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Galletas de arándanos, galletas de frutas


Mezclar el yogur con el azúcar, hasta que se derrita parcialmente. Añadir las esencias, los huevos, la sal en polvo, el bicarbonato de sodio empapado en un poco de jugo de limón, el aceite y la harina que contiene (la masa debe quedar ligeramente pegajosa, no demasiado dura). Al final le agregamos pasas, o arándanos en mi caso. La receta original menciona que al preparar las galletas untarte las manos con aceite. Yo no necesité, la masa no se pegó. Romper la masa alrededor de un huevo y formar galletas redondas, ligeramente aplastadas, más espesas de lo habitual Poner el azúcar en un bol y poner las galletas de un lado a través del azúcar. Empapelar la bandeja con papel de horno y poner las galletas, hornear a fuego lento hasta que estén bien doradas, quedarán unas galletas crujientes por fuera y suaves por dentro.




Galletas de “melocotón” - ¡No pude resistir la tentación y preparé una porción doble!

Las galletas "melocotones" son conocidas por todos desde la infancia. Este sabroso y hermoso postre fue preparado por madres y abuelas en todas las fiestas.

Rellenas de leche condensada, estas galletas son muy sabrosas y apetecibles. Estas galletas son muy efectivas, deliciosas, muy fragantes y coloridas, con un sabor increíble. ¡No dudes en hacer felices a tus seres queridos con estas golosinas!

ingredientes

- 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1 lata de leche condensada hervida

Método de preparación

1. Separar las claras de las yemas. Refrigera las claras de huevo. Batir las yemas y el azúcar con la batidora.

2. Agregue el bicarbonato de sodio a la crema.

3. Combine la nata con las yemas de huevo batidas, agregue la mantequilla blanda.

5. Batir las claras de huevo hasta que formen espuma.

6. Incorporar poco a poco las claras de huevo a la masa y mezclar de forma continua. Amasar la masa y dejar reposar un poco.

7. Forme bolas de masa un poco más grandes que las nueces. Ponlos en el congelador durante una hora.

8. Corta cada bola por la mitad. Coloque cada mitad de la bola en la bandeja con el corte hacia abajo. Hornee a 180 grados durante 15-20 minutos.

9. Saque los hemisferios del horno y déjelos enfriar.

10. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

11. Preparar el relleno: mezclar el corazón de las galletas y la leche condensada hervida.

12. Rellena las galletas con la crema obtenida y pega las mitades.

13. Pase las zanahorias y las remolachas a través de un rallador pequeño, luego exprima el jugo en diferentes tazones a través de una gasa. Espolvorea azúcar en un bol. Batir las claras de huevo hasta formar espuma.

14. Engrase cada melocotón con claras de huevo batidas por todos lados con un cepillo. Luego pasa las galletas por el jugo de remolacha por un lado y el jugo de zanahoria por el otro. Luego remoja las galletas en azúcar.

15. Las galletas "Melocotón" están listas. Déjalos reposar un rato y luego sírvelos en la mesa.


GALLETAS DE LIMÓN I Receta + Video

Hola queridos deseos. Hoy preparé GALLETAS DE LIMÓN, que son crujientes por los bordes y suaves por dentro. En estas galletas el sabor y aroma es perfecto. Además, todos se preparan bien y no necesitas ingredientes sofisticados. Espero que te guste la receta de hoy y la disfrutes. ¡Deseo que sigas teniendo un día sabroso y buen apetito!

Ingrediente:

  • 250 gr. & # 8211 harina blanca
  • 230 gr. - azúcar
  • 170 gr. - mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 2 huevos (a temperatura ambiente)
  • Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo
  • 1 cucharadita - esencia de limón
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita y polvo de hornear # 8211
  • 1 pizca de sal

Método de preparación:

  1. Ponga la mantequilla y el azúcar en un bol, mezcle los ingredientes hasta obtener una textura cremosa.
  2. Luego, rompa gradualmente un huevo a la vez, sin dejar de mezclar.
  3. Luego vierta esencia de limón, esencia de vainilla, ralle la cáscara de un limón y mezcle un poco más.
  4. Al final, agrega la harina, la sal, el polvo de hornear e incorpora todos los ingredientes juntos hasta que no queden grumos.
  5. Coge pequeñas cantidades de masa (media cucharada) con dos cucharadas e intenta hacer bolas redondas a una distancia de 3 cm. en la bandeja para hornear preparada. Cáscara de limón encima de cada galleta.
  6. Coloque la sartén en el horno precalentado a 190 grados C en modo ventilador durante 10-12 minutos o hasta que los bordes se doren.
  7. Saca las galletas del horno, déjalas enfriar por completo y sírvelas con gusto. ¡Buen apetito!
Si estás preparando esta receta, no olvides sacarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood

Galletas marroquíes con almendras & receta en video # 8211

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Receta de Galletas marroquíes con almendras es uno de los favoritos de mi marido y yo. La primera vez que comí estas galletas fue en Marruecos, por supuesto. Allí, en cualquier ocasión, se traen platos enormes con todo tipo de galletas, que son cada vez más bonitas y sabrosas. La mayoría se basan en almendras, avellanas o dátiles. Yo siempre cazo los que tienen mermelada y almendras y los llamados cuernos de gacela, también rellenos de almendras.

Seguí buscando la receta y apenas logré conseguirla, sobre todo porque las muchas galletas que comía en Marruecos las compraban a pasteleros o las hacían diferentes señoritas que elaboran dulces para cualquier ocasión. Lo cierto es que cuando tienes que hacer unas mil galletas o quizás más, es preferible comprarlas, sobre todo porque están muy bien hechas y con buenos ingredientes.

La receta de las galletas marroquíes con almendras es muy sencilla y fácil de hacer. En primer lugar, necesita mantequilla blanda con al menos un 80% de grasa. Luego los ingredientes que ya tienes en la cocina: harina, azúcar, huevos. Las almendras trituradas se encuentran fácilmente en el supermercado y, si es necesario, puedes triturarlas en casa con un cuchillo afilado. Para el sabor específico de Marruecos, utilicé la esencia natural de almendra marroquí del Dr. Oetker. Encaja de maravilla en la receta, y el sabor de las galletas es maravilloso, como en Marruecos.

La mermelada puede ser de cualquier tipo. Los más indicados son el albaricoque y la fresa, pero también puedes utilizar mermelada de frutos rojos, frambuesa o cualquier otra. Espero sinceramente que estas galletas de almendras marroquíes te hayan tentado también, que las pruebes y estoy convencido de que estarán entre tus favoritas. Son tiernos, fragantes, simplemente se derriten en la boca y duran muy bien durante varios días. Para otra receta deliciosa hecha con la ayuda de esencias naturales del Dr. Oetker, también puede probar pastel de chocolate y menta.


¡Extremadamente simple! ¡Galletas con relleno de "Tulipanes"!

Galletas originales y refinadas para el té. ¡Su increíble forma será del gusto de todos! Y lo más agradable es que se preparan tan fácil y rápidamente en casa, y los ingredientes son los más asequibles. ¡Asombra a tus invitados! También puedes preparar estas galletas para la festividad del 8 de marzo.

INGREDIENTES (PARA 15 GALLETAS, 700 GR):

& # 8211 130 gr de crema fermentada

& # 8211 1 cucharadita de polvo de hornear

& # 8211 ½ cucharadita de cúrcuma (opcional, para dar color)

& # 8211 mermelada (usé manzana + dátiles + canela).

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Mezclar la harina con el azúcar, la sal, la vainilla, el polvo de hornear y la cúrcuma.

2. Añadir la mantequilla bien fría (poner en el congelador durante 10 minutos) cortada en trozos y frotar rápidamente con las manos, hasta obtener una masa desmenuzable.

3. Agregue la crema agria y la yema de huevo, mezcle con una espátula, luego amase una masa suave y delicada con un hermoso color.

4. Ponga la masa en una bolsa plástica y refrigere por unos 40 minutos.

5. Espolvorear la superficie de trabajo y la masa con un poco de harina, formar un cilindro y cortarlo en 15 trozos iguales, de unos 40 gr cada uno. Ponlos todos en una bolsa, que no se sequen en la superficie, y trabaja con uno.

6. Redondee rápidamente la masa, estírela hasta un grosor de 3-4 mm, haga una incisión de un lado hacia el medio y añada relleno.

Consejo. Agregue cualquier relleno denso: mermelada, mermelada, nueces, frutos secos, requesón dulce.

7. Cubra el relleno con masa, pegue el borde, enrolle el triángulo hacia el otro borde, coloque la galleta en vertical y enderece la base.

8. Coloque las galletas en la bandeja forrada con papel de hornear y refrigere durante unos 10 minutos.

9. Saque la bandeja del frigorífico y colóquela en el horno precalentado a 180 ° C durante 15-20 minutos.

Deje que las galletas se enfríen y luego espolvoree con azúcar en polvo. El resultado es asombroso: lindo, hermoso y con un look primaveral. ¡Las galletas pueden embellecer con éxito incluso la comida festiva!


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Galletas caseras "Nueces rellenas" & # 8211 una vieja receta familiar, ¡que disfrutamos desde hace muchos años!

Las galletas de "nueces de leche condensada" son un manjar muy sabroso, preferido desde la infancia. Te presentamos una receta especial de galletas caseras. De los ingredientes más simples y sin demasiado esfuerzo obtienes un delicioso manjar. Son perfectos para acompañar con un café o una taza de leche. Si desea mimar a su querida familia con un postre fino y fragante, la receta a continuación es muy buena.

INGREDIENTES de la masa

& # 8211 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio enfriado con vinagre

INGREDIENTES DE CREMA

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Hervir la caja de leche condensada en una cacerola con agua.

2. Tamizar la harina en un bol. Agrega la mantequilla blanda y frota la mezcla con tus manos.

3. Separar las yemas de las claras. Frote las yemas con azúcar. Batir las claras de huevo en un bol aparte hasta obtener una espuma.

4. Reúna los ingredientes preparados en un bol. Agrega el bicarbonato de sodio templado con vinagre y amasa la masa.

5. Engrase los cortadores de galletas con aceite, luego rellénelos con masa, usando una cucharadita.

6. Coloque los moldes en el horno precalentado a una temperatura de 200 grados, durante 7-10 minutos, hasta que se doren. El tiempo de horneado depende de cada horno. Déjalos enfriar.

7. Rellene las "nueces" con leche condensada hervida, luego pegue las mitades.

Nota: Si vas a utilizar el aparato eléctrico para preparar las “nueces”, hornéalas durante 3 minutos. Si algunas "nueces" se han dañado durante el horneado, mézclelas con leche condensada y rellene las galletas.


GALLETAS MARRUECOS (FURSECURI) GHORIBA

Quería cocinar unas galletas, que tuvieran la menor cantidad de grasa posible (especialmente mantequilla) y al mismo tiempo fueran lo más sabrosas posible. Descubrí la receta de las galletas Ghoriba & # 8211 de origen marroquí (y se sabe que los postres orientales se consideran unos de los mejores del mundo). Otra cosa que me gustó de Ghoriba es que podemos cambiar el sabor y así obtener gustos diferentes. Imagínese: cocinamos con los mismos ingredientes básicos, y después de elegir un sabor diferente obtenemos un tipo diferente de galletas, ¡maravilloso!

INGREDIENTES para 35 galletas:

harina de trigo - 400 gr
azúcar en polvo - 200 gr + 2 cucharadas para enrollar galletas
mantequilla - 40 gr
aceite de cacahuete o girasol - 45 ml
huevos - 2 piezas
polvo de hornear - 1 sobre
esencia de vainilla (o almendras) u otro sabor al gusto

Poner el aceite y la mantequilla en un cazo y mantener a fuego muy lento hasta que se derrita el último. Apagamos el fuego y esperamos a que se enfríe.
Batir los dos huevos con el azúcar en polvo en 5 minutos.

Cuando la composición de mantequilla y aceite se haya enfriado, verterlo sobre los huevos batidos y mezclar un poco más con la batidora para obtener una masa homogénea. También aquí agregamos la esencia si está en forma líquida. Sin embargo, si optamos por utilizar la esencia en polvo, la añadimos a la harina.
Tamizar la harina, mezclarla con la levadura en polvo y añadirla poco a poco a la composición previamente obtenida. Conseguimos una masa poco consistente, así que la metemos en el frigorífico una hora o hasta que se endurezca un poco para poder trabajar con ella (solo me bastaron 30 minutos).
Empapelar una bandeja de horno con papel de horno, sacar la masa del frigorífico y empezar a dar forma a las galletas. Tomamos un poco de masa en la mano, del tamaño de una nuez, y formamos bolitas, que enrollamos en azúcar en polvo. Colocamos cada bola en la bandeja y la presionamos ligeramente con los dedos, para darle una forma redonda y ligeramente aplanada.


GALLETAS CON COPIAS DE AVENA

Desde hace algún tiempo tengo esta receta de galletas de avena en los archivos. Me pareció bastante saludable porque no usamos huevos, contiene un poco de harina y un poco de grasa (solo 4 cucharadas de aceite). Entonces, las personas que comen de manera saludable pueden incluir estas pequeñas golosinas en su menú de desayuno. Veamos cómo se hacen.

harina & # 8211 200 gr
avena & # 8211300 gr
azúcar morena & # 8211 5 cucharadas
vainillina & # 8211 2 sobres
aceite & # 8211 4 cucharadas
leche & # 8211 200 ml
polvo de hornear & # 8211 1 sobre
ciruelas pasas o pasas, pipas de girasol & # 8211 a su gusto y gusto

MÉTODO DE COCCIÓN: Tiempo estimado: 5 min + 30 min

Si usamos pasas, las ponemos durante al menos 10 minutos en un bol con agua caliente, para ablandarlas.
En un bol, mezcla la leche, el aceite y el azúcar morena, luego agrega la harina tamizada con el polvo de hornear y la vainilla. Mezcle muy bien para obtener una comida sin grumos. Añadir ciruelas picadas o pasas escurridas de agua, pepitas y avena, homogeneizando la masa obtenida.


Extienda papel de horno sobre la bandeja de horno, humedezca sus manos con agua y dé forma a las galletas, colocándolas espaciadas en la bandeja.

Coloca la bandeja en el horno precalentado (170-180 grados C) durante 30 minutos o hasta que las galletas estén bien doradas.


Bandeja de horno de 17 cm para Air Fryer PRO Delimano Hot Air Fryer

Prepare deliciosos productos horneados en Hot Air Fryer Pro con esta bandeja para hornear. Mide 17 cm de largo y cabe perfectamente en la cesta interior y te permite preparar maravillosas pizzas, tartas y deliciosos postres. La base de acero al carbono y el revestimiento antiadherente garantizan resultados perfectos en todo momento. Se puede lavar en el lavavajillas.