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Pastel de crema


Aquí decidí publicar mi primera receta, es buena, es fácil de ejecutar, no es muy cara
Lamento no haber tomado fotos por etapas (nunca pensé que haría publicaciones)

PD Lo siento, no puedo adjuntar la imagen porque no sé cómo encogerla ... sorryyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy.

  • - 300 g de masa de hojaldre
  • -6 huevos
  • -1 taza de crema agria
  • - 125 g de tocino (tocino)
  • - 2 manojos de perejil
  • - sal
  • - pimenton
  • - pimienta
  • - petróleo

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pastel de crema:

PREPARACIÓN

Extienda la masa en forma redonda (D-30 cm), engrasada (aunque diga en el prospecto, no). Corta la masa que va más allá de los bordes de la bandeja.

Batir la crema agria y mezclar con el perejil finamente picado, el tocino en rodajas, dos huevos batidos y el resto de las especias. Verter la composición obtenida sobre la masa, romper los cuatro huevos restantes, cuidando que no se rompan y dar el bandeja en el horno precalentado durante 30-35 minutos, dore bien

Es delicioso !

BUEN APETITO !


En un bol frote la levadura con el azúcar hasta licuar, luego agregue la mantequilla blanda, el huevo entero, la leche tibia, la sal, la piel de limón y, finalmente, la harina. Mezclar la masa con una cuchara, luego amasar con la mano durante 5-6 minutos y dejar leudar hasta que doble su volumen después, extenderla en una hoja, apta para una bandeja grande de unos 26/44 cm.

Para que sea más fácil levantarse de la mesa, se extiende la masa en una hoja de aproximadamente 1 cm de grosor, se espolvorea con un poco de grasa y se colocan los lados más estrechos uno encima del otro, como si estuviera doblado en tres. , a cada lado, debajo de la masa que, así, sube y se asienta exactamente en el centro de la bandeja, se endereza el ancho de los lados que se han doblado y se estira la hoja con la mano, para cubrir toda la bandeja.

Espolvorea la hoja con una cucharada de sémola y luego coloca la fruta limpia y mezcla con sémola o pan rallado. La crema con crema agria se vierte sobre la fruta, en varios montones, que luego se nivelan con una pala de plástico. Coloca la bandeja en el horno precalentado a fuego medio, donde se deja por 30-40 minutos. No abras el horno durante 20 minutos después de eso, reduce el fuego para que la crema no se dore demasiado.

Después de que se haya enfriado en la bandeja, el pastel se espolvorea con azúcar de vainilla y se corta en trozos.


Burek- pastel de carne, pimienta y crema agria

Es un plato muy popular en los países de Oriente y los Balcanes. Hay variaciones de un país a otro. En esta receta no encontrarás la recomendación de engrasar cada hoja con aceite, sería demasiado aceitosa. Las láminas se ablandarán del relleno de carne ayudadas por el líquido de los ingredientes.
Para una bandeja con paredes altas (maceta yena, cerámica, etc.) de 18 x 28 cm (o un poco más grande)

Tiempo de preparación 25 minutos

Tiempo de cocción 45 minutos

Tiempo total 1 hora 10 minutos

Ingredientes

  • 1 paquete de hojas para tarta (¡sin masa!)
  • 750 g de ternera picada o ternera + cerdo
  • 2 lg de aceite
  • 250 g de cebolla
  • 1 pieza de pimiento rojo grande
  • 3 dientes de ajo
  • 1 lgr de pimentón dulce o picante (al gusto)
  • sal pimienta
  • 1 g de pasta de tomate
  • 100 ml de aceite para untar encima
  • 150 g de crema agria para cocinar
  • 150 ml de leche o agua
  • 1 litro de mantequilla para engrasar el plato

RELLENO para pastel de carne
1. En una sartén / cacerola grande, caliente las 2 cucharadas de aceite y cocine la cebolla finamente picada y el ajo machacado + especias.
2. Picar el pimiento y cocinarlo también. Si usa pasta de pimienta, no la agregue ahora.
3. Una vez que la cebolla se haya ablandado y esté vidriosa, agregue la carne y continúe cocinando, picando bien con una cuchara de madera o una espátula, durante unos 10 minutos.
4. Agregue el pimentón y la pasta de tomate.
5. Cocine por otros 4-5 minutos, revolviendo constantemente, luego retire del fuego y combine el sabor con sal y pimienta.

MONTAJE Y COCCIÓN
Precalienta el horno a 190 grados (etapa 5 en la estufa clásica).
1. Engrase bien la sartén con mantequilla blanda (o aceite).
2. Colocar 1/3 del paquete con láminas engrasadas, cada lámina con mantequilla derretida o aceite, la última ya no se engrasa, porque sigue la carne.
3. Distribuya la mitad del relleno de carne.
4. Vuelva a colocar 1/3 del paquete con láminas engrasadas cada lámina con mantequilla derretida o aceite, la última ya no se engrasa, porque sigue la carne.
5. Distribuya el resto de la carne.
6. Cerrar con el resto de láminas engrasadas cada una y espolvorear con aceite que untamos con pincel o dedos. Corta la tarta en 8-10 trozos (según el tamaño).
7. Batir el huevo con un tenedor o tenedor, luego el huevo con crema agria y diluir con leche.
8. Vierta el líquido encima.
9. Hornee durante 35-45 minutos a 180-190 grados.
¡Vívelo!


En primer lugar, debes saber que esta masa no será un problema para ti. Es fácil y rápido de preparar. La hoja no crece mucho, pero es muy joven y no se desmorona.

Mezclar bien la nata con la mantequilla blanda (que guardabas en la cocina, cerca de la fuente de calor) y una cucharadita con una pizca de sal. Luego amase con harina durante 5-6 minutos. La masa quedará más espesa.


La crema agria actúa como una levadura, lo que produce dióxido de carbono, un gas que hace que la masa se eleve durante el horneado y, al mismo tiempo, la rompe. Coloque la masa amasada en un lugar fresco o en el refrigerador, pero no la congele, de la tarde a la mañana. Si mantiene la masa en la cocina, cerca del fuego, el proceso de fermentación ocurre más rápido (3-4 horas). Por eso, debes prepararlo de inmediato, cuando notes que comienza a aumentar de volumen.

Puedes quedarte con esto masa de crema agria y varios días fríos, envueltos en una bolsa de nailon, para que no se sequen.


Pastel, patatas y queso - Sensacional sabroso

Tartas de papa y queso - Sencillas y sabrosas, con la mejor masa y el mejor relleno - Para esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

• 1 kg de harina
• 400 ml de leche
• 50 g de mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• 1-2 cucharaditas de azúcar
• 5 g de levadura

Ingredientes para el relleno:

• 200 g de patatas hervidas
• 300 g de queso
• 10 g de mantequilla
• sal pimienta

1. Para la masa, mezcle la levadura y el azúcar en un bol. Agrega la leche y mezcla bien.

2. Agregue la mantequilla derretida. Agrega poco a poco la harina y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Cubrir con una toalla y dejar reposar la masa, en un lugar cálido, durante 90 minutos.

3. Para el relleno, hervir las patatas. Después de que se hayan enfriado, los hacemos puré, agregamos la mantequilla y el queso que se da por el rallador. Mezclar muy bien hasta que quede suave.

4. Una vez que haya subido, divida la masa en 3. Estire un trozo de masa en una hoja delgada. En la parte superior, agregue un tercio de la cantidad de relleno y forme un paquete. Haz lo mismo con el resto de la masa.

5. Coloque los paquetes en una bandeja cubierta con papel de horno. Hornee a 220 grados durante 10 minutos y luego a 230 grados durante 5 minutos. Al final, forramos las tartas con mantequilla.

¡Disfrútalas con gusto! ¡Buen apetito!

* El contenido de este artículo es solo para información y no pretende sustituir el consejo médico. Para un correcto diagnóstico, te recomendamos que consultes a un especialista.


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Quiche Lorraine es una receta tradicional de tarta salada francesa. Es muy fácil de hacer y solo sirve para desayunar.

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La espinaca florentina es un alimento apto para veranos calurosos porque se puede servir frío, conservando su sabor. Interesante combinación.

Porque los miembros de mi familia & # 39 & # 39 & # 39 & # 39 & # 39; # 39 & # 39; Si.

A la hora de cocinar, conviene jugar con texturas y sabores que normalmente no se asocian. Puede elegir una variante clásica -.

Tan a menudo como se prepara, puede ser muy diferente cada vez. La pechuga de pollo con champiñones y crema agria es fácil y rápida de cocinar, y.


Pastel de pescado con crema agria

Puré de papas, con la adición de aceite de oliva y queso parmesano lo hacen pastel de pescado con crema agria un plato muy delicioso.

Para preparar esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

- 800 g de patatas cortadas en cubitos,

- 600 g de bacalao, limpio y cortado en cubos,

- 2 huevos duros, cortados en cuartos,

- 4 dientes de cebollas verdes finamente picadas,

- 2 cucharadas de queso parmesano rallado,

- 2 cucharadas de aceite de oliva,

- y 3 cucharadas de salsa pesto.

Calienta el horno y durante este tiempo hierve las patatas en un bol con agua suficiente para cubrirlas. Hervir hasta que penetren, luego escurrirlas y triturarlas hasta obtener un puré. Mezclar con parmesano, aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta molida y reservar.

En una bandeja, recomendada para ser un bife, colocar el pescado, los camarones y los huevos, luego espolvorear con los guisantes y las cebolletas. En un bol, mezcla la nata con la salsa pesto, que luego viertes sobre el pescado. Extiende el puré en una capa y mete la bandeja al horno durante 30 minutos.

Déjalo en el horno hasta que se dore, luego sácalo y déjalo enfriar durante 5-10 minutos, después de lo cual puedes servirlo.

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La leurda se vende en los mercados y se puede cocinar de muchas formas: empanadas, sopas, gratinados o salsas. Creo que un pesto de leurda sería genial con un poco de pasta caliente.

Tanto en húngaro como en alemán, leurda se traduciría como & # 8222 cebolla o puerro oso & # 8221. El nombre latino sería Allium ursinum & # 8211 bear ajo. ¡Así que también tiene sabores de cebolla y ajo!

También se hornean langos con crema y ajo & # 8211 receta aquí.


Pastel de Cebolla (Lichi con Cebolla)

22:18 Bianca 7 comentarios

Creo que este pastel se origina en el área de mi abuela, el condado de Sebes Alba, porque no he escuchado a nadie de aquí hacer este pastel. Allí lo llama Lychee con cebolla, así como al de repollo lo llama Lychee. Mi madre solía hacerlo muchas veces, lo recuerdo de niño, por la noche había una excelente cena con un vaso de leche.
Este pastel se puede hacer con cebolla o repollo. La masa es la misma, es decir, masa con levadura, solo se diferencia de lo que ponemos dentro, es decir, cebolla endurecida o chucrut mezclado con crema agria.
Pero déjame contarte la receta.
La bandeja de mi estufa mide 40 cm / 30 cm. Así que para una bandeja.

Nosotros necesitamos:
Tomó
600 g de harina
una pizca de sal
una cucharada de margarina derretida
2 huevos
1 cubo de levadura
leche tibia ya que contiene

Relleno
1 kg de cebollas peladas (tanto para quedarse)
sal pimienta
petróleo
400 g de crema agria
2 huevos

Hacer una masa y dejar reposar en un lugar cálido durante una hora aproximadamente.Mientras fermenta la masa, limpiar la cebolla (yo pongo la roja como tenía en la dinastía), cortar las escamas y ponerla a endurecer en unas cucharadas de aceite hasta que se ponga vidriosa. Agrega sal y pimienta solo al final y deja enfriar. Cuando esté frío, agregue 2 huevos y 400 g de crema agria.
Pasada una hora, divide la masa en dos y amasa un poco más sobre la mesa. Extienda la primera hoja en una sartén untada con aceite y forrada con harina y poner la composición de cebolla con crema agria. Cubra con la segunda hoja. Batir un huevo y engrasar la lámina superior con huevo para que tenga un bonito color. Hornea por 35 minutos.
Esta empanada es muy buena, tiene un sabor dulce porque la cebolla endurecida recibe un sabor dulce y no es pesada para el estómago porque se le agrega la crema agria, lo que no la hace tan pesada para el estómago.
Nos gusta más este pastel que el de repollo.
Si quieres creerme y tratar de "servirte" con un plato virtual para ver cómo queda.Buen apetito.


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