Nuevas recetas

Albóndigas de cordero con pistacho al estilo marroquí


Mezclar el cordero con garam masala, sal y pimienta y formar 4 albóndigas largas como dedos. Freír en una cucharada de aceite de oliva hasta que se doren por todos lados.

Usando un procesador de alimentos, mezcle y pique la menta y el chile. Transfiera a un bol, agregue el cuscús y 1 taza de agua caliente, sal y un poco de aceite de oliva, mezcle y cubra con un plato / tapa.

Cortar la ensalada en cuartos y colocar en un plato. Pon la cebolla y las castañas en un rallador grande y mézclalas con sal en un bol. Con ambas manos escurrir el exceso de agua y agregar sobre la ensalada.

Coloque los tomates picados y las aceitunas sin hueso en el plato.

Mezclar el yogur con el zumo de limón y un poco de sal y verter sobre la ensalada. Espolvorea el queso feta encima.

Triturar los pistachos con un mortero. Espolvorear sobre las albóndigas, junto con el tomillo y la miel, agitar la sartén hasta que las albóndigas se pongan brillantes y retirar del fuego.

Calentar los huesos durante unos minutos en una sartén sin aceite.

Mezclar el cuscús y espolvorear con hojas de menta.

Sirva las albóndigas con pita, ensalada, cuscús y rodajas de limón.


Merengues de pistacho, dibujados en chocolate

Me gustan los merengues Tanto es así que los preparaba constantemente, durante todo el año. Pero como tienen, lamentablemente, muchas calorías, trato de abstenerme y prepararlas solo en ocasiones más especiales. Y las vacaciones de Navidad y Año Nuevo son, sin duda, ocasiones especiales. Además, disparas a dos conejos a la vez: los merengues te dan la oportunidad de usar las claras de huevo restantes de la mayonesa o de los dulces de temporada (de la tarta, pero también de la crema de vainilla que podrías preparar para la tarta de Año Nuevo). Dicho esto, me parece natural introducir estos merengues en Serie de pasteles de Navidad . Por cierto, si miras más de cerca, también & # 8220 ejecuté & # 8221 Biseles de mármol con cacao y también te los propuse para las vacaciones: P.

Volviendo a los merengues faciales, a la combinación & # 8220mortal & # 8221 de merengue crujiente, pistacho fragante y chocolate negro, no creo que tengas que beber demasiado. Más bien, me permito señalar que deben consumirse con moderación, dado el mayor número de calorías. En cuanto a la preparación, no plantea ningún problema, siempre que tengas en cuenta los consejos para obtener el merengue perfecto, empezando por llevar las claras a temperatura ambiente. Más consejos, encuentra AQUÍ. También les cuento que, de los ingredientes a continuación, obtuve unos 25 merengues, con un peso total de unos 215 g.

Ingrediente:
& # 8211 claras de huevo 3 uds. (de huevos pequeños, un total de 105 g)
& # 8211 polvo viejo 125 g
& # 8211 una pizca de sal
& # 8211 jugo de limón 1 cucharadita
& # 8211 pistacho, frito y limpio 30 g
& # 8211 chocolate (negro o con leche) 75 g

Precalienta el horno al nivel más bajo. Con una picadora (de una licuadora o robot), tritura los pistachos fritos y limpios. Poner las claras con sal en un bol perfectamente seco y desengrasado. Mezclar a alta velocidad hasta obtener una espuma pegajosa. Agrega el jugo de limón y, sin dejar de mezclar, el azúcar. Una cucharada a la vez, hasta que lo juntes todo y obtengas una espuma densa, pegajosa y brillante. Retirar la batidora y, con una espátula, incorporar los pistachos molidos. Con el aguardiente, coloca los merengues en una bandeja forrada con papel de horno. Según tu preferencia e imaginación, puedes hacer espirales (como yo), corazones, estrellas, abetos, etc. Mételos al horno y déjalos entre 45-60 minutos o hasta que se hayan endurecido en la superficie (el tiempo también depende del grosor de los merengues). Apaga el horno y deja la bandeja adentro, con la puerta entreabierta, hasta que los merengues se enfríen por completo. Derretir el chocolate al baño María (o en el microondas, si es más conveniente) y mezclarlo.

Coge un merengue y sumérgelo en chocolate. Vuelve a poner los merengues de chocolate en la bandeja forrada con papel de horno y déjalos unas horas, hasta que el chocolate se haya endurecido y se desprenda del papel con facilidad. Si lo prefieres, también tienes la opción de coger dos merengues y pegarlos con chocolate. Guarde los merengues en una caja bien cerrada.


Merengues de pistacho, dibujados en chocolate

Me gustan los merengues tanto que los preparaba constantemente, durante todo el año. Pero como tienen, lamentablemente, muchas calorías, trato de abstenerme y prepararlas solo en ocasiones más especiales. Y las vacaciones de Navidad y Año Nuevo son, sin duda, ocasiones especiales. Además, disparas a dos conejos a la vez: los merengues te dan la oportunidad de usar las claras de huevo restantes de la mayonesa o de los dulces de temporada (de la tarta, pero también de la crema de vainilla que podrías preparar para la tarta de Año Nuevo). Dicho esto, me parece natural introducir estos merengues en Serie de pasteles de Navidad . Por cierto, si miras más de cerca, también & # 8220 ejecuté & # 8221 Biseles de mármol con cacao y también te los propuse para las vacaciones: P.

Volviendo a los merengues faciales, a la combinación & # 8220mortal & # 8221 de merengue crujiente, pistacho fragante y chocolate negro, no creo que tengas que beber demasiado. Más bien, me permito señalar que deben consumirse con moderación, dado el mayor número de calorías. En cuanto a la preparación, no plantea ningún problema, siempre que tengas en cuenta los consejos para obtener el merengue perfecto, empezando por llevar las claras a temperatura ambiente. Más consejos, encuentra AQUÍ. También les cuento que, de los ingredientes a continuación, obtuve unos 25 merengues, con un peso total de unos 215 g.

Ingrediente:
& # 8211 claras de huevo 3 uds. (de huevos pequeños, un total de 105 g)
& # 8211 polvo viejo 125 g
& # 8211 una pizca de sal
& # 8211 jugo de limón 1 cucharadita
& # 8211 pistacho, frito y limpio 30 g
& # 8211 chocolate (negro o con leche) 75 g

Precalienta el horno al nivel más bajo. Con una picadora (de una licuadora o robot), tritura los pistachos fritos y limpios. Poner las claras con sal en un bol perfectamente seco y desengrasado. Mezclar a alta velocidad hasta obtener una espuma pegajosa. Agrega el jugo de limón y, sin dejar de mezclar, el azúcar. Una cucharada a la vez, hasta que lo juntes todo y obtengas una espuma densa, pegajosa y brillante. Retirar la batidora y, con una espátula, incorporar los pistachos molidos. Con el aguardiente, coloca los merengues en una bandeja forrada con papel de horno. Según tu preferencia e imaginación, puedes hacer espirales (como yo), corazones, estrellas, abetos, etc. Mételos al horno y déjalos entre 45-60 minutos o hasta que se hayan endurecido en la superficie (el tiempo también depende del grosor de los merengues). Apaga el horno y deja la bandeja adentro, con la puerta entreabierta, hasta que los merengues se enfríen por completo. Derretir el chocolate al baño María (o en el microondas, si es más conveniente) y mezclar.

Coge un merengue y sumérgelo en chocolate. Vuelve a colocar los merengues de chocolate en la bandeja forrada con papel de horno y déjalos unas horas, hasta que el chocolate se haya endurecido y se desprenda del papel con facilidad. Si lo prefieres, también tienes la opción de coger dos merengues y pegarlos con chocolate. Guarde los merengues en una caja bien cerrada.


Cortar la cola, manteniendo un trozo de 4-5 cm. Limpiamos el tallo restante hasta sentir en nuestra mano que ya no es fibroso. Luego limpiamos las hojas exteriores, 1-2 hileras, por todos lados, hasta que veamos un borde blanco uniforme (pétalos suaves y tiernos). Cogemos el cuchillo y cortamos cada pétalo, dejando solo la parte blanquecina en la base y tirando las puntas, que son más verdes o rojizas. Cortar como pelando una cáscara de manzana, en forma de espiral.

Obtendremos una alcachofa en forma de rosa. En el medio de la alcachofa hay un plumón fuerte y ligeramente picante. Debe eliminarse con un cuchillo afilado.


Sándwiches saludables para llevar a la escuela

La escuela comienza después de una larga estadía en casa, y los niños pasan demasiado tiempo en la despensa llena de bocadillos poco saludables, que mordisquean frente a la computadora. Por eso, ahora, cuando regresen a la escuela, es recomendable ofrecerles alternativas mucho más saludables para las comidas durante las clases.

Los ingredientes deben prepararse por la noche, para que por la mañana no recurras a soluciones de emergencia y puedas ceñirte a tu plan de alimentación saludable.

No hay bocadillos en mi casa. Si Lipaz, mi hija menor, tiene ganas de comer o tiene invitados, compro en el acto. De lo contrario, no hay tal cosa en la despensa. Y si no tiene tal cosa, los niños eligen entre alternativas saludables para picar, una zanahoria, un dátil, algunas nueces.

Sándwich de queso y verduras frescas

Necesita pan integral, en el que pone queso Făgărași o requesón, luego rodajas de pepino, tomates y una hoja de ensalada. Es un bocadillo ligero y lleno de nutrientes.

Sándwich de tono

Escurre bien el atún enlatado y mézclalo con aguacate finamente picado o triturado, pimientos rojos finamente picados, perejil picado y pimienta. Colocar una hoja de lechuga sobre la rebanada de pan integral, luego la ensalada de atún y, posiblemente, un huevo cocido rebanado encima y cerrar con otra rebanada de pan. Si a los niños les gustaran las sardinas, aún mejor, porque son mucho más saludables que el atún.

Sándwich de pechuga de pollo

La pechuga de pollo se hierve por la noche con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva y se deja enfriar durante la noche. Luego, por la mañana, cortar en rodajas y colocar encima de la rebanada de pan untado con mayonesa. Agrega una hoja de lechuga y rodajas de pepino. Lo mismo se puede hacer en una pita, para variar el pan. También puede reemplazar la pechuga de pollo con pechuga de pavo, que es más saludable.

Sándwich de pierna de ternera

Se hierve la carne y cuando está lista se corta en rodajas. Al sándwich se le agrega ensalada de coloslaw, hecha de repollo con mayonesa y sal, y aceitunas en rodajas.

Junto con estos bocadillos, también puedes empacar una fruta o una bolsa de verduras frescas, listas para ser limpiadas y cortadas (palitos de zanahoria, pepino, apio apio, etc.). También puedes poner algunas almendras, dátiles o higos.


Magret de pato estilo asiático marinado con naranjas, salsa de soja, anís y jengibre

Pechuga de pato al estilo asiático marinada con naranjas, salsa de soja, anís y jengibre. Receta de pechuga de pato rosada y jugosa con piel rojiza y crujiente. ¿Cómo cocinar la pechuga de pato? ¿Cómo marinar una pechuga de pato? Recetas de pechuga de pato. Recetas de pato. Recetas asiáticas con salsa de soja, jengibre, anís, vinagre de arroz.

Cociné esta deliciosa pechuga de pato al estilo asiático el otro día y la mía lamió los platos & # 8230 Salió increíblemente sabrosa y tierna, con una carne jugosa y una corteza roja y sabrosa. ¡La carne rosada se estaba derritiendo en tu boca!

Mucha gente llama genéricamente a cualquier receta asiática o de estilo asiático "estilo chino". Asia es grande, muy grande, y sus cocinas son tan variadas que no podemos ponerlas "en la misma olla". Es como decir que cocinaste algo al estilo europeo & # 8230 Como si las cocinas de Francia, Italia, Grecia, Austria o Rumanía fueran idénticas. Mi receta de pechuga de pato no se puede ubicar exactamente territorialmente porque la improvisé usando algunos ingredientes típicos asiáticos (salsa de soja, vinagre de arroz, jengibre, anís) y comunes a varias cocinas de la zona.

Soy un gran fanático de la pechuga de pato y la cocino con bastante frecuencia, pero no puedo documentar las recetas porque mi familia se muere de apetito y se come todo antes de que yo tenga en mis manos la cámara. La verdad es que esta fina carne es simplemente fabulosa si se cocina correctamente. Anteriormente expliqué la receta paso a paso y los secretos de una pechuga de pato correctamente frita (en la sartén y luego en el horno) que les presenté en el estilo clásico de Transilvania (en realidad, austro-alemán): con rösti y col lombarda endurecida. & # 8211 mira aquí.

En este caso Mariné la pechuga de pato durante 24 horas. en un adobo compuesto por jugo y piel de naranja, salsa de soja, jengibre y ajo machacado, anís en polvo y vinagre de arroz. Una locura de sabores que impregnaba la carne. Sobre los beneficios de marinar la carne. Dije mucho aquí.

Presenté esta pechuga de pato al estilo asiático junto con una guarnición de harina que consiste en vegetales fritos al wok (salteados) y arroz negro & # 8211 mira la receta aquí.

En las fotos verá 2 piezas de pechuga de pato porque preparé una diferente el mismo día & # 8211 esta vez al gusto de mi madre, es decir, al estilo francés (la receta aquí).

Te doy las cantidades para media pechuga de pato y las puedes multiplicar según tus necesidades. Mi trozo era bastante grande (unos 380 g) así que lo dividí (después de cocinarlo) en 2 porciones. Hay filetes de pechuga de pato aún más pequeños a 200-250 gy en este caso se calcula 1 / persona.

  • cáscara finamente rallada de 1 naranja
  • jugo de 2 naranjas
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 2 dientes de ajo pequeños o 1 más grande
  • aprox. 2 cm de raíz de jengibre
  • 2 puntas de cuchillo de anís en polvo (anís estrellado triturado en mortero)
  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • Legumbre la wok
  • arroz blanco, negro o integral
  • verduras con fideos
  • ensalada variada

Recetas de comidas para diabéticos

1- Ensalada de pollo

Realizamos un proceso de selección de las verduras que más nos gustan, siempre que no contengan almidón. Añadimos pechuga de pollo en lonchas, con unos quesos que nos gustan, pero sin que quede muy graso. El acompañamiento se puede hacer con un poco de pan tostado o sin tostar.

2- tacos de pollo con frigole negro

Deliciosos tacos & # 238n al más puro estilo mexicano especialmente diseñados para diabéticos. Al igual que con la ensalada, debemos cortar las rodajas de filetes de pollo frito. Lo mezclé con tomates, ensalada, cilantro y frijoles negros previamente preparados. El resultado se agrega a un blanco de pan de trigo o maíz para cortarlo con pico de gallo.

3- Envoltura de pavo & # 238 con aderezo de guacamol

Agrega un suplemento previamente preparado a una tortilla de maíz. Consiste en pavo en cubos, un queso bajo en grasa que tiene un bajo contenido en grasa, un par de hojas de lechuga picadas, tomates naturales y aguacate para terminar. Después de eso, podemos regresar y disfrutar del envoltorio.

4- Tortilla de cebolla y cebolla

Rompemos unos huevos en un plato para luego batirlos. Cuando estén bien retirados, agregue el pimiento y la cebolla picada y en juliana. Verter todo en una sartén y dejar cocer por ambos lados hasta que tome la forma de una tortilla. Esto se puede comer con pan tostado o sin limpiar.

5- Pasta con verduras

& # 206comúnmente conocido como pasta de primavera. Comienza con la cocción de la pasta en agua hirviendo durante unos diez minutos. Luego cuele el agua y en un bol agregue las diferentes verduras al gusto junto con un aderezo de vinagre y aceite con pollo hervido y corte en cubos. Las especias también se pueden reemplazar con una salsa de tomate natural.

6- sopa de mariscos tailandesa y fideos

La idea es mezclar una crema de pepino, mariscos y fletán (típico pescado marino de las zonas orientales) & # 238 junto con caldo. Lo dejo cocinar por unas horas, donde agregaremos cilantro fresco y granos de pimienta para realzar el sabor.

7 ensalada César

Una de las ensaladas más famosas. La combinación comienza con la cocción de pollo frito. Lo dejamos a un lado y comenzamos a estructurar nuestra ensalada. A los ingredientes que son ambos puños necesitas agregar la ensalada picada, el queso parmesano rallado (pero no gastes demasiado) y los crutones para darle una nota crujiente. Luego agregamos el pollo que hemos preparado previamente y, por último, la salsa cesárea baja en grasa, con dos cucharadas de aderezo o vinagreta.

8 - Camarones con coco y mango

Sobre todo, debemos pelar y preparar adecuadamente los camarones. Luego pongo un huevo en un bol, agrego otra galleta de coco, jengibre, picado y pimienta, que moja los camarones.

Sácalos de cada tipo de comida y déjalos hornear durante diez minutos. Al final, y cuando los saquemos y los expongamos en el plato, rascaremos unos mangos y un poco de cebolla picada. Como acompañamiento podemos agregar el equivalente a media taza de arroz integral.

9 - Verduras con pollo o camarones

En una sartén a fuego medio-alto, agrega diferentes tipos de vegetales al gusto y clasifícalos con unas cucharadas de aceite. Si lo desea, se puede combinar con camarones o pollo.

El acompañamiento, como el pescado a la pimienta, se puede hacer con media taza de arroz integral para obtener una comida más completa.

10 - Pizza natural

Una de las comidas festivas más ricas y populares. Podemos comprar una mesa de pizza completa lista y solo tenemos que extenderla. Engrasa la base con una cucharada natural de tomates. Agrega la mozzarella y derrita con las verduras en la zona superior. Después de eso, lo meto en el horno a temperatura máxima durante unos diez minutos para que esté completamente preparado.

11 - Guiso de tomate y otros

Este caldo puede formar una combinación de tomates enlatados, salsa de tomate, maíz, pimientos de diferentes colores y zanahorias picadas y taquitos pequeños. Ponlo en una olla a fuego medio-bajo, con un poco de comino, ají en polvo y ajo previamente picado. Finalmente, déjalo de seis a ocho horas para terminar el plato.

12 - Pollo agridulce

Para esta receta necesitaremos unos filetes de pechuga de pollo cortados en tiras. Cocinar en una sartén con unas cucharadas de aceite de oliva a la que posteriormente añadiremos las verduras, mezclando todo junto hasta que estén tiernas. Se agrega salsa agridulce junto con los trocitos de piña y varias almendras. Media taza de arroz integral es suficiente para acompañarlo.

13 - Pimientos verdes rellenos

El pimiento relleno es una receta muy utilizada. Comienza cortando un pimiento por la mitad y limpiando el interior de las semillas. El interior se rellenará con una cebolla rallada, zanahorias picadas, calabaza y ajo espolvoreados con un chorrito de aceite de oliva. Cuando lo armamos, una corona con queso y cucharadas de espinacas para meter al horno a temperatura máxima, por un total de tres cuartos de hora.

14 - aceite de papa sazonado

Lavamos una patata que luego perforaremos con un tenedor o cuchillo. Después de eso, lo metemos en un microondas durante dos minutos a máxima potencia para cortarlo en dos trozos. Agrega el aceite de oliva y cubre las dos partes con una pizca de sal pimienta y pimiento picante durante media hora a la cantidad máxima de grados que permita el horno.

15 - Hamburguesa con patatas asadas

3 onzas de puré de ternera (ternera), amase una hamburguesa de bistec y cocine en una sartén hasta que esté completamente formado por dentro y bien frito y luego monte con unas rebanadas de pan integral. Gr & # 226u con diferentes verduras al gusto. una salsa ligera. Las patatas hay que lavarlas, limpiarlas y cortarlas previamente, para meterlas al horno a 200 grados centígrados durante cuarenta y cinco minutos.

16 - Pollo teriyaki a la plancha

Esta receta se enfoca en obtener un jugoso látigo. Es en estos mismos lugares donde se introduce el pollo cortado en cubitos y preestablecido la piña, se espolvorea la carne de pollo a la parrilla y se asa el pan hasta que el pollo llegue a adoptar el color adecuado de su cocción. Por último bañados en salsa teriyaki de pollo y acompañar con un poco de arroz integral podemos poner la base o como pila de lado.

17- Ajo salmón ahumado

Para hacer estos deliciosos huevos revueltos con verduras y pescado es necesario preparar unos ajos y limpiar y cortar en trozos pequeños finamente picados y añadir a una sartén para que se doren. Después de eso, agrega el salmón ahumado cortado en finas tiras de huevos que se guardarán con el pan integral cuando todos los ingredientes estén perfectamente cocidos e integrados.

18- Filetes de ternera con espárragos

Cocine unos cientos de gramos de espárragos en el horno a la temperatura más alta posible con un chorro de aceite de oliva y sal durante unos diez minutos. A su vez, sacamos unos filetes para cocinar en una bandeja o en una sartén. Cuando servimos, servimos todo junto en una especie de comida.

19- Huevos a la plancha

Esta combinación es una de las más fáciles y rápidas de hacer. Vierta una buena cantidad de aceite de oliva en una sartén para poner dos huevos cuando el aceite esté caliente. Una vez que estén completamente cocidas, espolvoreamos con pimentón, ajo o en polvo finamente picado, perejil y una pizca de sal.

20 - Pescado con pimienta y arroz

Necesitas descongelar algunos filetes de pescado. Cuando se completa este proceso, es necesario untar una brocha en aceite de oliva condimentado con hierbas y pimienta recién molida. Esparzo bien los filetes de pescado y luego los meto en el horno hasta que estén cocidos. Por último, podemos acompañarlo con media taza de arroz integral para tener un pescado más completo.

21- Huevas salpic & # 243n

En un plato ponemos tomate, pinto y cebolla previamente cortados. La verdura se pica en dados pequeños para cortar el bacalao en conserva. Ahora todo lo que tienes que hacer es condimentar con un poco de aceite de oliva, vinagre y una pizca de sal para conseguir esta ensalada nutritiva y saludable.

22 - Salmón a base de arroz

Lo ponemos en un filete de salmón con aceite por ambos lados y luego exprimimos un limón en las mismas zonas. Lo mezclé con eneldo y ajo en polvo, espolvoreándolo. Por último, si lo tienes, puedes cocinarlo a la parrilla para que tenga mejor sabor, lo que facilita su consumo al momento de consumirlo. Si no, puedes usar una sartén. Al armar el plato, agregue un poco de arroz integral precocido como base.

23 - Cordero con pistacho y cuscús

Cogemos un filete de cordero previamente cortado y listo para cocinarlo en una sartén con unas cucharaditas de aceite. Mientras le damos el punto justo de cocinar a nuestro gusto preparamos en un plato popular algún tipo de comida marroquí, a la que se le añadirá al final un pequeño puñado de pistachos. Cabe destacar que este tipo de comida se puede variar con pollo.


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GoostoMix es una plataforma que presenta y recomienda una serie de electrodomésticos útiles en la cocina del hombre moderno, activo e interesado en la salud y la nutrición. Ofrecemos consejos para una dieta equilibrada, recetas fáciles de seguir e información sobre los ingredientes que se pueden utilizar para aportar sabor y nutrientes al menú diario.


Platos principales

Kouskous

El cuscús, llamado kosksi , es el plato nacional de Túnez y se puede preparar de muchas formas. Se cocina en un tipo especial de baño maría llamado kiska: s en árabe o cuscús en francés. El cuscús utilizado suele ser de grano fino.

La carne, las verduras y las especias se cuecen en la olla inferior. El vapor de cocción se eleva a través de las rejillas de ventilación del recipiente de arriba. Se cubre con hierbas enteras, como hojas de laurel, y se cubre con un cuscús de grano fino. Por lo tanto, la pasta de cuscús se cocina con vapor aromatizado. Durante el proceso de cocción, el cuscús debe mezclarse regularmente con un tenedor para evitar que se tire, así como risotto está cocido.

Carne

La carne favorita incluye cordero ( cosks con traje de baño ) o pollo ( kosksi bil djaj ), pero los sustitutos regionales incluyen el pargo rojo, media ( kousksi bil mannani ), biban ( kosksi bil warqua ), Conejo ( kosksi bil arnab ) o codorniz ( kosksi bil hjall ).

El consumo de carne de cerdo está prohibido a los musulmanes en Túnez, según las leyes dietéticas islámicas.

Tajine

A diferencia de los marroquíes tajines , a Tajine En Túnez suele referirse a una especie de quiche, sin costra, elaborado con huevos batidos, queso rallado, carne y varios rellenos de verduras, y horneado como un gran bizcocho.

Mariscos

Una especialidad popular en mariscos es pescado completo o pescado entero. El pescado entero, excepto los órganos internos, también se asa a la plancha, pero se puede freír, asar a la plancha o saltear. Viene con papas fritas y saboreo livianos o picantes, que se elaboran friendo pimientos verdes, rojos, cebollas y un poco de ajo, todos finamente picados y servidos con un huevo escalfado o con el lado soleado hacia arriba. Espolvorea perejil recién picado por encima con una gota de jugo de limón y una pizca de sal marina completa la receta.


Video: Cómo hacer Albóndigas de cordero - Torres en la Cocina. RTVE Cocina (Octubre 2021).