderá.

Ingredientes para la crema de vainilla:

  • 5 huevos, 100 g de azúcar
  • 2 sobres de azúcar de vainilla, 60 gr de harina
  • 50 gr de almidón, 750 ml de leche
  • 50 gr de mantequilla, una pizca de sal

Ingredientes para decoración:

Método de preparación:

Para preparar la nata, separamos las claras de las yemas. Poner 50 g de azúcar y azúcar de vainilla en el bol con las yemas y mezclar bien con un batidor.

Agregue harina y almidón y unos 250 ml de leche. Mezclar bien para que no se formen grumos.

Ponemos la leche restante en una olla. Agrega la mantequilla y pon la olla al fuego. Calentar a fuego medio.

Vierta la mezcla de yema en la leche tibia, revolviendo constantemente con una cuchara de madera y cocine un pudín espeso. Tarda entre 10 y 15 minutos.

Sacamos el budín del fuego y lo dejamos enfriar.

Ahora empezamos a batir las claras. Agregue una pizca de sal y mezcle con la batidora a velocidad media, agregando gradualmente el azúcar restante. Remueve hasta que el azúcar se derrita y obtengas una espuma espesa y brillante.

Agregue la mitad de la espuma de clara de huevo a la crema de yema tibia y comience a mezclar ligeramente. Agrega el resto de la espuma de clara de huevo y mezcla hasta obtener una crema uniforme.

Deje enfriar la crema durante unos 10 minutos, tiempo durante el cual lave las frambuesas. Ponemos las frambuesas sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de agua.

Coloque las galletas en una bandeja (3 y # 2159 galletas). Extienda la crema tibia sobre las galletas. Pon las frambuesas encima y presiona ligeramente con los dedos.

Finalmente, batir la nata montada en polvo con la leche hasta obtener una nata montada firme. Cubre el bizcocho con nata montada y decóralo a tu gusto.

Guardamos el bizcocho en el frigorífico unas horas tras lo cual lo cortamos en dados y lo servimos. ¡Buen apetito!


Pudín de pan

¿Quieres preparar un postre sabroso y nutritivo, pero no tienes muchos ingredientes a mano? Pruebe el budín de pan: no solo obtendrá un postre decente, sino que también usará pan endurecido, que ya no come.

Tiempo de preparación: 45 minutos

Cantidad de porciones: 6

Ingrediente:

  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/3 taza de azúcar
  • una pizca de sal
  • 6 tazas de pan viejo, cortado en cubos de 2-3 cm
  • 2 huevos batidos.

Método de preparación

Comience calentando el horno a 180 ℃. Mientras tanto, pon una cacerola al fuego, en la que calentarás la leche, la mantequilla y la esencia de vainilla, después de lo cual disolverás el azúcar y la llenarás con una pizca de sal. Después de que todo se convierta en una mezcla homogénea, retire la sartén del fuego y déjela enfriar.

Prepara una bandeja que forras con papel de horno y, cuidando de colocarlos uniformemente, coloca el pan cortado en cubos. Agrega los huevos batidos sobre la mezcla de leche que mientras tanto se ha enfriado, mezcla bien y vierte la composición sobre el pan en la sartén, asegurándote de haber cubierto toda la superficie, y los cubitos de pan son abundantes. Hornee el pudín durante 40 minutos & # 8211 cuando esté listo, sus bordes se vuelven dorados.

Opcionalmente, puede cubrir el pudín con un glaseado de azúcar en polvo y mantequilla, los más pequeños estarán muy contentos.

El pudín se sirve en compañía de los seres queridos, junto con un vaso de leche o una taza de chocolate caliente, ¡buen apetito!

Receta de pan

Ingredientes para 2 panes:

  • 1 paquete de levadura seca
  • 2 ¼ taza de agua caliente
  • 3 cucharadas de azúcar + ½ cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 7 tazas Flour 650 Grandma's Shelf.

Método de preparación

En un tazón grande, disuelva la levadura y la cucharadita de azúcar en un poco de agua tibia. Espera a que aparezcan burbujas en la superficie, y mientras tanto, en otro bol, mezcla las 3 cucharadas de azúcar con una cucharadita de sal, pero también con 3 tazas de harina. Luego incorpora el aceite a la mezcla a base de levadura, luego agrega la mezcla a base de harina y bate hasta que la composición sea homogénea. Ahora puede rellenar con la harina restante, amasando con las manos.

Cubre la mesa de trabajo con harina y amasa la masa sobre ella durante 10 minutos. Póngalo en un bol untado con aceite, cúbralo con una envoltura de plástico y déjelo leudar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen - tardará unas 2 horas.

Retire la masa bien levantada de la mesa de trabajo y divídala en dos partes iguales. Forme cada bola de masa en una barra de pan, colóquela en un molde para pasteles previamente engrasado con aceite y déjela reposar durante al menos una hora más.

Después de que los panes se levanten y se vuelvan esponjosos, hornéelos en el horno precalentado a 200 ℃ durante 35 minutos. Deja que el pan se enfríe antes de cortarlo, debe calmarse y solo entonces podrás servirlo.

La cantidad de pan que quede sin consumir, la puede utilizar el segundo o tercer día para preparar el budín de pan.


Tarta de manzana y tapa de galleta & # 8211 un postre sin hornear al gusto de todos

El bizcocho con manzanas y tapa de galleta es adecuado para cualquier ocasión, porque se prepara rápidamente y tiene un sabor delicioso. Ni siquiera tenemos que usar el horno.

Ingrediente:

  • 500 gr de manzanas peladas sin pedúnculo
  • 3 cucharadas de azucar
  • 800 ml de nata para batir 30%
  • 400 gr de leche condensada caramelizada, 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de canela, 4 cucharadas de gelatina, 160 ml de agua hirviendo

Método de preparación:

Lavamos las manzanas, las pelamos, les quitamos el espinazo y las cortamos en cuartos. Pon las manzanas en una olla. Agrega azúcar y 2 litros de agua. Hervir las manzanas durante unos minutos hasta que se ablanden un poco.

Luego los sacamos del agua y los dejamos enfriar. Una vez que se hayan enfriado, las cortamos en cubos.

En un bol batir 400 ml de crema agria con la batidora, y cuando empiece a espesar añadir el azúcar glass y la canela. Seguimos mezclando hasta obtener una crema espesa, pero no muy rígida.

Disolver 2 cucharadas de gelatina en 80 ml de agua hirviendo y dejar enfriar. Agrega poco a poco la gelatina a la nata y mezcla con la batidora a velocidad baja.

Agrega las manzanas previamente preparadas y mezcla con una cuchara.

Empapelar una bandeja rectangular (24 x 38 cm) con papel de hornear. Ponemos una capa de galletas en el fondo de la bandeja. Verter el relleno de manzana encima y alisarlo con una espátula. Cubrir con una segunda capa de galletas.

Batir el resto de la nata hasta que espese, luego agregar la leche condensada caramelizada. Disolver 2 cucharadas de gelatina en 80 ml de agua hirviendo y dejar enfriar.

Agrega la gelatina a la nata con leche condensada y mezcla con la batidora a baja velocidad.

Vierta la crema sobre las galletas y extiéndala uniformemente por toda la superficie. Espolvoree nueces finamente picadas por encima. Pon el bizcocho en el frigorífico unas horas.

Sería preferible dejarlo en la nevera durante la noche. Al día siguiente lo podemos cortar y servir. ¡Buen apetito!


Cubos de chocolate y cerezas listos muy rápidamente & # 8211 Pastel sin hornear

Vierta 300 ml de leche en un bol, agregue el azúcar y hierva.

Batir el resto de la leche por separado con el pudín de chocolate, verter la leche caliente y seguir cocinando, revolviendo constantemente hasta que espese.

Agrega la margarina remojada en el pudín enfriado y bate con una batidora.

Mezcle la harina y deje hervir el contenido durante otros 3-4 minutos.

Topping: Combinar el chocolate triturado con la crema dulce y calentar a ebullición para obtener una mezcla uniforme.

Cubra el fondo de una bandeja 22 y veces 35 cm más profunda con galletas empapadas, luego extienda el pudín de chocolate sobre ellas.

Colocar una fila de bizcochos blandos sobre el relleno de chocolate y verter sobre el relleno de cereza (mezclar el azúcar, el azúcar de vainilla, la harina y las cerezas).

Esperar a que se endurezca, reorganizar los bizcochos remojados y verter sobre la mezcla de chocolate y crema agria.

Mantenga el pastel enfriado en el refrigerador durante al menos tres horas, luego córtelo en cubos del tamaño deseado.


¡Postre de galleta y chocolate (sin hornear)!

1. Mezclar el agua y el azúcar en una cacerola de fondo grueso. Calentar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.

2. Agregue la mantequilla. Espere hasta que se derrita.

3.Añadir el chocolate partido en trozos. Revolviendo constantemente, calentar todo hasta que se derrita.

4. Dejar enfriar la composición obtenida.

5. Mientras tanto, tritura los bizcochos y las avellanas con la batidora, para que queden pequeños trozos entre las migas resultantes. Ponlos en un recipiente hondo.

6.Añadir la composición de chocolate. Mezclar muy bien. Necesitas obtener una composición pegajosa y maleable.

7. Extienda la composición resultante de manera uniforme en una bandeja pequeña, rectangular y profunda forrada con film transparente.

8. Cúbralo con film transparente y colóquelo en el congelador durante 30 minutos.


PASTEL DE GALLETAS DE CHOCOLATE MUSIC

El bizcocho de bizcocho con chocolate amargo y chocolate blanco es una especie de bizcocho sin metro sin hornear. Representa ese postre solo bueno para preparar en los momentos en los que no podemos o no nos apetece hornear, el postre que hasta un niño o cualquier principiante en la cocina puede preparar.

Cuando tenemos ganas de algo bueno, rápido y barato, recurrimos a recetas de pasteles sin hornear galletas. Y no tomamos una decisión equivocada en absoluto.

Sin necesidad de técnicas de preparación especiales, el & # 8220 pastel de mosaico de galletas de chocolate & # 82221 también puede colocarse en el estante de una confitería pretenciosa. Se ve espectacular y está sabroso.

Tal postre es económico, picante y muy fácil de preparar. De hecho, todos los postres a base de galleta, sin hornear, son fáciles de preparar y conquistar a todos.

Pero, para tener una buena tarta, también elegimos buenas galletas. ¡Con mantequilla! A mi marido le encantan las galletas & # 8220Leibniz & # 8221, así que si se las compra muchas veces, no las puede comer porque terminan en pasteles como este. Inicialmente se enoja, me reprocha que tuve que comprar recetas especiales, pero se enoja cuando le doy una rebanada de pastel de chocolate en mosaico. Al final, también les preparé la nueva receta, así que en unos minutos veo que han pasado las nubes negras.

Pensemos en el salami de galleta banal, preparado en decenas de variantes ( Con chocolate, con dos tipos de chocolate, con salsa de vainilla en una presentación gourmet, en forma de árbol de Navidad), algunos de ellos alcanzan tortas de chocolate o con manzanas, pero también otras tortas con diversas cremas.

Cuando preparé esta receta en formato de video hacía bastante calor afuera. También recibió elogios en el canal. YouTube , donde te invito a suscribirte para estar al día de todas las novedades que hay.

Inicialmente quería rehacer la receta. verificación del medidor / verificación del mosaico, una receta que recogí de mi amada, Irina. No hay fiesta o evento en la familia sin que ella haga este pastel.

A continuación, propongo rehacer la receta y cambiar las imágenes, pero no llego, porque siempre aparecen nuevas ideas y proyectos. Mi esposo a menudo me dice que tiene ganas de recetas antiguas, recetas clásicas, mi hijo me pide un pastel de mosaico, así que este invierno tendré que volver a las recetas antiguas especialmente para ellos.

El método de preparación y los ingredientes para la receta de & # 8220mosaic chocolate chip cookie & # 8221 se pueden encontrar a continuación, así que lo invito a ver qué es exactamente lo que necesita, y puede encontrar detalles en la presentación del video al final.

INGREDIENTE:

34 galletas grandes como Petit Beurre (250 g) o Leibniz (¡mucho mejor!)

200 ml de nata montada

Preparamos las galletas, los dos tipos de chocolate, la crema agria y la mantequilla a mano. Divida la mantequilla en dos cubos iguales, luego la nata montada en 100 ml para cada tipo de chocolate.

Derretiremos sucesivamente los dos tipos de chocolate al baño María. Las retiramos del fuego y añadimos la mantequilla. Mezclar ligeramente, luego verter toda la nata para la nata montada y mezclar a alta velocidad hasta que la composición sea homogénea.

Colocamos una lámina de comida sobre un gran fondo de madera.

Engrase las primeras galletas con crema de chocolate amargo, cúbralas con la siguiente galleta y engrase esta con chocolate blanco. Seguimos poniendo bizcochos y nata alternando los dos tipos de chocolate, hasta terminar los bizcochos, pero nos encargamos de mantener la nata para decorar el bizcocho al final & # 8211 cubriremos el bizcocho con ambos tipos de chocolate, logrando el efecto marmoleado tanto como sea posible.

Vestimos el pastel recién ensamblado en papel de aluminio. También lo vestí con papel de aluminio, pero no es obligatorio.

Deje el bizcocho en el frigorífico durante al menos 6 horas, pero lo mejor sería pasar la noche. También ponemos las cremas en el frigorífico durante este tiempo.

Al día siguiente sacamos el papel de aluminio, sacamos las cremas de la nevera y las mezclamos un poco, luego cubrimos el bizcocho mosaico de galletas de chocolate con las 2 cremas, mezclándolas para crear un aspecto más ahumado.

Cortamos el bizcocho en diagonal, partiendo de una esquina, como se verá en la siguiente película. Estoy esperando que te suscribas al canal YouTube para estar al día de todas las novedades en vídeo. Haga clic en la campana y lo sabrá rápidamente cuando publique nuevas recetas.

Podemos espolvorear varias decoraciones de azúcar, chocolate rallado o dejarlo sencillo.


Cómo hacer galletas

Por supuesto, se puede comprar una variedad de galletas y picatostes en cualquier tienda.

Pero a veces quiero cocinarlos porque en este caso, se obtienen y se compran mucho más sabrosos.

Video: Bricolaje - ¡PAN SABROSO 2 minutos! ¿Cómo hacerlos en casa?

Sabiendo cómo hacer galletas, ya puedes usar pan seco sobre el que tu mano no se levante para tirar.

Cómo hacer galletas. preparación

Los picatostes al horno se pueden hacer con cualquier grano, ya sea negro o blanco, fresco o no. Si el pan no se usa fresco, es importante que no tenga rastros de moho.

Las rebanadas de pan se pueden colocar de diferentes maneras, según las preferencias: cubos, rebanadas, triángulos, cubos, pequeños o grandes. Lo principal para poner en una bandeja para hornear corta uniformemente porciones de pan, para que se propekutsya de manera uniforme.

Cuanto más grandes y gruesas sean las piezas, más tardará en secarlas.

El pan rebanado es necesario colocarlo en una bandeja para hornear y hornear en horno precalentado.


Video: Gesunde Haferflockenkekse ohne Mehl und ohne Zucker. Haferkekse rezept. Vegan. (Octubre 2021).