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Hojas de nuez caramelizada


Caramelizar las 15 cucharadas de azúcar a fuego lento

Pon la mantequilla sobre el azúcar caramelizada hasta que se derrita

Se baten bien los 6 huevos enteros con 300 g de azúcar

La nuez está molida o picada finamente (se puede freír para darle un gran aroma)

Cuando la mantequilla se derrita en el caramelo, agrega las nueces molidas y mezcla bien, luego agrega los huevos batidos con el azúcar, la vainilla y mezcla bien al fuego por unos 5-7 minutos hasta que se una muy bien, dependiendo del fuego.

Dejar enfriar y luego rellenar las láminas con la crema resultante.

Pongo una hoja de nata y una hoja y nata ............... Pongo 6 hojas y 5 nata

Encima pongo un poco de mermelada y chocolate, se puede poner de la composición de nata o coco ..............



Video: REPRODUCE TU CASCARA DE NUEZ (Octubre 2021).