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Receta de helado de coco y moca


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  • Helado de coco

Este rico y cremoso helado de chocolate con toques de coco y café no contiene lácteos.

12 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 280 g de chocolate negro natural
  • 2 latas (400ml) de leche de coco
  • 4 cucharadas de café fuerte o expreso
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal

MétodoPreparación: 30min ›Tiempo extra: 30min de congelación› Listo en: 1 hora

  1. Rompe el chocolate en trozos pequeños y colócalos en un tazón pequeño resistente al calor; coloque el tazón sobre agua caliente y revuelva ocasionalmente hasta que el chocolate se derrita y quede suave.
  2. Batir la leche de coco, el café, la vainilla y la sal en un bol; bata el chocolate derretido hasta que quede suave.
  3. Congele en el recipiente de la máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Propina

Puede preparar esta receta con un día de anticipación a través del paso 3, luego mantenga la mezcla fría en el refrigerador hasta que esté lista para congelar.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)

Reseñas en inglés (6)

¡Esta delicia paleo es deliciosa! Satisfecho mis antojos de chocolate y café al mismo tiempo.-05 de agosto de 2014

Sustituye una de las latas de leche de coco con una lata de crema de coco, vierte el helado en una sartén con forma de resorte con una base de galleta oreo. ¡Absolutamente delicioso pastel helado casero! -18 de agosto de 2017

Es muy sabroso; No esperaba que la textura de un helado sin lácteos bajo en grasa fuera tan suave y satisfactoria. ¡Gracias por compartir! 05 de agosto de 2014


Helado de Mochi

El helado de mochi es un dulce del tamaño de un bocado pequeño elaborado con harina de arroz glutinoso. La harina de arroz glutinoso forma una fina capa exterior masticable que se rellena con el helado de su elección. Los sabores de helado populares son vainilla, fresa, chocolate. Se puede rellenar con otros sabores únicos como té verde, ube, frijol rojo también.

Recetas similares


Helado de Mocha Toffee

El cacao, el café y el caramelo se combinan para crear un rico helado que es como una bebida de café.

Rendimientos

Ingredientes

1 taza de leche entera, bien fría y frac34 taza de azúcar granulada 2 cucharadas de espresso instantáneo 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar 2 tazas de crema espesa, bien fría 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla y frac12 taza de trocitos de toffee inglés y frac12 tazas de mini bocados de chocolate

Información nutricional

Calorías 323 (64% de grasa) y carbohidratos. 28g y bull pro. 2g y 23g de grasa de toro y sat. grasa 14g & bull chol. 71 mg y césped de toro. 75 mg y calc. 63 mg y fibra de toro 2 g

Instrucciones

En un tazón mediano, use una batidora de mano Cuisinart & reg o un batidor para combinar la leche, el azúcar granulada, el espresso en polvo y el cacao hasta que se disuelvan, aproximadamente 1 a 2 minutos a velocidad baja. Agregue la crema espesa y la vainilla. Tape y refrigere hasta que esté listo para hacer helado. Ensamble una máquina automática para hacer yogurt, helado y sorbete helado Cuisinart & reg con un recipiente enfriador congelado. Encienda la máquina, vierta la mezcla en el recipiente del congelador y deje que se mezcle hasta que espese, aproximadamente 25 a 30 minutos. Agregue los trozos de toffee y los mini bocados de chocolate durante los últimos cinco minutos de mezcla. El helado tendrá una textura cremosa suave. Si lo desea, transfiera el helado a un recipiente hermético y colóquelo en el congelador hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas para que "madure".


Cómo hacer helado de leche de coco Keto Mocha

Con prácticamente cero esfuerzo y sin equipo especial, puede disfrutar de un helado rico y cremoso con sabor a moca que también es libre de lácteos y apto para ceto.

Para hacer esto helado de leche de coco bajo en carbohidratos sin batir usted & rsquoll necesita una licuadora para combinar todos los ingredientes o usar una batidora eléctrica. Personalmente, recomiendo una licuadora ya que es más efectiva para crear una textura cremosa suave.

Una vez que esté completamente combinado, vierta la mezcla en dos moldes rectangulares aptos para el congelador y congélelos hasta que estén sólidos, aproximadamente 2 horas. Dado que esta receta utiliza estabilizadores o aditivos no artificiales, el helado se congelará más firme que, digamos, el helado tradicional.

Para combatir esto, simplemente deje que el helado congelado se asiente en la encimera durante unos minutos antes de servirlo para que tenga una consistencia de bola.

Para una opción aún más cremosa, puedes revolver el helado cada 30 minutos con un tenedor para romper cualquier hielo que se forme a medida que se congela la leche de coco.

Luego sirva tan pronto como esté congelado a su gusto. Hice de esta una delicia congelada con sabor a moca usando cacao en polvo y café instantáneo. Sin embargo, podría hacer de esta una receta de leche de coco con chocolate cetogénico omitiendo el café instantáneo.

De hecho, si omites el cacao en polvo y el café instantáneo y los reemplazas con una cucharadita de extracto de vainilla, podrías tener un helado de vainilla cetogénico que también es deliciosamente delicioso.

Y se emparejaría maravillosamente con nuestro tortas ceto, pasteles ceto, o galletas! Los siguientes son los ingredientes necesarios. Tenga en cuenta que la tarjeta de recetas imprimible completa se encuentra en la parte inferior de la página.

El helado de moca keto vegano se sirve con una bola de helado


Helado de Mocha Madness

Nuestros probadores de sabor aquí en King Arthur afirman que este es el mejor helado de café que jamás hayan probado, ¡y la adición de galletas Oreo picadas lo lleva por encima!

Ingredientes

  • 1 taza (227 g) de leche entera fría
  • 3/4 taza (149 g) de azúcar
  • 2 cucharadas (11 g) de espresso en polvo
  • 2 cucharadas (11 g) de cacao sin azúcar, de proceso holandés o natural
  • 2 tazas (454 g) de crema espesa fría o crema batida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 8 (113 g) galletas Oreo, partidas en trozos pequeños

Instrucciones

Batir o mezclar la leche, el azúcar, el espresso en polvo y el cacao hasta que el azúcar se haya disuelto. Agregue la crema espesa y la vainilla.

Congele en una máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Revuelva los trozos de galleta en el helado suave y sirva inmediatamente. O congele para un almacenamiento más prolongado, consulte los "consejos" a continuación.

¿No tienes una máquina para hacer helados? Simplemente vierta la crema de moca fría en un tazón, coloque el tazón en el congelador, sin tapar, y revuelva la crema cada hora. Después de aproximadamente 4 horas, tendrá una consistencia suave. Continúe revolviendo y congelando hasta que tenga la consistencia que desee. Si bien no será tan cremoso como el helado batido, será absolutamente delicioso.

Perfecciona tu técnica

Helado de Mocha Madness

Consejos de nuestros panaderos

Para un helado firme en lugar de un helado suave, transfiera el helado batido a un recipiente tapado y colóquelo en el congelador durante 2 a 3 horas, hasta que el helado esté tan duro como desee. Nota: Si se congela por más tiempo, el helado se endurecerá como una roca para que se ablande a temperatura ambiente durante unos 15 a 20 minutos antes de servirlo, si ha estado en el congelador más de unas pocas horas.

Para evitar que el helado se congele en el congelador, mezcle un par de cucharadas de vodka, licor con sabor a café o su licor favorito en el helado batido antes de colocarlo en el congelador. El alcohol lo mantendrá en buen estado de forma indefinida.

Nuestro agradecimiento a la empresa Cuisinart, cuyo folleto de la máquina de helados inspiró esta receta.


Receta de helado de coco y moca - Recetas

La leche de coco es una gran alternativa para cualquiera que no pueda o no quiera consumir leche de vaca. La primera receta a continuación es para helado de moka con leche de coco. La receta de crema batida de chocolate que figura en segundo lugar también consiste en leche de coco. Hay muchas razones por las que la gente elige usar leche de coco. Las dos razones más comunes son la intolerancia a la lactosa o seguir una dieta vegana. De cualquier manera, es bueno saber que hay opciones disponibles. Las recetas a continuación no son veganas. Sin embargo, puede hacerlos veganos fácilmente reemplazando el azúcar regular con azúcar vegana y usando chispas de chocolate sin lácteos. Whole Foods siempre tiene maravillosas opciones veganas. La leche de coco tiene muchos otros usos. Puede ser la base de un delicioso pudín, un excelente reemplazo para la crema en el café o en lugar de los lácteos al hornear.

Receta de helado de leche de coco y moca

3 tazas de leche de coco refrigerada durante la noche (leche de coco enlatada)

1 cucharada de café instantáneo

1 cucharada de cacao para hornear

1/2 taza de chispas de chocolate con leche

1. En una cacerola pequeña caliente 1/2 taza de leche de coco con el azúcar, el cacao y el café instantáneo.

2. Calentar a fuego lento hasta que todos los ingredientes se disuelvan en la leche.

3. Refrigere hasta que esté frío (al menos durante unas horas).

4. Batir la leche de coco restante con la 1/2 taza de leche de coco endulzada con una batidora de mano hasta que esté combinada y espumosa.

5. Continúe haciendo el helado siguiendo las instrucciones de su máquina para hacer helados. Las chispas de chocolate deben agregarse durante los últimos 5 minutos de elaboración del helado en la máquina.

Receta de crema batida con leche de coco

1 (lata de 14 oz.) De leche de coco refrigerada durante la noche

1 cucharada de extracto de vainilla

1/4 taza de azúcar glass

1 cucharada de cacao en polvo

1. Enfríe la lata de leche de coco en el refrigerador durante la noche.

2. En un tazón grande, agregue la leche de coco, la vainilla, el azúcar y el cacao.

3. Batir hasta que se formen picos suaves.

La crema batida de chocolate es excelente para tartas, pasteles, budines o helados.


¡Disfruta y endulza el alma con chocolate!

Copyright del contenido y copia 2021 por Michelle Matile. Reservados todos los derechos.
Este contenido fue escrito por Michelle Matile. Si desea utilizar este contenido de alguna manera, necesita un permiso por escrito. Comuníquese con Brandii Lacey para obtener más detalles.


Barras de helado Paleo de coco y chips de moca

¡Esta golosina no láctea es una manera perfecta de refrescarse en el calor del verano!

& # 178 ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 3 porciones (porción = 5-8 gotas) de Stevia líquida Sweet Leaf
  • 6 porciones (porción = 1/4 taza) 365 Organic Light Coconut Milk
  • 1 porción (porción = 2 cucharadas) Artisana Raw Organic Coconut Butter
  • 1 oz de café (elaborado a partir de la tierra)
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla

Q Direcciones

para las Chips de Chocolate Crudo:

1. Mezcle los primeros tres ingredientes (cacao en polvo, aceite de coco y Stevia) en un plato pequeño.
2. Vierta sobre papel encerado.
3. Coloque en el congelador durante unos minutos hasta que se endurezca por completo.
4. Divídalo en pequeños "chips" (¡trabaje rápido!)
5. Almacene en el congelador hasta que esté listo para usar.

1. Licue todo menos las chispas de chocolate crudo en una licuadora. También puede usar 1/2 cucharadita de café molido en lugar del café preparado.
2. Saque las chispas de chocolate del congelador, asegúrese de que estén desmenuzadas y distribúyalas de manera uniforme entre los moldes para paletas heladas.
3. Vierta la mezcla de chocolate con leche de coco en los moldes para paletas y congele durante al menos 4-6 horas. Si no tiene moldes para paletas, hágalo. Es una broma. simplemente use tazas de dixie y palitos de paleta de madera (coloque papel de aluminio sobre la parte superior de la taza y pegue el palito a través del papel de aluminio para que quede derecho). O sé super OG y usa cucharas de plástico si no tienes palitos de helado. ¡Lo que sea que haga el trabajo!


10. Helado de arándanos

Este helado de cinco ingredientes contiene solo arándanos y azúcar fresco o congelado y azúcar, jugo de limón, leche entera y crema batida espesa.

Tiene un sabor fantástico, lo que para mí es un hecho porque amor arándanos

También tiene un hermoso color púrpura que parece que debería estar en una flor en lugar de un cono de helado.

Este toma un poco más de tiempo porque primero debes cocinar los arándanos en la estufa para hacer un almíbar.


Helado de moca con chispas de chocolate

Ya sea un Starbuck Mocha Frappuccino o un McDonald's Mocha Frappe, estoy completamente enamorado de las bebidas heladas de chocolate con sabor a café disponibles en el mercado. Bueno, ahora tengo un helado que puedo guardar en mi congelador y disfrutar de esos mismos deliciosos sabores en casa. ¡Este helado está en la parte superior de mi lista de favoritos y es el epítome del moka!

Como habrás adivinado, hoy es el día de revelación de The Secret Recipe Club. Me asignaron al blog de Melissa & # 8217, Nací para cocinar. Me encantó pasear por Melissa & # 8217s Place. Ella es mediterránea (griega e italiana), por lo que no es de extrañar que me resulte difícil elegir una sola receta. Lo curioso es que no elegí nada italiano, ¡pero encontré que Melissa y yo tenemos gustos muy similares en postres!

Al igual que a mí, le encantan los helados. ¡Encontré este helado de pistacho que está en mi lista de tareas pendientes, y este helado de galletas & # 8216n & # 8217 que también suena divino! Es casi la temporada de fresas aquí, así que estos muffins de queso crema de fresa y estos cupcakes rellenos de fresa también me llamaron la atención. Los postres de café me convencieron al final. Si bien estos brownies de capuchino eran realmente tentadores, finalmente me decidí por el helado de moca chip.

Hice algunos cambios menores para adaptarme a mis gustos y preferencias. Mientras que Melissa usa leche y azúcar, a mí me gusta usar leche condensada azucarada en mi helado. También combiné el café, la vainilla y el cacao primero, luego lo mezclé con la leche condensada azucarada. Ella también usa chispas de chocolate, pero a mí me encanta usar chocolate derretido para hacer el mío, conocido como stracciatella.

¡Este helado es increíble, absolutamente delicioso! Se ganó un gran pulgar y # 8217s por parte de todos en esta casa y no duró más de dos días. Ya lo he hecho dos veces y siguen pidiendo más. Así que gracias Melissa por convertirme en esta excelente delicia con sabor a moca. ¡Estoy enamorado!

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Chocolate Covered Katie es uno de los 25 sitios web de alimentos más importantes de Estados Unidos, y Katie ha aparecido en The Today Show, CNN, Fox, The Huffington Post y ABC's 5 O’Clock News. Su comida favorita es el chocolate y cree en comer postre todos los días.

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