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Receta de quiche de espinacas, calabacín y puerro


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  • Pasteles y tartas
  • Quiche
  • Quiche de puerro

¡Una comida vegetariana rápida y fácil para que disfrute toda la familia! ¡También incluye cuatro de tus cinco al día!


Essex, Inglaterra, Reino Unido.

132 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 1 paquete de espinacas
  • 1 puerro picado
  • 1 cebolla morada picada
  • 1 calabacín mediano, picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 huevos grandes
  • 250 g de cualquier queso de su elección (puede agregar una mezcla si lo prefiere)
  • sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 30min› Listo en: 50min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Marca de gas 4.
  2. Hierva un poco de agua en una sartén mediana y hierva las espinacas durante 2 minutos hasta que estén blandas. Escurre el exceso de agua.
  3. Mientras las espinacas se escurren, caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio alto y agregue el puerro picado, la cebolla morada y el calabacín; cocine hasta que esté suave, normalmente unos 4 minutos.
  4. Batir los 3 huevos grandes en un bol aparte y añadir el puerro, la cebolla morada, el calabacín y las espinacas y mezclar. Agregue el queso y mezcle una vez más.
  5. Vierta la mezcla en un molde o plato para hornear adecuado y cocine en el horno precalentado hasta que se dore en la parte superior y hasta que el medio esté limpio cuando se pincha con un cuchillo. ¡Sirva con una ensalada crujiente fría caliente o fría!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(18)

Reseñas en inglés (13)

Me encantó esta receta tan sencilla y deliciosa. No tenía calabacín, así que en su lugar puse unos pimientos de ensalada de naranja mini. como parte del queso agregué un poco de queso sream que funcionó muy bien. Definitivamente lo haré de nuevo y experimentaré con los ingredientes. buena fuente de proteínas para un vegetariano como yo.-03 de enero de 2010

Encantador No agregué calabacín, pero sabía muy bien sin él. Incluso a mi esposo 'carnívoro' le encantó. Definitivamente lo volveremos a hacer.-15 de febrero de 2011

Muy bien. Usé una base de hojaldre para flan. Usé queso cheddar maduro, que creo que era un poco demasiado fuerte. Definitivamente voy a hacer esto de nuevo y probarlo con diferentes quesos.-15 de julio de 2010


Fritatta de espinacas, patata y calabacín

¡Una fritatta es un plato fantástico para cualquier día de la semana!

Ingredientes:

Método:

  • Precalienta la parrilla. Calentar el aceite en una sartén antiadherente. Agregue las cebolletas, el calabacín y las papas y cocine en la encimera durante 4-5 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue los guisantes y las espinacas y cocine durante 2-3 minutos, para que se marchiten las hojas.
  • Batir los huevos y la leche, sazonar y verter en la sartén. Cocine a fuego medio-bajo durante 4-5 minutos para fijar la base, luego espolvoree el queso encima. Transfiera a la parrilla durante unos 4-5 minutos para fijar la superficie. Retirar del fuego y dejar enfriar.

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¡Cualquier verdura que te guste!

Esta es una receta en la que puedes usar casi cualquier vegetal, pero creo que los pimientos y los puerros funcionan particularmente bien. La base de esta receta está hecha de rodajas de papa. Puede saltear las papas para hacer la base si lo desea, pero las hiervo para mantener bajo el contenido de grasa y calorías.

Horneo la verdura & # 8216cake & # 8217 en un molde de pastel de fondo suelto y profundo. Podrías usar un plato de flan grande que daría un & # 8216cake & # 8217 más grande y plano. Si usa un molde para pastel, le recomendaría que use la variedad de fondo suelto, de lo contrario, puede resultarle difícil de servir.

He usado una mezcla de pimientos verdes y rojos en esta receta, pero puede usar cualquier color de pimiento que tenga disponible. Puede sustituir un calabacín en lugar de uno de los pimientos, si está disponible, o usar algunos guisantes congelados.


Receta SW: Buñuelos de calabacín con huevos a la florentina

Ralla el calabacín, envuélvelo en un paño limpio o en varios trozos de papel de cocina y exprime la mayor cantidad de líquido posible.
Vierta el calabacín en un bol y agregue la harina, la leche y los 2 huevos. Batir hasta que esté bien combinado y sazonar ligeramente.
Rocíe una sartén ancha antiadherente con aceite en aerosol bajo en calorías y colóquela a fuego medio-bajo.
Deje caer un par de cucharadas de la mezcla de buñuelos en la sartén y aplaste con el dorso de una cuchara para hacer círculos limpios de unos 10 cm de ancho.
Agregue 2 cucharadas más para dar 4 buñuelos en total, luego cocine durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Dejar a un lado y mantener caliente.
Mientras tanto, coloque las espinacas en un tazón grande resistente al calor y vierta suficiente agua hirviendo para cubrir. Dejar de lado.
Limpiar la sartén, rociar con aceite en aerosol bajo en calorías y colocar a fuego medio. Rompe los huevos en la sartén y fríelos durante 2-3 minutos o hasta que estén cocidos a tu gusto.
Escurre las espinacas y sécalas con papel de cocina. Coloque los buñuelos en platos, vierta las espinacas sobre las espinacas y cubra con los huevos fritos.
Muela sobre un poco de pimienta negra para servir.


Pastel de ricotta

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Recorta el puerro: corta y desecha el extremo de la raíz y los tallos de color verde oscuro (reserva los tallos para usar en caldo o caldo si así lo haces). Corte el puerro restante por la mitad a lo largo, luego córtelo en rodajas finas transversalmente. Ponga el puerro en rodajas en un bol y cúbralo con agua fría. Haga buches para aflojar la suciedad o la arena. Deja reposar mientras atiendes a los espárragos.

Recorta y desecha los extremos duros de los espárragos. Corta las lanzas en trozos de 1/2 pulgada.

En una sartén grande a fuego medio-alto, derrita la mantequilla. Saque los puerros en rodajas del agua y colóquelos en la sartén (no escurra los puerros en un colador, ¡arrojará toda la suciedad sobre ellos!). Espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.

Agrega los espárragos. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos, de 2 a 3 minutos. Dejar de lado.

En un tazón mediano, mezcle los huevos y las yemas de huevo.

Unte un poco de huevo sobre la base de la tarta solo para cubrirlo. Hornea por 5 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Mientras se hornea la corteza, mezcle la leche con los huevos. Agrega el 1/4 de cucharadita de sal restante.

Coloque la base de la tarta en una bandeja para hornear para facilitar su manipulación. Unte la mezcla de puerros y espárragos en la base de la tarta. Espolvorear con pimienta negra. Capa sobre el queso rallado. Vierta la mezcla de huevo y leche uniformemente sobre todo.

Hornee hasta que esté listo (el medio puede ser un poco movido), aproximadamente 35 minutos.

Deje reposar el quiche al menos 10 minutos antes de cortarlo. Sirva caliente, a temperatura ambiente o incluso frío al día siguiente.


Flid-fit

¡Lo inventé ya que había muchas cosas en mi refrigerador que debían consumirse!

Pasta cremosa de calabacín y puerro al horno

Fusilli, trigo integral, peso seco & # 8211 100g

Calabacín, Crudo (3 medianos) & # 8211 300g

Creme Fraiche, Grasa Entera & # 8211 80g

Queso Cheddar Maduro & # 8211 40g

Preparación:

Limpiar los champiñones, cortarlos en trozos. Lavar los puerros y picar finamente. Ralle el calabacín en trozos grandes y colóquelo sobre un paño de cocina limpio (para que absorba la humedad). Pelar y picar finamente los ajos. Rallar el queso y combinar el queso cheddar y el parmesano.

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en una sartén grande calentar el aceite de oliva y añadir el puerro. Cocine a fuego medio (no deje que se dore, pero que se ablande) durante unos 10 minutos. Agregue el champiñón cortado en cubitos y cocine durante 5 minutos más. Finalmente agregue el calabacín y las hierbas.

Una vez cocida la pasta, escurrir bien y combinar con la mezcla de calabacín y puerro.

Deje enfriar antes de agregar la crema fresca y aproximadamente la mitad del queso rallado.

Combine y vierta en una fuente para horno poco profunda.

Cubra con el resto del queso rallado.

Coloque en un horno precalentado a 190 grados durante unos 20 & # 8211 30 minutos hasta que se torne dorado y crujiente.

La próxima vez voy a agregar algunas nueces picadas o piñones tostados.


Agradable y fácil, delicioso también

Observo que esta pregunta se ha hecho un par de veces. Sin otra respuesta que no sea la que desee. Eso no es útil, me temo. Se trata de proporciones

Hola Ed, alrededor de 2 1/2 tazas de ingredientes de relleno o 2-3 puñados grandes. ¿Tiene sentido?

Observo que no hay cantidad para el contenido de verduras y extras.
¿Cuál es la cantidad recomendada?

buena receta rápida Usé las sobras de pollo, papa, pimiento y tomate, también usé brócoli y zanahoria empaquetada, una receta tan fácil que puedes agregar cualquier cosa gracias mil

A menudo también agrego una lata de garbanzos escurridos a esta receta. Primero enjuaga los garbanzos.

Garbanzos . ¡Brillante! Yo & # 8217d nunca jamás había pensado en usarlos para esto. Me encantan los garbanzos. Supongo que también podrían entrar otros frijoles. No es que los garbanzos sean frijoles, pero ya sabes a qué me refiero: los frijoles negros también son deliciosos.

¿Cómo nunca pensé en esto?

Hola, tuviste un invitado en tu programa de Hogar y jardín esta mañana hablando sobre el cultivo de Tumeric. No entendió su nombre y su sitio web.
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Durante la década de 1950, mi madre preparó un delicioso budín de frutas de sagú al vapor. ¿Tiene una receta para lo mismo?
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me encanta esto lo he hecho varias veces cuando encontré la receta en el interior de un cartón de huevos jajaja, pero esta tiene mejores instrucciones de cocción, sabía mucho mejor que la receta del cartón, un excelente trabajo lo hará en los próximos años y probablemente se lo pasaré a toda mi familia y amigos :)

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Receta de quiche de espinacas, calabacín y puerro - Recetas

Coloque la harina en un tazón, agregue la mantequilla, la sal y el tomillo (si se usa) y luego frote entre los dedos hasta que la mezcla se vea como pan rallado. Agrega el huevo y mezcla con los dedos. Amasar sobre una superficie enharinada hasta que quede suave, envolver en papel y enfriar en la nevera durante 30 minutos.

Engrasar un molde para tartas de 27 cm y extender la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y utilizar para forrar el molde.

Para hacer el relleno, mezcle los huevos, la crema y la leche y luego sazone.

Extienda los rellenos por toda la base.

Vierta las natillas en el molde para tartas, espolvoree el queso por encima y póngalo en el horno durante 30-40 minutos.

Una vez cocida, deja reposar la quiche durante 5 minutos y recorta el borde de la masa de hojaldre.

Sirva caliente, tibio o frío con una ensalada verde.

Precaliente el horno a 160°C

Coloque la harina en un tazón, agregue la mantequilla, la sal y el tomillo (si se usa) y luego frote entre los dedos hasta que la mezcla se vea como pan rallado. Agrega el huevo y mezcla con los dedos. Amasar sobre una superficie enharinada hasta que quede suave, envolver en papel y enfriar en la nevera durante 30 minutos.

Engrasar un molde para tartas de 27 cm y extender la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y utilizar para forrar el molde.

Para hacer el relleno, mezcle los huevos, la crema y la leche y luego sazone.

Extienda los rellenos por toda la base.

Vierta las natillas en el molde para tartas, espolvoree el queso por encima y póngalo en el horno durante 30-40 minutos.

Una vez cocida, deja reposar la quiche durante 5 minutos y recorta el borde de la masa de hojaldre.

Sirva caliente, tibio o frío con una ensalada verde.

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Ingredientes

  • 200ml de crema doble
  • 200 ml) de leche
  • 4 huevos
  • 4 yemas de huevo
  • Sal y pimienta
  • 1 cebolla en rodajas
  • 200 g de tocino o panceta fritos
  • 2 tomates en rodajas
  • 200 g de queso cheddar rallado
  • Unas ramitas de tomillo

Método

Coloque la harina en un tazón, agregue la mantequilla, la sal y el tomillo (si se usa) y luego frote entre los dedos hasta que la mezcla se vea como pan rallado. Agrega el huevo y mezcla con los dedos. Amasar sobre una superficie enharinada hasta que quede suave, envolver en papel y enfriar en la nevera durante 30 minutos.

Engrasar un molde para tartas de 27 cm y extender la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y utilizar para forrar el molde.

Para hacer el relleno, mezcle los huevos, la crema y la leche y luego sazone.

Extienda los rellenos por toda la base.

Vierta las natillas en el molde para tartas, espolvoree el queso por encima y póngalo en el horno durante 30-40 minutos.

Una vez cocida, deja reposar la quiche durante 5 minutos y recorta el borde de la masa de hojaldre.

Sirva caliente, tibio o frío con una ensalada verde.

Precaliente el horno a 160°C

Coloque la harina en un tazón, agregue la mantequilla, la sal y el tomillo (si se usa) y luego frote entre los dedos hasta que la mezcla se vea como pan rallado. Agrega el huevo y mezcla con los dedos. Amasar sobre una superficie enharinada hasta que quede suave, envolver en papel y enfriar en la nevera durante 30 minutos.

Engrasar un molde para tartas de 27 cm y extender la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y utilizar para forrar el molde.

Para hacer el relleno, mezcle los huevos, la crema y la leche y luego sazone.

Extienda los rellenos por toda la base.

Vierta las natillas en el molde para tartas, espolvoree el queso por encima y póngalo en el horno durante 30-40 minutos.

Una vez cocida, deja reposar la quiche durante 5 minutos y recorta el borde de la masa de hojaldre.


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