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Tarta con pudin y fresas


Rompemos los huevos y separamos las claras de las yemas.

Batir las claras con sal y 3 cucharadas de azúcar.

Mezclar por separado las yemas con el polvo de hornear y otras 3 cucharadas de azúcar.

Después de que el azúcar se disuelva y la mezcla esté espumosa, agrega un poco de clara de huevo batida y harina a su vez hasta incorporar toda la cantidad.

Engrase la sartén para tartas con aceite y luego espolvoree con harina.

Vierta la mezcla obtenida en la bandeja, luego hornee en el horno hasta que se dore y hornee en el medio.

Para saber cuando se hornea la parte superior, después de 30 minutos de horneado podemos probar con un palillo, si sale limpio significa que la parte superior está horneada.

Vierta la bandeja de horno en un plato sobre el que espolvoreé un poco de azúcar.

Preparamos el pudín siguiendo las instrucciones del paquete, luego lo vertimos sobre la encimera volcada de la bandeja.

Coloque una capa de fresas lavadas y cortadas en cubitos sobre el pudín.

Preparamos gelatina, como pudín. Siga las instrucciones del sobre.

Vierta gelatina caliente sobre las fresas y deje enfriar la tarta, luego sirva.

¡Buen apetito!


La agenda de Nico

Me encantan los dulces con semillas de amapola y hace un tiempo encontré esta receta en dos blogs (rumano y turco-alemán), aquí y aquí. Cuando lo preparé, cambié un poco las cantidades. Una tarta diferente, realmente buena. Esto es lo que debes hacer.

Mezclar todos los ingredientes para hacer el shortbread, los huevos con el azúcar, la mantequilla ligeramente ablandada, la vainilla, una pizca de sal y finalmente la harina tamizada y la levadura juntas. Será una masa tersa y buena para trabajar. Divide la masa por la mitad. una parte con 3/4 de masa y otra 1/4. Con una masa de 3/4 cubrir un molde redondo con un diámetro de 24-26 cm. incluso en los bordes hasta unos 3 cm. Mejor si la sartén está untada con mantequilla o forrada con papel de hornear. Pon el relleno encima. Relleno: en un bol ponemos el polvo para preparar el pudin, la leche fría, el azúcar y las semillas de amapola, el aroma de vainilla y limón. Pongo solo 70 gr. de semillas de amapola y en mi opinión es más que suficiente. Remueve todo a fuego lento y siempre con una cuchara, hasta que espese el pudín. También pongo una cucharadita de fécula de patata disuelta en un poco de agua para que espese el pudín. Deje enfriar, que se vuelve tibio. Llene la tarta con el pudín y ralle la masa restante encima (en el rallador con los agujeros grandes) Hornee la tarta en el horno a 180 ° C y # 176 durante unos 40-45 minutos. Cuando esté listo dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.

Encontré esta receta de tarta con pudín y semillas de amapola en el blog de Sella y en otro blog. Es muy bueno, vale la pena intentarlo.
Esto es lo que necesita. con los cambios que hice, según la receta de Sella:


La tarta de fresa no es una tarta cualquiera. ¡Es la mejor tarta de fresa que existe! Además, con solo cambiar la fruta, se puede hacer de muchas maneras. Puedes usar arándanos, frambuesas.

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Tarta de Fresas

No sé hacer pasteles. Nada me parece más complicado y aterrador que empezar un pastel. Pero a veces (¡rara vez!) Tomo mi corazón en mis dientes y me pongo a trabajar. Esta tarta no es muy bonita pero es un postre perfecto para los días calurosos que ya nos atormentan.

Primero haga la masa mezclando con la batidora 125 gr de harina, 125 gr de margarina, 125 gr de azúcar, aproximadamente medio sobre de levadura en polvo, 3 huevos, un sobre de azúcar de vainilla. Vertemos la masa en forma redonda untada previamente con un poco de mantequilla y forrada con harina. Hornee hasta que la masa esté horneada y en el medio & # 8211 haga la prueba del palillo de dientes.


Mientras tanto, lave aproximadamente medio kilogramo de fresas y trozos pequeños en trozos pequeños, colocando 1 cucharada de azúcar sobre ellos y dejándolos salir el jugo.

Después de sacar la masa del horno, déjela enfriar durante unos 10 minutos y vierta las fresas sobre ella, su jugo jarabe bien la parte superior.

Luego haga un pudín de vainilla de acuerdo con las instrucciones del paquete y viértalo sobre las fresas. Deje enfriar la tarta, luego póngala en la nevera durante unas horas. Puedes decorarlo con crema batida o trozos de chocolate.


Debido a que los puestos ya están invadidos por tomates redondos, pensé que hoy te atraería con una maravillosa tarta de fresa, una tarta que no puedes evitar adorar.

La tarta de fresas es el postre que siempre he preferido, sobre todo porque, de niña, rara vez se encontraban las fresas, y cuando las encontraba, mi madre prefería convertirlas en una mermelada muy sabrosa para el invierno.

Finalmente, debido a que este año las fresas tienen un precio realmente aceptable, no tiene por qué rechazar tal placer.

¿Cómo preparamos la tarta de fresa?

- 6 huevos
- 6 cucharadas de harina
- 6 cucharadas de azúcar
- un sobre de levadura en polvo
- esencia de vainilla (media ampolla)

- 1 Kg de fresas pequeñas
- 100 g de azúcar

- 1 paquete de budín
- 2 cucharadas de azúcar
- 500 ml de leche dulce

- 2 sobres de gel rojo (tarta de gelatina)
- 500 ml de sirope de fresa diluido (según consumo).

En primer lugar, hacemos una tapa de pandispan en una bandeja estirada. El tamaño de la bandeja debe ser bastante parecido al de la estufa (es decir, más grande), pero también va en una bandeja más pequeña con una parte superior un poco más gruesa. Entonces, la tapa de pandispan es común: batir las claras con el azúcar, frotar las yemas con el polvo de hornear y la esencia de vainilla, verter sobre la mezcla de claras y luego agregar la harina, cuchara a cuchara, mezclando ligeramente con una cuchara de madera. ., para no retribuir. Engrasa la sartén con mantequilla y cúbrela con harina, vierte la composición de pandispan y hornea. Si la bandeja es como la estufa, hornee durante unos 20-25 minutos, si la bandeja es más pequeña, como 38-24, el horneado tarda unos 30 minutos. El horno debe calentarse a 180 grados. Enciendo el horno antes de empezar a batir las claras.

Cuando esté listo, saca el pandispan del horno y déjalo enfriar tranquilamente (sin ventanas abiertas, sin electricidad).

Una vez que la encimera se haya enfriado, podemos comenzar con el pudín. Hervir la leche (aparte de las 3 cucharadas soperas guardadas), y tomarla después del fuego, dejándola enfriar un poco para meter el dedo en ella (todavía bastante caliente). El pudín en polvo se mezcla con 2 cucharadas de azúcar y las 3 cucharadas de leche, se mezcla bien con un tenedor. Vierta la mezcla en la leche hervida y mezcle bien con un batidor. Ponemos al fuego, y dejamos en los ojos más bajos de la estufa, a fuego lento. Cuando espese (unos 3-4 minutos) retirar del fuego y dejar enfriar. Cuando se haya enfriado (también puedes enfriar la composición en el fregadero con agua fría), vierte el pudín sobre la encimera. Esparce las fresas encima.

Ahora prepararemos la gelatina por encima, de esta forma: verter el contenido de los dos sobres en el zumo de fresa y mezclar bien, poner a fuego lento, unos 2 minutos, hasta que veas que empieza a convertirse en pequeñas perlas. Cuando notes que empiezan a aparecer pequeñas perlas, significa que nuestra gelatina está lista. Por tanto, verterlo sobre las fresas, desde el centro de la bandeja hacia el exterior, para que fluya.

Entonces, solo ahora está lista nuestra tarta de fresa.


Con la esperanza de que hayamos hecho que te apetezca, y que te guste lo suficiente como para hacerlo por segunda vez, te deseamos mucha suerte y cuéntanos cómo quedó tu tarta de fresa.


TARTA DE LIMÓN


375 g de harina,
190 g de mantequilla,
130 g de polvo viejo,
1 o
1 sal en polvo
1 cucharadita de azúcar de vainilla
pelar un limón y una naranja.

Crema de limón:

1/4 l de leche,
30 g de azúcar
30 g de almidón,
3 yemas,
el jugo y la piel de un limón.

100 g de tos de azúcar,
100 g de azúcar glass,
4 claras de huevo,
jugo de 1/2 limón

Método de preparación:

Amasar los ingredientes de la masa rápidamente hasta obtener una masa suave. Envolver en film transparente y dejar en el frigorífico 2 horas.

Extienda la masa (fina) y cúbrala con forma de bizcocho / tarta (incluidos los bordes) y presione bien con los dedos. Pinchar con un tenedor y hornear previamente durante unos 15 minutos. Le di forma a la masa y la extendí con los dedos.

Vierta la crema sobre la masa y ponga la tarta en el horno (a 180 & # 176) durante unos 20 minutos. Retirar y dejar enfriar un poco.


Tarta Alexandra con pudin y fresas

Método de preparación. Preparación de la encimera. En un bowl rompe el huevo entero, agrega las 3 yemas, agrega el azúcar y mezcla hasta que esté perfectamente mezclado, en la composición agrega el aceite, la harina mezclada con la levadura y mezcla suavemente hasta que esté bien incorporada. Al finalizar, añadir poco a poco la leche y mezclar a velocidad baja hasta obtener una masa homogénea sin grumos. Empapelar una bandeja rectangular con un diámetro de 22x32cm con papel de hornear, luego verter la composición y hornear la bandeja en el horno calentado a 200 ° . C. Hornee durante unos 20-30 minutos hasta que se dore bien en la superficie, luego retire del horno y deje enfriar en la sartén, la parte superior no estará muy alta.

Preparación de la crema. Las fresas se lavan bien con agua corriente, se les quita la cola y se cortan en trozos pequeños. Poner en una olla, luego agregar sobre ellos 200 g de azúcar en polvo y 5 cucharadas de agua. Poner a hervir la olla y dejar hervir unos 15-20 minutos hasta obtener una salsa ligeramente unida, poner 3-4 cucharadas de la salsa obtenida, las necesitaremos para el montaje.

Mientras tanto, batir las claras de huevo por separado con las 6 cucharadas de azúcar hasta que se endurezcan como un merengue. El merengue se incorpora a la salsa ligeramente picante y se mezcla bien. El pudín se prepara de acuerdo con las instrucciones del paquete y se deja enfriar. Después de que el pudín se haya enfriado un poco, agregue la salsa de fresa por encima y mezcle ligeramente con una espátula o tenedor, de abajo hacia arriba para que quede una crema ligeramente aireada.


Aquí solo importa el gusto.

Tarta de fresa, tarta de piña, tarta de bayas o muchas otras frutas. Un bizcocho muy sabroso, mantecoso, quebradizo y ligeramente crujiente, relleno de una crema dulce y suave que irradia vainilla y alguna fruta fresca agridulce que contrasta y deleita todos los sentidos.
¡Esa es la definición de tarta en mi opinión!


La receta a continuación es para 7 tartas grandes (de 10 a 12 cm de diámetro)

INGREDIENTES
para PASTEL:
250 gr. harina blanca
100 gr de mantequilla
2 amarillo
100 gr. Azúcar en polvo
2-3 cucharadas de agua
Una pizca de sal

También necesitas fruta y una bolsa de gelatina incolora para cubrir la fruta.


MÉTODO DE PREPARACIÓN:
Remoja un poco la mantequilla. No lo derretimos, solo lo suavizamos. Mezclar bien con azúcar glass hasta obtener una crema blanca homogénea.


Receta de tarta de fresa. Impresiona a tus invitados con un postre tonificante y muy delicioso

¿Tienes invitados y no sabes con qué postre impresionarlos? ¡Nada más fácil! ¡Una tarta de fresa, fácil de preparar y muy, muy sabrosa es la elección correcta!

Ingrediente:

1 cucharadita de polvo de hornear rallado

1 sobre de pudin de vainilla

Método de preparación:

Mezcle la harina con el azúcar de vainilla y la levadura en polvo. Batir la mantequilla con 125 g de azúcar utilizando una batidora. Poco a poco agregue 1 huevo a la mantequilla cada 12 minutos, luego agregue la harina y mezcle bien. La masa así obtenida se coloca en el molde para tartas y se hornea durante 30 minutos a 180 ° C.

Mientras tanto, prepara el pudín según las instrucciones del paquete con 450 ml de leche y 2 cucharadas de azúcar. Deje enfriar, revolviendo de vez en cuando.

El pudín enfriado se coloca sobre la parte superior de la tarta. Luego cubra con fresas cortadas por la mitad, colocadas radialmente.


Tarta de Fresas

Masa - Amasar (primero con batidora, luego a mano) una masa suave a base de harina, mantequilla (remojada), sal, azúcar y yema de huevo. Cubrir con film transparente y dejar enfriar durante media hora aproximadamente. Se extiende - a mano - en el fondo de una forma de tarta (diámetro 28 cm) y se pincha de un lugar a otro con un
tenedor. Cubrir la masa con papel pergamino, sobre la que se colocan los frijoles y hornear durante 18-20 minutos a 200 ° C, después de lo cual se retiran el papel y los frijoles.

Crema - Batir los huevos con el azúcar y agregar, revolviendo constantemente, la mantequilla derretida. Se pelan los panqueques de naranja con agua caliente, la mitad de los cuales se cortan en tiras finas. Luego exprime y el jugo (150 ml) se incorpora a la crema. Verter la nata de naranja sobre la masa, bajar el fuego (175 ° C) y meter la tarta al horno. Hornee durante unos 30 minutos, hasta que la crema se endurezca. En los últimos 10 minutos se puede cubrir con papel de horno, y cuando esté listo sacarlo del horno y dejar enfriar. Antes de servir, cubrir con rodajas de fresa y decorar con tiras de piel de naranja. El zumo de naranja se puede sustituir por 100 ml de licor de naranja.