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El espíritu americano para beber este Día de Acción de Gracias


A los defensores del whisky en general y del bourbon en particular les gusta afirmar que representan el verdadero espíritu de Estados Unidos. Insisten en que debe buscar licor elaborado con cereales cuando se sienta melancólico en días festivos como el Día de Acción de Gracias.

Si pero no. Celebrar el whisky como el espíritu estadounidense por excelencia es como celebrar Wii Golf como el deporte estadounidense por excelencia. Esto acaba de llegar: La Wii llegó al juego un poco después del béisbol. Y en el mundo de los licores, el whisky es Wii.

El ron es béisbol.

El ron se estableció ante todo en el arco narrativo de la nación, sirviendo como el motor que ayudó a las colonias a crecer y adquirir la confianza económica suficiente para hacer una jugada por la independencia de Gran Bretaña. (Alerta de spoiler: funcionó).

Puede que estés pensando, oye, espera un minuto ... El azúcar, el ingrediente principal del ron, no era una cosecha importante en las colonias de América del Norte. ¿Cómo se convirtió el ron en un jugador así?

Bueno, Inglaterra tenía territorios esparcidos por el Nuevo Mundo en el siglo XVIII. Y eso incluyó varios en las Indias Occidentales, donde el azúcar generó una riqueza notable. (Fue el precursor de los ferrocarriles, el petróleo e Internet en la generación de fortunas escandalosas).
El comercio entre las colonias era sólido: los norteamericanos proporcionaban casi todo lo que los isleños necesitaban para sobrevivir, ya que prácticamente toda la tierra cultivable de la isla estaba dedicada al cultivo de la caña de azúcar. El bacalao seco, el cerdo salado y otros productos alimenticios navegaron hacia el sur y, a cambio, la melaza (un subproducto de la producción de azúcar) navegó hacia el norte.

Ahora, a los habitantes de Nueva Inglaterra les gustaban los frijoles horneados y el pan de jengibre. Mucho. Pero no es por eso que amaban la melaza. Fue porque puedes usarlo para hacer ron. En vísperas de la Revolución Americana en 1776, unas 160 destilerías lo estaban poniendo en marcha.

Después de la independencia, se interrumpió el comercio entre el país recién formado y las colonias aún bajo el dominio británico. Gracias a esta repentina oportunidad y a la abundancia de cereales, la era del whisky amaneció en Estados Unidos.

Entonces, con el Día de Acción de Gracias en el horizonte, si desea celebrar adecuadamente el espíritu patriótico de los primeros años de Estados Unidos, mi sugerencia es tomar ron.

Haga clic aquí para ver la receta de Pineapple Syllabub de Wayne Curtis.


Esta receta de ponche está inspirada en el ponche de naranja que se sirvió en la inauguración de Andrew Jackson & # 8217 en 1829, según Eric Felten del Wall Street Journal.

Era una multitud bastante ruidosa, y los camareros sacaron cubos de ponche para atraer a los juerguistas fuera de la Casa Blanca y al césped.

Sirva esto a su propia multitud de la fiesta del Día de la Inauguración el 20 de enero.

Ponche de naranja inaugural

3 partes de jugo de naranja natural
1 parte y hellip Leer más

Cócteles de inauguración

Con la inauguración presidencial a la vuelta de la esquina, qué mejor manera de celebrar esta ocasión trascendental con unos cócteles estadounidenses originales. La gente del propio Skyy Vodka de San Francisco quería compartir esta colección de cócteles de vodka con infusión. También nos recuerdan que Skyy es una bebida alcohólica totalmente estadounidense, está elaborado con el mejor grano estadounidense, destilado y embotellado en los EE. UU.

Mientras Estados Unidos da la bienvenida a su 44 ° presidente, brinde por su país y abrace & hellip Leer más

Martini de 700 mil millones de dólares

En celebración de la inauguración más histórica de la historia, Svedka Vodka, Vodka # 1 de 2033, presenta el Martini de $ 700 mil millones, el rompehielos perfecto para el presidente Obama cuando los CEO inesperadamente & # 8220 pasan & # 8221 buscando un rescate. Cortesía de Svedka Vodka. & Hellip Leer más


Ya sea que se dirija allí a primera hora de la mañana, tarde en la noche o en algún punto intermedio, los menús de los comensales tienen páginas y páginas de comida deliciosa y satisfactoria. Pero no es necesario que salgas por la puerta para disfrutar de la comodidad de la comida del comedor con nuestras recetas, puedes prepararlas en tu propia cocina.

Comience el día con una pila de panqueques cubiertos con un poco de mantequilla y rociados con jarabe de arce. Tenemos tres recetas clásicas que puede hacer desde cero y en las tradicionales tortitas de suero de leche favoritas de Test Kitchen, una versión tachonada de arándanos y las tortitas de suero de leche sin gluten que se muestran aquí. Este último está hecho con harina de arroz integral, almidón de papa y goma xantana, lo que lo convierte en un tratamiento seguro para cualquier persona intolerante al gluten o con enfermedad celíaca. Por supuesto, ¿qué serían los panqueques sin su otra mitad, Buttermilk Waffles? Nuestra receta asegura gofres crujientes y dorados en todo momento.

Los comensales ofrecen mucho más que comida para el desayuno. Para una cena inspirada en los comensales que toda la familia puede respaldar, haga el clásico americano que es el pastel de carne de carne favorito de nuestra cocina de prueba. No hay nada exigente o exagerado en esta receta, pero unas pocas cucharadas de salsa Worcestershire y hojas frescas de tomillo picadas llevan el sabor al siguiente nivel. Para evitar que el pastel de carne se seque, mezcle a mano la carne molida, las verduras picadas, el pan rallado y las hierbas hasta que estén ligeramente incorporadas. Pero también sabemos que ningún menú de cena está completo sin varias recetas de ensaladas. Aquí encontrará nuestras recetas de Ensalada César Perfecta, Ensalada Cobb Fácil y Ensalada Griega abundante. Sírvelos como entrante o guarnición.

Desde opciones de desayuno sabroso (piense en una tortilla de queso clásica y pollo frito rápido y waffles) hasta complementos esenciales como tocino frito y papas fritas, prepare estas recetas para cenar en casa cuando tenga ganas de una comida sin complicaciones.


Con la inauguración presidencial a la vuelta de la esquina, qué mejor manera de celebrar esta ocasión trascendental con unos cócteles estadounidenses originales. La gente del propio Skyy Vodka de San Francisco quería compartir esta colección de cócteles de vodka con infusión. También nos recuerdan que Skyy es una bebida alcohólica totalmente estadounidense, está elaborado con el mejor grano estadounidense, destilado y embotellado en los EE. UU.

Mientras Estados Unidos da la bienvenida a su 44º presidente, brinde por su país y abrace este momento de cambio con los cócteles inaugurales de SKYY Infusions. Si se encuentra en DC, se ofrecerán en estos bares de Washington DC.

  • Brasserie Beck & # 8211 1101 K Street
  • Restaurante Hudson & # 8211 2030 M Street
  • Restaurante Hook & # 8211 3241 M St NW
  • PS7 & # 8217s & # 8211 777 I Street NW

Saluda al jefe

1.5 oz de vodka de uva Skyy Infusions
1 cucharadita de azúcar en bruto
4 rodajas de jengibre fresco pelado
4 moras
Cubra con ginger ale

Tritura las moras frescas, el jengibre y el azúcar en un vaso de medio litro. Agrega hielo y vodka de uva Skyy Infusions. Agite vigorosamente y cuele en un vaso collins sobre hielo fresco. Cubra con ginger ale y moras y jengibre confitado.



Mantente fiel al rojo, el blanco y el azul

2 oz de vodka de frambuesa Skyy Infusions
2 oz de agua tónica
.5 oz de jugo de lima fresco
.5 oz de jarabe de jengibre simple

Combine todo excepto el agua tónica en un vaso mezclador alto. Agregue hielo, agite y cuele en un vaso collins con hielo fresco y cubra con agua tónica. Adorne con frambuesa y arándano en un pico.


Sueño americano & # 8217

Infusiones Skyy de 2 oz de cereza
1 oz de triple seco
Chorrito de jugo de cereza agria fresca
Un chorrito de lima

Agita todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Colar en una copa de martini fría y
cubra con un chorrito de lima. Adorne con cerezas y arándanos en un pico.


Estados Unidos de A Rocks

2 oz de vodka de fruta de la pasión Skyy Infusions
.5 oz de licor de durazno
2 oz de jugo de naranja
1 oz de jugo de limón recién exprimido
1 oz de jarabe simple

Agite todos los ingredientes con hielo y cuele en un vaso bajo. Adorne con una rodaja de durazno.


Caer del árbol

La temporada de otoño trae antojos de sopas abundantes, asados ​​calientes y especias aromáticas. Pero no dejes que tus comidas se diviertan por completo. También puede infundir el otoño en sus cócteles utilizando ingredientes de temporada como manzanas y canela. Eso es lo que encontrarás en Fall from the Tree, una receta original del barman Jim Kearns que creó mientras trabajaba en The Happiest Hour en la ciudad de Nueva York.

"Es una mezcla otoñal de especias para hornear, manzana y licores marrones", dice Kearns. "Se sirve de la forma en que preparamos todos nuestros cócteles exclusivos en The Happiest Hour, combinando los ingredientes secundarios primero y luego permitiendo a los invitados elegir su licor base". A Kearns le gusta usar el aguardiente de manzana para una dosis extra de manzana, pero también puedes probar el bourbon o el whisky escocés para obtener buenos resultados. Luego, el licor elegido se mezcla con jugo de manzana fresco, jugo de limón fresco, jarabe de canela y amargos aromáticos.

Si tiene un exprimidor en casa, puede extraer el jugo de manzana usted mismo. De lo contrario, trate de conseguir un buen jugo en una tienda de comestibles, un mercado o un bar de jugos. Vale la pena el esfuerzo, ya que el jugo de manzana fresco agregará esa dulzura de temporada que desea junto con la tarta de limón y la deliciosa canela.

Prepara la bebida con las porciones a continuación, si solo vas a servir una fiesta de uno. Pero si está sirviendo a una multitud, puede escalar fácilmente la receta según sea necesario para acomodar a sus invitados, o incluso hacer un par de versiones con diferentes licores. De esa manera, puede ver cómo el licor base cambia el producto final mientras mantiene ese perfil de sabor otoñal que desea.


3 cócteles cordiales de canela para condimentar sus vacaciones

Cannella es atractiva y aromática y una delicia absoluta en los cócteles navideños.

Algunos ingredientes, aunque son omnipresentes para cocinar u hornear, pueden ser difíciles de manejar en cócteles. Y la canela es uno de ellos. Las especias molidas tienden a volverse arenosas y poco atractivas cuando se introducen en líquido. Entonces, si bien muchos mixólogos hacen un jarabe de canela o un licor con infusión de canela, buscar el estante de las especias no es la mejor opción y la canela no es el sabor más fácil de incorporar a una bebida.

O eso pensamos, hasta que descubrimos este cordial de canela, es decir. La Cannella hecha en California & # x2014, denominada tanto como la palabra italiana para la canela, como el apellido de su productor, Joe Cannella & # x2014doesn & # x2019t tiene la dulzura que a menudo asociamos con las especias cálidas de invierno. Es tan seco y terroso como la propia canela, elaborado macerando la corteza en una base de brandy y endulzando lo suficiente para equilibrar. Es atractivo y aromático y una delicia absoluta en los cócteles navideños. Aquí hay tres que se nos han ocurrido.


¿Puedes comprar Applejack hoy?

En este momento, se pregunta si puede abrir la aplicación Drizly o dirigirse a la licorería y comprar una botella (o dos) de aguardiente de manzana para el bar de su casa. Si bien no es tan común como el brandy tradicional u otros licores marrones, la respuesta es un sí definitivo. El mejor aguardiente de manzana suele ser elaborado por destilerías más pequeñas, como la histórica Laird & amp Company u operaciones más modernas como Barking Irons.

Applejack funciona como bourbon incluso si en realidad es un brandy. Este licor es excelente en un Old Fashioned si no consumes bourbon, y es perfecto en un Hot Toddy si tienes poco whisky de centeno. Ofrece una leve dulzura con un golpe de alto octanaje que dice: & # 8220Bebeme, responsablemente, por favor. & # 8221

Si estás listo para probar el mejor aguardiente de manzana, sigue leyendo. He reunido algunas de mis botellas de aguardiente de manzana favoritas para la venta en 2021.


8. Salte y vaya desnudo

Con cerveza, limonada y vodka, ¿cómo puede saltar y andar desnudo ser algo más que estadounidense? Este cóctel tiene un ambiente de playa distinto, por lo que es perfecto para una celebración informal en la playa. Esto rinde 3 porciones.

Ingredientes

Instrucciones

  1. En una licuadora, combine todos los ingredientes.
  2. Mezclar hasta que esté suave.
  3. Vierta en una copa de vino.


Ver el vídeo: Feliz día de Acción de Gracias! (Enero 2022).