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Blogger Spotlight: Chiles y limas


Viniendo de Malé, Maldivas, Nazeeha comparte el sabor de la cultura y el país a través de su amor por la cocina en su blog, Chiles y limas.

Aunque se considera una "bloguera de armario", Nazeeha es una adición maravillosa a la Red de contenido culinario de blogueros de comida de The Daily Meal. Nazeeha, que a menudo se conoce como Nammi, es una ama de casa con dos niños y una cocinera perfeccionista que se enorgullece de su dominio de una receta antes de compartirla con el mundo. Su blog, Chillies and Limes, no solo es un recurso para las personas que buscan cocinar y comprender su cocina, sino que también es un lugar para que los maldivos que viven en el extranjero se mantengan conectados con sus hogares a través de la comida.

¡Mira la entrevista de Nazeeha con The Daily Meal a continuación!

The Daily Meal: ¿Cuál es la misión de tu blog?

Nammi: Para presentar la cocina maldiva a todos y también para tener un lugar para almacenar mis recetas, tengo una pequeña colección de recetas locales que espero publicar algún día.

¿Cómo empezaste?

Empecé publicando en Foro de Jamie Oliver bajo el nombre de "cacahuetes", pero en 2009, hice mi propio blog.

¿Cuáles son algunos alimentos sin los que no puede vivir?

Pasta, arroz, atún (tanto fresco como enlatado) y especias.

¿Hay algún alimento que no pueda soportar?

Hasta ahora no me he encontrado con ninguno, pero no creo que pueda soportar alimentos extraños como la rana o las cucarachas fritas. Además, no como cerdo, pero eso es algo religioso.

¿Cuál es tu publicación de la que te enorgulleces?

Yo diria que sera mi Eclairs de maracuyá y chocolate blanco receta. Eran algo con lo que había experimentado y me hicieron darme cuenta de que puedo hacer una pasta choux decente.

¿Cuál es tu mayor error en tu blog?

No seguir a todos los que me visitan y no promocionar mi blog tanto como quiero.

¿Tiene un comentario memorable de un lector?

Recientemente tuve un comentario muy dulce de un lituano. Ella había visitado Maldivas y descubrió mi blog mientras buscaba recetas maldivas para una fiesta temática de Maldivas inspirada en su viaje. Me dejó un comentario diciendo que había probado y compartido ciertas recetas y que sus invitados las disfrutaron. Saber que alguien había hecho mis recetas y disfrutado de la cocina de mi país realmente me alegró el día.

¿Qué hay en tu lista de reproducción de cocina?

Los días de semana tengo tanta prisa que no tengo el lujo de escuchar música y cocinar. Además, es más fácil concentrarse y relajarse sin la música al cocinar. Pero a veces me gusta escuchar música cuando escribo las publicaciones de mi blog.

¿Qué otros blogs te gustan?

Recetas de Angie, Diario de Anncoo, Hornear para niños felices, Clubes de cocina de I Heart, El gran diente dulce, y Perro chino y Chatter.

¿Cuáles son algunas de las aplicaciones de comida que te encantan?

Me gusta la aplicación Betty Crocker y Pinterest.

¿Qué es lo mejor de los blogs?

Conocer blogueros de todo el mundo, hacer amigos y descubrir diferentes culturas y cocinas. Me ha convertido en una cocinera mejor y con más confianza, y siempre hay alguien que me echa una mano o me da un consejo cuando quiero saber algo.

¿La peor cosa?

A veces me bloqueo del escritor; Pueden pasar días sin un correo. Mantener a los lectores alerta es lo más difícil para mí.

¿Hay alguna receta con la que esté obsesionado actualmente?

¡Pan de molde! Estoy tratando de aprender a hornear pan, ¡así que todo se trata de pan casero!

¿Qué les sorprendería saber sobre ti incluso a tus seguidores más leales?

Soy un musulmán diminuto, de 4 pies 9 pulgadas, vestido con hijab. No tengo tanta confianza cuando se trata de exponerme como un blogger de comida, así que soy más un blogger de armario. Sin embargo, me encanta cocinar para mi familia y me considero un perfeccionista a la hora de cocinar. Hago recetas una y otra vez hasta que me siento seguro antes de publicarlas en el blog. Mi objetivo es ir a la escuela culinaria o tomar algunas clases de cocina algún día para finalmente poder decir que soy una cocinera consumada.

¿Cuáles son cinco de tus publicaciones favoritas de todos los tiempos?

¿Solo cinco?

Una visita a la isla más histórica de Maldivas. No está relacionado con la comida, pero tuve la oportunidad de mostrar un poco de la historia de mi país.

Eclairs de maracuyá y chocolate blanco

Todas mis recetas de Maldivas, ¡especialmente el curry! Si tuviera que elegir uno, diría que el Atún Mussamum; es una receta que realmente sorprendería al lector.

El pastel de papa de mi mamá. Este es el plato favorito de mi hijo y una de mis primeras publicaciones, por lo que la foto es bastante mala, pero es una de las recetas más fáciles y económicas que mi mamá solía preparar con mucha frecuencia.


Baquetas asadas con limón y chile dulce y picante # 038

Para esta receta, mariné muslos, que son una de las carnes menos costosas (¡los muslos de pollo y las chuletas de cerdo también son baratos!). Se cubren con un aderezo de chile dulce picante y se asan en el horno a la perfección.

¿Dónde entra el dulce? ¡El pimentón!

Hay & # 8217 una gran variedad de pimentón, pero cuando una receta requiere simplemente & # 8220paprika, & # 8221, & # 8217 se refiere típicamente al pimentón dulce, que se etiqueta simplemente & # 8220paprika & # 8221 en su tienda de comestibles común y trae el sabor a pimientos rojos dulces. El pimentón húngaro y español son los tipos más populares. El húngaro tendrá un sabor dulce pero audaz y muy picante. Es la especia nacional de Hungría, ¡así que se lo toman en serio! Si ves pimentón español, será más suave y dulce, pero también puedes encontrar variedades ahumadas que se prestan a platos terrosos.

Receta de baquetas marinadas con limón y chile dulce y picante

Porciones: 2 (4 baquetas)

Tiempo de preparación: 5 minutos | Hora de cocinar: 40 minutos | Tiempo Total: 45 minutos

Datos nutricionales: 4 g de carbohidratos netos | 895 Calorías | 59 g de grasa | 4g de carbohidratos | 78g de proteína | 0g de fibra

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • el jugo de 3 limones
  • 1 1/2 cucharada de ajo picado
  • 1 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena

Pasos:

  1. Combine todos los ingredientes de la marinada en un frasco hermético y agite vigorosamente para mezclar. Puede mantenerlo refrigerado hasta por tres días si no planea usarlo de inmediato.
  2. Precaliente el horno a 400 grados F.
  3. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino y coloque una rejilla sobre ella.
  4. En un tazón, mezcle las baquetas con 1/4 de taza de la marinada de chile y lima preparada.
  5. Coloque las baquetas en una rejilla y hornee hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 40 minutos, rociando con el 1/4 de taza restante de la marinada a la mitad.

  6. Cocine hasta que las baquetas alcancen una temperatura interna de 165 grados F y ¡disfrútelo!


Baquetas asadas con limón y chile dulce y picante n. ° 038

Para esta receta, mariné muslos, que son una de las carnes menos costosas (¡los muslos de pollo y las chuletas de cerdo también son baratos!). Se cubren con un aderezo de chile dulce picante y se asan en el horno a la perfección.

¿Dónde entra el dulce? ¡El pimentón!

Hay & # 8217 una gran variedad de pimentón, pero cuando una receta requiere simplemente & # 8220paprika, & # 8221, & # 8217 se refiere típicamente al pimentón dulce, que se etiqueta simplemente & # 8220paprika & # 8221 en su tienda de comestibles común y trae el sabor a pimientos rojos dulces. El pimentón húngaro y español son los tipos más populares. El húngaro tendrá un sabor dulce pero audaz y muy picante. Es la especia nacional de Hungría, ¡así que se lo toman en serio! Si ves pimentón español, será más suave y dulce, pero también puedes encontrar variedades ahumadas que se prestan a platos terrosos.

Receta de baquetas marinadas con limón y chile dulce y picante

Porciones: 2 (4 baquetas)

Tiempo de preparación: 5 minutos | Hora de cocinar: 40 minutos | Tiempo Total: 45 minutos

Datos nutricionales: 4 g de carbohidratos netos | 895 Calorías | 59 g de grasa | 4g de carbohidratos | 78g de proteína | 0g de fibra

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • el jugo de 3 limones
  • 1 1/2 cucharada de ajo picado
  • 1 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena

Pasos:

  1. Combine todos los ingredientes de la marinada en un frasco hermético y agite vigorosamente para mezclar. Puede mantenerlo refrigerado hasta por tres días si no planea usarlo de inmediato.
  2. Precaliente el horno a 400 grados F.
  3. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino y coloque una rejilla sobre ella.
  4. En un tazón, mezcle las baquetas con 1/4 de taza de la marinada de chile y lima preparada.
  5. Coloque las baquetas en una rejilla y hornee hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 40 minutos, rociando con el 1/4 de taza restante de la marinada a la mitad.

  6. Cocine hasta que las baquetas alcancen una temperatura interna de 165 grados F y ¡disfrútelo!


Baquetas asadas con limón y chile dulce y picante # 038

Para esta receta, mariné muslos, que son una de las carnes menos costosas (¡los muslos de pollo y las chuletas de cerdo también son baratos!). Se cubren con un aderezo de chile dulce picante y se asan en el horno a la perfección.

¿Dónde entra el dulce? ¡El pimentón!

Hay & # 8217 una gran variedad de pimentón, pero cuando una receta requiere simplemente & # 8220paprika, & # 8221, & # 8217 se refiere típicamente al pimentón dulce, que se etiqueta simplemente & # 8220paprika & # 8221 en su tienda de comestibles común y trae el sabor a pimientos rojos dulces. El pimentón húngaro y español son los tipos más populares. El húngaro tendrá un sabor dulce pero audaz y muy picante. Es la especia nacional de Hungría, ¡así que se lo toman en serio! Si ves pimentón español, será más suave y dulce, pero también puedes encontrar variedades ahumadas que se prestan a platos terrosos.

Receta de baquetas marinadas con limón y chile dulce y picante

Porciones: 2 (4 baquetas)

Tiempo de preparación: 5 minutos | Hora de cocinar: 40 minutos | Tiempo Total: 45 minutos

Datos nutricionales: 4 g de carbohidratos netos | 895 Calorías | 59 g de grasa | 4g de carbohidratos | 78g de proteína | 0g de fibra

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • el jugo de 3 limones
  • 1 1/2 cucharada de ajo picado
  • 1 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena

Pasos:

  1. Combine todos los ingredientes de la marinada en un frasco hermético y agite vigorosamente para mezclar. Puede mantenerlo refrigerado hasta por tres días si no planea usarlo de inmediato.
  2. Precaliente el horno a 400 grados F.
  3. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino y coloque una rejilla sobre ella.
  4. En un tazón, mezcle las baquetas con 1/4 de taza de la marinada de chile y lima preparada.
  5. Coloque las baquetas en una rejilla y hornee hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 40 minutos, rociando con el 1/4 de taza restante de la marinada a la mitad.

  6. Cocine hasta que las baquetas alcancen una temperatura interna de 165 grados F y ¡disfrútelo!


Baquetas asadas con limón y chile dulce y picante # 038

Para esta receta, mariné muslos, que son una de las carnes menos costosas (¡los muslos de pollo y las chuletas de cerdo también son baratos!). Se cubren con un aderezo de chile dulce picante y se asan en el horno a la perfección.

¿Dónde entra el dulce? ¡El pimentón!

Hay & # 8217 una gran variedad de pimentón, pero cuando una receta requiere simplemente & # 8220paprika, & # 8221, & # 8217 se refiere típicamente al pimentón dulce, que se etiqueta simplemente & # 8220paprika & # 8221 en su tienda de comestibles común y trae el sabor a pimientos rojos dulces. El pimentón húngaro y español son los tipos más populares. El húngaro tendrá un sabor dulce pero audaz y muy picante. Es la especia nacional de Hungría, ¡así que se lo toman en serio! Si ves pimentón español, será más suave y dulce, pero también puedes encontrar variedades ahumadas que se prestan a platos terrosos.

Receta de baquetas marinadas con limón y chile dulce y picante

Porciones: 2 (4 baquetas)

Tiempo de preparación: 5 minutos | Hora de cocinar: 40 minutos | Tiempo Total: 45 minutos

Datos nutricionales: 4 g de carbohidratos netos | 895 Calorías | 59 g de grasa | 4g de carbohidratos | 78g de proteína | 0g de fibra

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • el jugo de 3 limones
  • 1 1/2 cucharada de ajo picado
  • 1 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena

Pasos:

  1. Combine todos los ingredientes de la marinada en un frasco hermético y agite vigorosamente para mezclar. Puede mantenerlo refrigerado hasta por tres días si no planea usarlo de inmediato.
  2. Precaliente el horno a 400 grados F.
  3. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino y coloque una rejilla sobre ella.
  4. En un tazón, mezcle las baquetas con 1/4 de taza de la marinada de chile y lima preparada.
  5. Coloque las baquetas en una rejilla y hornee hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 40 minutos, rociando con el 1/4 de taza restante de la marinada a la mitad.

  6. Cocine hasta que las baquetas alcancen una temperatura interna de 165 grados F y ¡disfrútelo!


Baquetas asadas con limón y chile dulce y picante n. ° 038

Para esta receta, mariné muslos, que son una de las carnes menos costosas (¡los muslos de pollo y las chuletas de cerdo también son baratos!). Se cubren con un aderezo de chile dulce picante y se asan en el horno a la perfección.

¿Dónde entra el dulce? ¡El pimentón!

Hay & # 8217 una gran variedad de pimentón, pero cuando una receta requiere simplemente & # 8220paprika, & # 8221, & # 8217 se refiere típicamente al pimentón dulce, que se etiqueta simplemente & # 8220paprika & # 8221 en su tienda de comestibles común y trae el sabor a pimientos rojos dulces. El pimentón húngaro y español son los tipos más populares. El húngaro tendrá un sabor dulce pero audaz y muy picante. Es la especia nacional de Hungría, ¡así que se lo toman en serio! Si ves pimentón español, será más suave y dulce, pero también puedes encontrar variedades ahumadas que se prestan a platos terrosos.

Receta de baquetas marinadas con limón y chile dulce y picante

Porciones: 2 (4 baquetas)

Tiempo de preparación: 5 minutos | Hora de cocinar: 40 minutos | Tiempo Total: 45 minutos

Datos nutricionales: 4 g de carbohidratos netos | 895 Calorías | 59 g de grasa | 4g de carbohidratos | 78g de proteína | 0g de fibra

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • el jugo de 3 limones
  • 1 1/2 cucharada de ajo picado
  • 1 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena

Pasos:

  1. Combine todos los ingredientes de la marinada en un frasco hermético y agite vigorosamente para mezclar. Puede mantenerlo refrigerado hasta por tres días si no planea usarlo de inmediato.
  2. Precaliente el horno a 400 grados F.
  3. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino y coloque una rejilla sobre ella.
  4. En un tazón, mezcle las baquetas con 1/4 de taza de la marinada de chile y lima preparada.
  5. Coloque las baquetas en una rejilla y hornee hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 40 minutos, rociando con el 1/4 de taza restante de la marinada a la mitad.

  6. Cocine hasta que las baquetas alcancen una temperatura interna de 165 grados F y ¡disfrútelo!


Baquetas asadas con limón y chile dulce y picante # 038

Para esta receta, mariné muslos, que son una de las carnes menos costosas (¡los muslos de pollo y las chuletas de cerdo también son baratos!). Se cubren con un aderezo de chile dulce picante y se asan en el horno a la perfección.

¿Dónde entra el dulce? ¡El pimentón!

Hay & # 8217 una gran variedad de pimentón, pero cuando una receta requiere simplemente & # 8220paprika, & # 8221, & # 8217 se refiere típicamente al pimentón dulce, que se etiqueta simplemente & # 8220paprika & # 8221 en su tienda de comestibles común y trae el sabor a pimientos rojos dulces. El pimentón húngaro y español son los tipos más populares. El húngaro tendrá un sabor dulce pero audaz y muy picante. Es la especia nacional de Hungría, ¡así que se lo toman en serio! Si ves pimentón español, será más suave y dulce, pero también puedes encontrar variedades ahumadas que se prestan a platos terrosos.

Receta de baquetas marinadas con limón y chile dulce y picante

Porciones: 2 (4 baquetas)

Tiempo de preparación: 5 minutos | Hora de cocinar: 40 minutos | Tiempo Total: 45 minutos

Datos nutricionales: 4 g de carbohidratos netos | 895 Calorías | 59 g de grasa | 4g de carbohidratos | 78g de proteína | 0g de fibra

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • el jugo de 3 limones
  • 1 1/2 cucharada de ajo picado
  • 1 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena

Pasos:

  1. Combine todos los ingredientes de la marinada en un frasco hermético y agite vigorosamente para mezclar. Puede mantenerlo refrigerado hasta por tres días si no planea usarlo de inmediato.
  2. Precaliente el horno a 400 grados F.
  3. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino y coloque una rejilla sobre ella.
  4. En un tazón, mezcle las baquetas con 1/4 de taza de la marinada de chile y lima preparada.
  5. Coloque las baquetas en una rejilla y hornee hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 40 minutos, rociando con el 1/4 de taza restante de la marinada a la mitad.

  6. Cocine hasta que las baquetas alcancen una temperatura interna de 165 grados F y ¡disfrútelo!


Baquetas asadas con limón y chile dulce y picante # 038

Para esta receta, mariné muslos, que son una de las carnes menos costosas (¡los muslos de pollo y las chuletas de cerdo también son baratos!). Se cubren con un aderezo de chile dulce picante y se asan en el horno a la perfección.

¿Dónde entra el dulce? ¡El pimentón!

Hay & # 8217 una gran variedad de pimentón, pero cuando una receta requiere simplemente & # 8220paprika, & # 8221, & # 8217 se refiere típicamente al pimentón dulce, que se etiqueta simplemente & # 8220paprika & # 8221 en su tienda de comestibles común y trae el sabor a pimientos rojos dulces. El pimentón húngaro y español son los tipos más populares. El húngaro tendrá un sabor dulce pero audaz y muy picante. Es la especia nacional de Hungría, ¡así que se lo toman en serio! Si ves pimentón español, será más suave y dulce, pero también puedes encontrar variedades ahumadas que se prestan a platos terrosos.

Receta de baquetas marinadas con limón y chile dulce y picante

Porciones: 2 (4 baquetas)

Tiempo de preparación: 5 minutos | Hora de cocinar: 40 minutos | Tiempo Total: 45 minutos

Datos nutricionales: 4 g de carbohidratos netos | 895 Calorías | 59 g de grasa | 4g de carbohidratos | 78g de proteína | 0g de fibra

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • el jugo de 3 limones
  • 1 1/2 cucharada de ajo picado
  • 1 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena

Pasos:

  1. Combine todos los ingredientes de la marinada en un frasco hermético y agite vigorosamente para mezclar. Puede mantenerlo refrigerado hasta por tres días si no planea usarlo de inmediato.
  2. Precaliente el horno a 400 grados F.
  3. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino y coloque una rejilla sobre ella.
  4. En un tazón, mezcle las baquetas con 1/4 de taza de la marinada de chile y lima preparada.
  5. Coloque las baquetas en una rejilla y hornee hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 40 minutos, rociando con el 1/4 de taza restante de la marinada a la mitad.

  6. Cocine hasta que las baquetas alcancen una temperatura interna de 165 grados F y ¡disfrútelo!


Baquetas asadas con limón y chile dulce y picante # 038

Para esta receta, mariné muslos, que son una de las carnes menos costosas (¡los muslos de pollo y las chuletas de cerdo también son baratos!). Se cubren con un aderezo de chile dulce picante y se asan en el horno a la perfección.

¿Dónde entra el dulce? ¡El pimentón!

Hay & # 8217 una gran variedad de pimentón, pero cuando una receta requiere simplemente & # 8220paprika, & # 8221, & # 8217 se refiere típicamente al pimentón dulce, que se etiqueta simplemente & # 8220paprika & # 8221 en su tienda de comestibles común y trae el sabor a pimientos rojos dulces. El pimentón húngaro y español son los tipos más populares. El húngaro tendrá un sabor dulce pero audaz y muy picante. Es la especia nacional de Hungría, ¡así que se lo toman en serio! Si ves pimentón español, será más suave y dulce, pero también puedes encontrar variedades ahumadas que se prestan a platos terrosos.

Receta de baquetas marinadas con limón y chile dulce y picante

Porciones: 2 (4 baquetas)

Tiempo de preparación: 5 minutos | Hora de cocinar: 40 minutos | Tiempo Total: 45 minutos

Datos nutricionales: 4 g de carbohidratos netos | 895 Calorías | 59 g de grasa | 4g de carbohidratos | 78g de proteína | 0g de fibra

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • el jugo de 3 limones
  • 1 1/2 cucharada de ajo picado
  • 1 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena

Pasos:

  1. Combine todos los ingredientes de la marinada en un frasco hermético y agite vigorosamente para mezclar. Puede mantenerlo refrigerado hasta por tres días si no planea usarlo de inmediato.
  2. Precaliente el horno a 400 grados F.
  3. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino y coloque una rejilla sobre ella.
  4. En un tazón, mezcle las baquetas con 1/4 de taza de la marinada de chile y lima preparada.
  5. Coloque las baquetas en una rejilla y hornee hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 40 minutos, rociando con el 1/4 de taza restante de la marinada a la mitad.

  6. Cocine hasta que las baquetas alcancen una temperatura interna de 165 grados F y ¡disfrútelo!


Baquetas asadas con limón y chile dulce y picante n. ° 038

Para esta receta, mariné muslos, que son una de las carnes menos costosas (¡los muslos de pollo y las chuletas de cerdo también son baratos!). Se cubren con un aderezo de chile dulce picante y se asan en el horno a la perfección.

¿Dónde entra el dulce? ¡El pimentón!

Hay & # 8217 una gran variedad de pimentón, pero cuando una receta requiere simplemente & # 8220paprika, & # 8221, & # 8217 se refiere típicamente al pimentón dulce, que se etiqueta simplemente & # 8220paprika & # 8221 en su tienda de comestibles común y trae el sabor a pimientos rojos dulces. El pimentón húngaro y español son los tipos más populares. El húngaro tendrá un sabor dulce pero audaz y muy picante. Es la especia nacional de Hungría, ¡así que se lo toman en serio! Si ves pimentón español, será más suave y dulce, pero también puedes encontrar variedades ahumadas que se prestan a platos terrosos.

Receta de baquetas marinadas con limón y chile dulce y picante

Porciones: 2 (4 baquetas)

Tiempo de preparación: 5 minutos | Hora de cocinar: 40 minutos | Tiempo Total: 45 minutos

Datos nutricionales: 4 g de carbohidratos netos | 895 Calorías | 59 g de grasa | 4g de carbohidratos | 78g de proteína | 0g de fibra

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • el jugo de 3 limones
  • 1 1/2 cucharada de ajo picado
  • 1 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena

Pasos:

  1. Combine todos los ingredientes de la marinada en un frasco hermético y agite vigorosamente para mezclar. Puede mantenerlo refrigerado hasta por tres días si no planea usarlo de inmediato.
  2. Precaliente el horno a 400 grados F.
  3. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino y coloque una rejilla sobre ella.
  4. En un tazón, mezcle las baquetas con 1/4 de taza de la marinada de chile y lima preparada.
  5. Coloque las baquetas en una rejilla y hornee hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 40 minutos, rociando con el 1/4 de taza restante de la marinada a la mitad.

  6. Cocine hasta que las baquetas alcancen una temperatura interna de 165 grados F y ¡disfrútelo!


Baquetas asadas con limón y chile dulce y picante # 038

Para esta receta, mariné muslos, que son una de las carnes menos costosas (¡los muslos de pollo y las chuletas de cerdo también son baratos!). Se cubren con un aderezo de chile dulce picante y se asan en el horno a la perfección.

¿Dónde entra el dulce? ¡El pimentón!

Hay & # 8217 una gran variedad de pimentón, pero cuando una receta requiere simplemente & # 8220paprika, & # 8221, & # 8217 se refiere típicamente al pimentón dulce, que se etiqueta simplemente & # 8220paprika & # 8221 en su tienda de comestibles común y trae el sabor a pimientos rojos dulces. El pimentón húngaro y español son los tipos más populares. El húngaro tendrá un sabor dulce pero audaz y muy picante. Es la especia nacional de Hungría, ¡así que se lo toman en serio! Si ves pimentón español, será más suave y dulce, pero también puedes encontrar variedades ahumadas que se prestan a platos terrosos.

Receta de baquetas marinadas con limón y chile dulce y picante

Porciones: 2 (4 baquetas)

Tiempo de preparación: 5 minutos | Hora de cocinar: 40 minutos | Tiempo Total: 45 minutos

Datos nutricionales: 4 g de carbohidratos netos | 895 Calorías | 59 g de grasa | 4g de carbohidratos | 78g de proteína | 0g de fibra

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • el jugo de 3 limones
  • 1 1/2 cucharada de ajo picado
  • 1 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena

Pasos:

  1. Combine todos los ingredientes de la marinada en un frasco hermético y agite vigorosamente para mezclar. Puede mantenerlo refrigerado hasta por tres días si no planea usarlo de inmediato.
  2. Precaliente el horno a 400 grados F.
  3. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino y coloque una rejilla sobre ella.
  4. En un tazón, mezcle las baquetas con 1/4 de taza de la marinada de chile y lima preparada.
  5. Coloque las baquetas en una rejilla y hornee hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 40 minutos, rociando con el 1/4 de taza restante de la marinada a la mitad.

  6. Cocine hasta que las baquetas alcancen una temperatura interna de 165 grados F y ¡disfrútelo!


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